Σχετική ιστορία. Η συνταγή για σάλτσα του Jamie Oliver έχει το πιο ασυνήθιστο μυστικό συστατικό που έχουμε δει ποτέ
Συνταγή σφουγγαρίσματος σπανάκι και τυριού
Σερβίρει 8
Αυτή η συνταγή από τη Martha Stewart κάνει μια ωραία εναλλακτική λύση στην κατσαρόλα με πράσινα φασόλια. Μπορείτε να το ψήσετε μέχρι και μια μέρα πριν και να το βάζετε στο ψυγείο. Για να ξαναζεστάνετε, βάλτε σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια ψήστε, σκεπασμένο, στους 350 βαθμούς F για 20 λεπτά. Αποκαλύψτε και ψήστε επιπλέον 20 λεπτά.
Συστατικά:
- Βούτυρο, για ταψί
- 3 συσκευασίες, 10 ουγγιές το καθένα, κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι, ξεπαγωμένο και στυμμένο
- 1 1/2 φλιτζάνια μισό και μισό
- 3 μεγάλα αυγά, ελαφρά χτυπημένα
- 1 1/2 φλιτζάνια χοντροτριμμένο τυρί Gruyere
- Χοντρό αλάτι και αλεσμένο πιπέρι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Βουτυρώνουμε ένα ρηχό ταψί 1 λίτρου.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το σπανάκι, μισό και μισό, αυγά, 1 φλιτζάνι γραβιέρα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1/8 κουταλάκι πιπέρι και μοσχοκάρυδο. ανακατεύουμε να ενωθούν.
- Απλώνουμε ομοιόμορφα στο προετοιμασμένο ταψί και από πάνω ρίχνουμε το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι Gruyere. Bήνουμε μέχρι να δέσει και από πάνω να ροδίσει, 30 με 35 λεπτά.
