Το μπέικον είναι κάτι που βασικά όλοι έχουν εμμονή και μπορείτε να μας κατηγορήσετε; Είναι το τέλειο μείγμα τραγανών-μασώμενων-καπνιστών-αλμυρών-γλυκών και φαίνεται να κάνει σχεδόν κάθε φαγητό που προστίθεται ακόμα καλύτερα.
Ακόμα κι αν απέχετε για λόγους υγείας ή θρησκευτικούς ή βίγκαν λόγους, πιθανότατα εξακολουθείτε να το ποθείτε.
Σίγουρα, μπορείτε να αγοράσετε το περίεργο λαχανικό μπέικον που μοιάζει (και έχει γεύση) με το Play-Doh και έχει περίπου ένα εκατομμύριο συστατικά που δεν μπορείτε να προφέρετε. Or μπορείτε να επιλέξετε μπέικον tempeh, το οποίο έχει μια νόστιμη γεύση, αλλά δεν έρχεται πουθενά κοντά στο πραγματικό μπέικον όταν πρόκειται για υφή.
Περισσότερο: 17 τυχερά πιάτα που δεν πιστεύετε ότι είναι vegan
Εκεί μπαίνει το ριζόχαρτο.
Το χαρτί ρυζιού, το οποίο έρχεται σε λεπτά, ημιδιαφανή φύλλα, είναι γενικά εμποτισμένο με νερό και τυλιγμένο γύρω από λαχανικά, τόφου ή κρέας για να φτιάξει φρέσκα ρολά.
Αλλά όπως έχουν ανακαλύψει μερικοί επιχειρηματίες vegan σεφ, το ταπεινό ρυζόχαρτο είναι ικανό για πολλά περισσότερα.
Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε τραγανό, νόστιμο μπέικον από ρύζι:
- Ανακατέψτε α γλυκιά, καπνιστή, αλμυρή μαρινάδα όπως αυτή απο ναι.. Είναι Vegan.
- Κόψτε το ριζόχαρτο σε λωρίδες και βυθίστε τα κομμάτια σε νερό μέχρι να μαλακώσουν.
- Κολλήστε δύο κομμάτια μαζί για να κάνετε πιο χοντρές φέτες. Στη συνέχεια, αλείψτε με τη μαρινάδα σας.
- Μαγειρεύουμε στο φούρνο, στο τηγάνι ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
Περισσότερο:20 vegan συνταγές καραμέλας που είναι παρακμιακές και υγιεινές - ναι, και οι δύο
Έχετε μείνει με ένα σωρό τραγανό, μπέικον ουμάμι, χωρίς χοληστερόλη και κορεσμένα λιπαρά, vegan και χορτοφάγο και δεν περιέχει χοιρινό. Αλλά θα προσθέσει ακόμα αυτή την εκπληκτικά λαχταριστή καπνιστή-γλυκιά γεύση σε οποιοδήποτε φαγητό το συνδυάζετε (και είναι ιδανικό για σνακ από μόνο του).
Ακόμη καλύτερα? Ένα πακέτο ριζόχαρτο είναι εξαιρετικά φθηνό. Μπορείτε να το βρείτε στο ασιατικό διάδρομο του παντοπωλείου σας, στα περισσότερα ασιατικά παντοπωλεία ή στο Amazon.com.
Χρειάζεται ελάχιστη προσπάθεια για μέγιστη γεύση. Τι περιμένεις? Δοκιμάστε vegan μπέικον χαρτί ρυζιού σήμερα και ετοιμαστείτε να εκπλαγείτε.
Περισσότερο:21 «σαρκώδη» vegan υποκατάστατα που θα σας βοηθήσουν να απελευθερώσετε τη συνήθεια του μπέικον και του λουκάνικου
Πριν φύγεις, τσέκαρε το slideshow μας παρακάτω.
