Το ζαχαρωμένο τζίντζερ και το ουίσκι κάνουν το φοντ των διακοπών σας ένα showstopper - SheKnows

Όταν σκέφτεστε το φοντ, πιθανότατα σκέφτεστε χοντρά κομμάτια σοκολάτας, φυστικοβούτυρο ή παρόμοια γλυκά με γεύση. Αυτή η συνταγή κάθε άλλο παρά παραδοσιακή είναι και παίρνει ένα πικάντικο και ελαφρώς γλυκό, ζουμερό makeover. Αυτό δεν είναι το συνηθισμένο φοντάκι των διακοπών σας.

Σχετική ιστορία. Τα τυροκομικά ζυμαρικά της Μάρθα Στιούαρτ μπορούν να ψήσουν πραγματικά τα παιδιά σας να φάνε τα λαχανικά τους

Το ζαχαρωμένο τζίντζερ και το ουίσκι κάνουν αυτή την καραμέλα εξαιρετικά γευστική χωρίς να είναι υπερβολική. Η λευκή σοκολάτα σε αυτό το επιδόρπιο βοηθά στην εξισορρόπηση της πικάντικης γλυκύτητας του τζίντζερ, ενώ το ουίσκι προσθέτει ακριβώς τη σωστή ποσότητα πικάντικης γεύσης.

Σερβίρετε αυτή τη γλυκιά καραμέλα κατά τη διάρκεια των διακοπών στο τραπέζι των γλυκών σας, ή τυλίξτε μια παρτίδα σε ένα διασκεδαστικό χαρτί διακοπών και δώστε το σε έναν γείτονα, φίλο ή μέλος της οικογένειας.

Συνταγή ζαχαρωμένου φοντάν τζίντζερ-ουίσκι

Αποδίδει 24 τεμάχια

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά | Ανενεργός χρόνος: 2 ώρες | Συνολικός χρόνος: 2 ώρες 10 λεπτά

Συστατικά:

•  1 (14 ουγγιές) μπορεί να γλυκαθεί συμπυκνωμένο γάλα
•  1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
•  4 κουταλιές ανάλατο βούτυρο
•  1 (12 ουγγιές) συσκευασία πατατάκια λευκής σοκολάτας
•  4 κουταλιές της σούπας ουίσκι
•  2 κουταλιές ψιλοκομμένο κρυσταλλωμένο τζίντζερ
•  1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι

Κατευθύνσεις:

1. Σε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους, προσθέστε το ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα, την καστανή ζάχαρη και το βούτυρο. Ζεσταίνουμε το μείγμα σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει να φουσκώνει, περίπου 2 με 3 λεπτά και μετά μειώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή.
2. Προσθέστε τα λευκά κομμάτια σοκολάτας και ανακατέψτε συνεχώς μέχρι να λιώσει η λευκή σοκολάτα και το μείγμα να γίνει πολύ λείο και παχύ, περίπου 1 έως 2 λεπτά.
3. Τέλος, προσθέστε το ουίσκι, το τζίντζερ και το θαλασσινό αλάτι και ανακατέψτε πολύ καλά. Ρίξτε το μείγμα στο έτοιμο τηγάνι και αφήστε το να κρυώσει για 2 ώρες ή μέχρι να σφίξει και να στερεοποιηθεί.
4. Αφαιρέστε το φουντάκι από το τηγάνι και κόψτε το σε κομμάτια που θέλετε. Αποθηκεύστε τυχόν υπολείμματα σε αεροστεγές δοχείο για αρκετές ημέρες.

Πιο εύκολες συνταγές φοντ

Φοντάν σοκολάτας
Φοντάν μαύρου φασολιού
Χριστουγεννιάτικο φοντάν μπύρας