Το κέικ κούπα λευκής σοκολάτας βατόμουρου είναι το καλύτερο εύκολο επιδόρπιο - SheKnows

Μου αρέσουν πολύ τα επιδόρπια αγάπης. Probσως πολύ περισσότερο από ό, τι έπρεπε, ειλικρινά. Μερικές φορές τη νύχτα, παίρνω ένα κακό γλυκό δόντι και πάντα λαχταρώ κέικ ή σοκολάτα.

Σχετική ιστορία. Η Ina Garten μας χάρισε με τη συνταγή του Chocolate Cupcake των ονείρων μας

Αυτό το μικρό κέικ κούπας είναι το τέλειο επιδόρπιο όταν έχετε την τρελή λαχτάρα για κάτι γλυκό, αλλά ξέρετε ότι δεν θέλετε να ψήσετε κάτι αργότερα το βράδυ ή όταν θέλετε κάτι μικρό. Είχα μερικά φρέσκα σμέουρα στο χέρι και αποφάσισα να προσθέσω λίγη λευκή σοκολάτα. Αυτό δεν χρειάζεται καθόλου χρόνο για να προετοιμαστεί και μπορείτε εύκολα να προσαρμόσετε τα συστατικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Συνταγή κέικ λευκής σοκολάτας κούπας βατόμουρου

Μην σαμποτάρετε την υγιεινή διατροφή σας επειδή έχετε γλυκό δόντι. Αυτό το επιδόρπιο με τέλεια μερίδα είναι αρκετά για να ικανοποιήσει τη λαχτάρα του επιδόρπιο χωρίς να καταστρέψει τη διατροφή σας. Αν δεν σας αρέσουν τα σμέουρα, δοκιμάστε βατόμουρα, φράουλες ή ακόμα και βατόμουρα.

Σερβίρει 1

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 2 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 7 λεπτά

Συστατικά:

• 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλιά της σούπας πατατάκια λευκής σοκολάτας
• 1 ολόκληρο αυγό
• 1/2 κουταλιά της σούπας αγαύη, μέλι ή καθαρό σιρόπι σφενδάμου
• 1/2 κουταλιά της σούπας βιολογικό λάδι καρύδας ή φυτικό έλαιο
• 2 κουταλιές γάλα αμυγδάλου βανίλιας ή βουτυρόγαλα χαμηλών λιπαρών
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκα σμέουρα
• Επιπλέον σμέουρα, για γαρνιτούρα (προαιρετικά)
• Σαντιγί, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τα κομματάκια σοκολάτας.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το αυγό, την αγαύη, το λάδι και το γάλα και ανακατέψτε καλά.
3. Προσθέστε τα ξηρά συστατικά στα υγρά συστατικά και ανακατέψτε καλά, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σβώλοι. Προσθέστε τα φρέσκα σμέουρα και ανακατέψτε απαλά.
4. Ρίξτε το μείγμα σε μια κούπα και αφήστε το φούρνο μικροκυμάτων για 1-1/2 έως 2 λεπτά.
5. Αν θέλετε, προσθέστε σαντιγί και φρέσκα σμέουρα και απολαύστε τα αμέσως.

Περισσότερες συνταγές για κούπες

10 πρωινά σε μια κούπα
Γρήγορα γεύματα φτιαγμένα σε κούπα
Κέικ κούπας σοκολάτας μέντας