Τα μάφιν σοκολάτας φυστικοβούτυρο είναι ένα νόστιμο λιχουδιά χαμηλών θερμίδων-SheKnows

Σοκολάτα για ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ είναι η απόλυτη απόλαυση. Αισθάνεσαι αμαρτωλός και μόνο που το σκέφτεσαι. Και σοκολάτα και φυστικοβούτυρο μαζί; Ξέχνα το! Θα ήταν πάρα πολύ σαν να έφαγες ένα φλιτζάνι φυστικοβούτυρο και δεν θα τολμούσες να σκύψεις τόσο χαμηλά. Έχετε τα πρότυπά σας, τελικά.

Σχετική ιστορία. Καλοπροσδιορισμένα δώρα που δεν πρέπει να κάνετε σε κάποιον που αντιμετωπίζει την υπογονιμότητα

τ

t Αλλά η πραγματικότητα είναι ότι η σοκολάτα, με όλες τις αντιοξειδωτικές της ιδιότητες, έχει μια καλή σταθερή θέση σε μια υγιεινή διατροφή και θα πρέπει να επωφεληθείτε από αυτό το γεγονός. Ανταλλάξτε όλη τη ζάχαρη και τους υδατάνθρακες και η σοκολάτα είναι στην πραγματικότητα ένα αρκετά λογικό πρωινό. Αυτά τα μάφινς σοκολάτας φυστικοβούτυρο στροβιλίζονται σίγουρα γεύση αμαρτωλό, αλλά με λιγότερους από 5 γραμμάρια καθαρούς υδατάνθρακες και κάτω από 300 θερμίδες ο καθένας, ταιριάζουν ακριβώς στην υγιεινή διατροφή σας.

τ

Σοκολατένια μάφιν με σοκολατένιο φυστικοβούτυρο

τΔιατροφικές μετρήσεις (σερβίρει 12):

τΤροφική ενέργεια: 275kcal. Συνολικό λίπος: 23,34 γρ. Θερμίδες από λίπος: 210; Χοληστερόλη: 68 mg; Υδατάνθρακες: 18,17 g (10 g υδατάνθρακες από ερυθριτόλη). Ολικές διαιτητικές ίνες: 3,48g. Πρωτεΐνη: 10,76 γρ. Νάτριο: 283 mg

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια αλεύρι αμυγδάλου

τ

• 1/2 φλιτζάνι Swerve γλυκαντικό ή άλλη κοκκοποιημένη ερυθριτόλη

τ

• 1/3 φλιτζάνι σκόνη κακάο

τ

• 1/3 φλιτζάνι αρωματισμένη σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος

τ

• 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ

τ

• 1 κουταλάκι κόκκους στιγμιαίου καφέ (προαιρετικό αλλά βοηθά στην ενίσχυση της γεύσης σοκολάτας)

τ

• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

τ

• 3 μεγάλα αυγά, ελαφρά χτυπημένα

τ

• 1/2 φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο

τ

• 1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

τ

• 1/2 φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο

Οδηγίες:

τ
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 βαθμούς F και στρώστε μια φόρμα για μάφιν με χάρτινες επενδύσεις (προτείνω επένδυση περγαμηνής για εύκολη απελευθέρωση).

τ

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε αλεύρι αμυγδάλου, γλυκαντικό, σκόνη κακάο, σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος, μπέικιν πάουντερ, στιγμιαίο καφέ και αλάτι, σπάζοντας τυχόν συστάδες με το πίσω μέρος ενός πιρουνιού.

τ

3. Προσθέστε αυγά, βούτυρο, γάλα αμυγδάλου και εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά.

τ

4. Σε ένα μικρό μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, ζεσταίνετε το φυστικοβούτυρο σε υψηλές αυξήσεις 30 δευτερολέπτων μέχρι να λιώσει και να γίνει λείο.

τ

5. Χωρίστε τη μισή ζύμη για μάφιν ανάμεσα στα έτοιμα φλιτζάνια μάφιν. Ρίχνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού φυστικοβούτυρο πάνω από το καθένα και στροβιλίζουμε με ένα μαχαίρι. Κορυφή με το υπόλοιπο κουρκούτι και το υπόλοιπο φυστικοβούτυρο και περιστροφή με ένα μαχαίρι.

τ

6. Bήστε για 20 έως 24 λεπτά, μέχρι να σταθεροποιηθεί και να βγει ένας δοκιμαστής στο κέντρο καθαρός.

τ

7. Αφήνουμε να κρυώσει στο τηγάνι.

τ

τ