Ζαχαρωμένα μοβ και κίτρινα καρότα - SheKnows

Κόκκινα καρότα, κίτρινα καρότα, μοβ καρότα, ω! Λατρεύω τα καρότα και μου αρέσει να σερβίρω ένα ουράνιο τόξο τροφίμων που τραβούν τα βλέμματα ενώ απολαμβάνουν τον ουρανίσκο. Τα πορτοκαλί καρότα είναι φοβερά, αλλά φανταστείτε τον ενθουσιασμό των παιδιών σας όταν βλέπουν καρότα άλλου χρώματος. Το ColorfulHarvest.com προσφέρει κόκκινα, πορτοκαλί, κίτρινα και άσπρα καρότα, όλα που καλλιεργούνται από σπόρους κειμηλίων. Μπορείτε επίσης να βρείτε μοβ καρότα σε μερικές εξειδικευμένες αγορές που μεταφέρουν κειμήλια λαχανικά. Αυτή η συνταγή ζαχαρωμένου καρότου είναι γευστική με κανονικά πορτοκαλί καρότα, αλλά είναι ιδιαίτερα ευχάριστη όταν ανταλλάσσετε ένα ουράνιο τόξο από πολύχρωμα καρότα.
Κόκκινα καρότα, κίτρινα καρότα, μοβ καρότα, ω! Λατρεύω τα καρότα και μου αρέσει να σερβίρω ένα ουράνιο τόξο τροφίμων που τραβούν τα βλέμματα ενώ απολαμβάνουν τον ουρανίσκο. Τα πορτοκαλί καρότα είναι φοβερά, αλλά φανταστείτε τον ενθουσιασμό των παιδιών σας όταν βλέπουν καρότα άλλου χρώματος. ColorfulHarvest.com προσφέρει κόκκινα, πορτοκαλί, κίτρινα και λευκά καρότα, όλα καλλιεργημένα από σπόρους κειμηλίων. Μπορείτε επίσης να βρείτε μοβ καρότα σε μερικές εξειδικευμένες αγορές που μεταφέρουν κειμήλια λαχανικά. Αυτή η συνταγή ζαχαρωμένου καρότου είναι γευστική με κανονικά πορτοκαλί καρότα, αλλά είναι ιδιαίτερα ευχάριστη όταν ανταλλάσσετε ένα ουράνιο τόξο από πολύχρωμα καρότα.

Σχετική ιστορία. Vegan Πασχαλινό μενού

Ζαχαρωμένα μοβ και κίτρινα καρότα

Σερβίρει 4

Συστατικά:

τ
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

τ

• 1-1/2 κιλά καρότα, κορυφές κομμένες

τ

• 1/4 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι

τ

• 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό

τ

• 1 κουταλιά της σούπας αγαύη

τ

• 1 πορτοκάλι, κομμένο σε ροδέλες

τ

• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη

τ

• 2 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό

τ

• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Κατευθύνσεις:

τ
1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε τα καρότα και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν τα καρότα, περίπου 10 λεπτά.

τ

2. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το χυμό πορτοκαλιού, το νερό και την αγαύη μέχρι να διαλυθεί η αγαύη.

τ

3. Ρίξτε το μείγμα χυμού στο τηγάνι και ανακατέψτε τις φέτες πορτοκαλιού. Αφήνουμε να σιγοβράσει και στη συνέχεια μειώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή.

τ

4. Σκεπάζουμε το τηγάνι και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά ή έως ότου τα καρότα μόλις αρχίσουν να μαλακώνουν.

τ

5. Ξεσκεπάζουμε το τηγάνι και αυξάνουμε σε μέτρια φωτιά. Σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστεί σχεδόν το υγρό.

τ

6. Ρίξτε ζάχαρη στα καρότα και ανακατέψτε τα καρότα. Μαγειρεύουμε μέχρι να γλασαρίσουν, περίπου 5 λεπτά.

τ

7. Ανακατεύουμε με μαϊντανό και αλατοπιπερώνουμε. Σερβίρετε ζεστό.

Πιο νόστιμο συνταγές για vegan συνοδευτικά!