Μόλις ολοκληρώσατε μια έντονη προπόνηση στο γυμναστήριο σας. Το στομάχι σας γρυλίζει, το ενεργειακό σας επίπεδο είναι χαμηλό και ξέρετε πόσο σημαντικό είναι να τροφοδοτείτε αμέσως το σώμα σας μετά τον ιδρώτα, τι κάνετε λοιπόν; Κατευθύνεστε στο μπαρ χυμού, το οποίο βρίσκεται σε βολική τοποθεσία μέσα στο γυμναστήριο σας. Είναι η πιο υγιεινή επιλογή, σωστά;
Ξανασκέψου το.
Επιλέξτε ολόκληρα φρούτα
Σε έγγραφο που δημοσιεύτηκε στο ο Εφημερίδα του Αμερικανικού Κολλεγίου Καρδιολογίας το 2017, οι ερευνητές εξέτασαν μια σειρά από μοντέρνα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένου του χυμού, και έγραψαν ότι «προτιμάται η κατανάλωση ολόκληρης της τροφής» σε σχέση με μια υγρή δίαιτα.
Εγγεγραμμένος διαιτολόγος Lauren Manaker συμφωνεί.
«Τα ολόκληρα φρούτα είναι συχνά καλύτερη επιλογή από τον χυμό, επειδή ολόκληρο το φρούτο περιέχει φυτικές ίνες και μερικές φορές ορισμένα θρεπτικά συστατικά που δεν προσφέρει ο χυμός», λέει στη SheKnows. «Μερικοί άνθρωποι θεωρούν ότι η κατανάλωση χυμού έναντι της κατανάλωσης των φρούτων επιτρέπει στα θρεπτικά συστατικά να είναι καλύτερα απορροφάται από το σώμα, αλλά ως εγγεγραμμένος διαιτολόγος, συνιστώ πάντα να τρώτε φρούτα έναντι του ποτού χυμός."
Προσέξτε τη ζάχαρη
Τι γίνεται όμως με όλα αυτά τα μπαρ χυμού που εμφανίζονται παντού τα τελευταία χρόνια; Ενώ τα φρούτα είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες, αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι ο χυμός θα σας δώσει τη θρεπτική ώθηση που νομίζετε.
«Οι άνθρωποι συσχετίζουν τα φρούτα με τα« υγιή », οπότε οι άνθρωποι συχνά υποθέτουν από προεπιλογή ότι τα ποτά φρούτων είναι επίσης υγιεινά». Κάθριν Αλεξάντερ, πιστοποιημένος προσωπικός εκπαιδευτής και ειδικός στη φυσιολογία κλινικής άσκησης, λέει στη SheKnows. "Μπορεί να είναι. Αλλά αξίζει να σκεφτείτε τι άλλο υπάρχει σε αυτά. Υπάρχουν επιπλέον πρόσθετα σάκχαρα που είναι περιττά; Υπάρχουν επιπλέον θερμίδες που γλιστρούν ως λίπος, όπως στο φυστικοβούτυρο; Το λίπος επίσης δεν είναι κακό, αλλά οι άνθρωποι πρέπει να γνωρίζουν πόσες θερμίδες λαμβάνουν εάν ο στόχος τους είναι η απώλεια ή η αύξηση βάρους ».
Περισσότερο: Οι καλύτερες προπονήσεις στο νερό που πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το καλοκαίρι
Και αυτό είναι ένα άλλο καλό σημείο. Εάν προσπαθείτε να γίνετε πιο υγιείς, τότε το να χτυπήσετε τη μπάρα χυμών πιθανόν να σας κάνει πίσω.
"Εάν κάποιος κόβει σοβαρά θερμίδες ή ζάχαρη, οι χυμοί φρούτων μπορεί να μην αξίζουν τον κόπο", λέει ο Alexander. «Όπως οτιδήποτε άλλο καταναλώνουμε... μπορεί να είναι εύκολο να έχουμε πάρα πολύ εάν είναι νόστιμο. Εάν παρακολουθείτε τις θερμίδες σας, να γνωρίζετε ότι ακόμη και οι υγιείς θερμίδες προσθέτουν στην ουσία σας. Αν καταναλώνουμε περισσότερα από όσα ξοδεύουμε, θα πάρουμε βάρος ».
Η κατανάλωση υπερβολικής ζάχαρης, είτε προέρχεται από φυσική πηγή όπως ο χυμός φρούτων είτε από καραμέλες, δεν είναι υγιής εάν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα, προσθέτει ο Manaker.
Αυτός είναι ο λόγος που η Manaker προτιμά τους πελάτες της να τρώνε ένα κομμάτι ολόκληρο φρούτο. «Η κατανάλωση ολόκληρων φρούτων συνήθως επιτρέπει καλύτερο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και παρέχει απαραίτητες φυτικές ίνες για το σώμα. Ο χυμός μπορεί επίσης να οδηγήσει σε αύξηση του σακχάρου στο αίμα, κάτι που δεν είναι πάντα επιθυμητό », λέει.
Δώστε προσοχή στις ετικέτες
Ο Manaker επισημαίνει ότι ένας άλλος κίνδυνος κατανάλωσης χυμού είναι να πίνετε κάτι που είναι «ωμό» ή «μη παστεριωμένο».
«Εάν κάποιος κινδυνεύει (για παράδειγμα, έγκυος), θα πρέπει να πίνει μόνο παστεριωμένο χυμό αποφύγετε την έκθεση σε επιβλαβή βακτήρια ή άλλα παθογόνα που μπορεί να είναι ακούσια στον χυμό », είπε λέει.
Τόσο ο Manaker όσο και ο Alexander συμφωνούν ότι το να πηγαίνεις στο μπαρ με χυμούς δεν είναι καθόλου κακό, αλλά με τα περισσότερα πράγματα στη ζωή, είναι καλύτερο να προσέξεις τη συμβουλή «όλα με μέτρο».
«Δεν υπάρχει σκληρό ναι ή όχι γιατί υπάρχουν αποχρώσεις του γκρι», λέει ο Αλέξανδρος. «Ο πραγματικός χυμός φρούτων περιέχει βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία μπορεί να είναι πολύ υγιή για το σώμα. Έχει επίσης φυσική ζάχαρη, η οποία πάλι, δεν είναι καλή ή κακή. Εναπόκειται στο άτομο να αποφασίσει αν είχε υπερβολική ζάχαρη για την ημέρα ή μπορεί να καταναλώσει περισσότερη. »
Παραγγείλετε αυτό αντ 'αυτού
Ενώ η Manaker προτιμά τους πελάτες της να τρώνε ένα φρούτο, συνιστά, αν το χτυπήσετε, να επιλέξετε ένα smoothie φτιαγμένο με ελληνικά γιαούρτι και κομμάτια ολόκληρων φρούτων, συμπεριλαμβανομένου του δέρματος «και χωρίς πρόσθετα σάκχαρα για να διασφαλιστεί ότι λαμβάνετε φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά που μπορεί να χάσετε στον χυμό επεξεργάζομαι, διαδικασία."
Εάν κάποιος πρόκειται να επιλέξει χυμό, ο Manaker προτείνει να τον συνδυάσετε με ένα σνακ που περιέχει μερικές φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και υγιές λίπος. Μια πρόταση θα ήταν να συνδυάσετε το χυμό σας με ένα κέικ ρυζιού και μια κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο για να σας δώσει τα πολύ απαραίτητα θρεπτικά συστατικά μετά από μια προπόνηση.
«Το σώμα σας θα χρησιμοποιεί υδατάνθρακες πολύ καλά κατά τη διάρκεια και μετά την προπόνηση, οπότε αυτές είναι εξαιρετικές στιγμές για να καταναλώσετε υδατάνθρακες και λίγο λίγη πρωτεΐνη », λέει ο Αλέξανδρος, ο οποίος συνιστά ολόκληρα κομμάτια φρούτων, μπαστούνια τυριού ή smoothies ως μετά την προπόνηση σνακ. «Ποια τρόφιμα είναι καλά στο στομάχι σας και πόσο κοντά σε μια προπόνηση που σας αρέσει να τρώτε είναι πολύ ατομικές προτιμήσεις, γι 'αυτό συνιστώ να δοκιμάσετε διαφορετικά τρόφιμα και να δώσετε προσοχή στο πώς αισθάνεστε μετά."
Περισσότερο: Τα ζεστά μπάνια μπορεί να ωφελήσουν το σώμα σας όπως η άσκηση
Και προσθέτει, «Στην πραγματικότητα, μερικοί άνθρωποι μπορεί να διαπιστώσουν ότι το συνηθισμένο γεύμα τους είναι επαρκές και απλά τρώνε το επόμενο γεύμα τους κάποια στιγμή μετά την προπόνησή τους».
Τελικά, το να γνωρίζεις τι λειτουργεί για το σώμα σου είναι πάντα το καλύτερο.
«Οι χυμοί φρούτων μπορεί να μειώσουν τη θερμιδική πρόσληψη κάποιου λίγο πολύ. Εναλλακτικά, μπορούν να προστεθούν σε ένα υγιές πρόγραμμα άσκησης και διατροφής », λέει ο Alexander. «Αξίζει να μάθετε αν αυτή είναι μια καλή επιλογή για εσάς. Θυμηθείτε, μπορείτε να το δοκιμάσετε και να αλλάξετε εάν δεν λειτουργεί για εσάς. "
