Η σπιτική μου σαντιγί έχει πάντα μεγάλη επιτυχία - όλοι ανατρέπουν για το πόσο καταπληκτικός είμαι στην κουζίνα όταν τη δοκιμάζουν. Το μυστικό μου? Η σπιτική κρέμα σαντιγί δεν είναι και τόσο σκληρή.
Σχετική ιστορία. Πώς να φτιάξετε σαντιγί μόνο με ένα βάζο Mason (VIDEO)
Χρειάζονται μόνο περίπου πέντε λεπτά, και αν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια βάση ή μίξερ χειρός και να ρίξετε τα υλικά σε ένα μπολ, είστε σχεδόν έτοιμοι.
Σπιτικές άκρες σαντιγί
- Νιώθετε την ανάγκη για ταχύτητα; Η σαντιγί σας θα συγκεντρωθεί γρηγορότερα αν παγώσετε το μπολ και τα χτυπητήρια που θα χρησιμοποιήσετε για τουλάχιστον μισή ώρα. Βεβαιωθείτε ότι η βαριά κρέμα είναι επίσης φρέσκια από το ψυγείο.
- Θέλετε να σταθεροποιήσετε τη σαντιγί σας ώστε να μην λιώσει ή ξεφουσκώσει τόσο γρήγορα; Σταθεροποιήστε το με 1/4 κουταλάκι του γλυκού κρέμα ταρτάρ ανά φλιτζάνι κρέμα.
- Δεν ξέρετε τι είναι μια σκληρή κορυφή; Οι σκληρές κορυφές διατηρούν το σχήμα τους (σε αντίθεση με τις μαλακές κορυφές) και στέκονται όρθια χωρίς να κυρτώνουν (σε αντίθεση με τις μέσες κορυφές) όταν σηκώνετε το χτύπημα.
- Η σαντιγί θα διαρκέσει περίπου 10 ώρες στο ψυγείο, ώστε να μπορείτε να την κάνετε μπροστά. Απλά δώστε ένα άλλο καλό σύρμα για 10 ή 20 δευτερόλεπτα.
- Εάν κάποια συστατικά πρέπει να διπλωθούν, κάντε το την τελευταία στιγμή. Με αυτόν τον τρόπο, αν πρέπει να ανανεώσετε τη σαντιγί σας, μπορείτε.
Περισσότερα διασκεδαστικά infographics φαγητού
27 ακαταμάχητοι συνδυασμοί για την καλύτερη πίτσα στη σχάρα (INFOGRAPHIC)
15 DIY συνδυασμοί καρυκευμάτων ποπ κορν που αποδεικνύουν ότι δεν χρειάζεστε βούτυρο (ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ)
10 συνταγές για στεγνό τρίψιμο για να ανεβάσετε το παιχνίδι μπάρμπεκιου σας (INFOGRAPHIC)
