Τα μπαρ Tapas ανοίγουν παντού στις Ηνωμένες Πολιτείες, σερβίροντας μια μεγάλη ποικιλία από ορεκτικά ή σνακ, συνήθως εμπνευσμένα από την ισπανική κουζίνα. Ενώ τα τάπας έχουν γίνει κοινά στις Ηνωμένες Πολιτείες, λίγοι από εμάς καταλαβαίνουν την ιστορία του ναύλου μικρών πιάτων. Με ρίζες στην Ισπανία, όπου το δείπνο σερβίρεται συνήθως μεταξύ 9 μ.μ. και 11 μ.μ., υπάρχει αρκετός απογευματινός χρόνος για μικρά πιάτα που αποτελούνται από τυρί, ελιές, αλλαντικά, ψωμί και θαλασσινά μαζί με ένα ποτήρι - ή δύο! - του τοπικού κρασί. Θέλετε να εντυπωσιάσετε τους επόμενους καλεσμένους σας; Φέρτε την παράδοση των τάπας στην δική σας κουζίνα.
ΣΚΕΦΤΕΙΤΕ ΤΑ ΘΑΛΑΣΣΙΑ
Στην Ισπανία, τα τάπας σερβίρονται συχνά ως απογευματινό σνακ και δεν είναι τόσο βαριά όσο ο μέσος όρος 5 μ.μ. γεύμα στην Αμερική.
Τα ψημένα χτένια είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να γιορτάσετε τους καρπούς της Μεσογείου: συνδυάστε 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο με 2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα και ρίγανη. Κόψτε 4 ντομάτες roma σε φέτες του ίδιου μεγέθους με τα χτένια. επικαλύψτε κάθε φέτα ντομάτας στο μείγμα λαδιού και τοποθετήστε το σε ένα ταψί με επένδυση αλουμινόχαρτου. Πασπαλίστε κάθε κομμάτι με ψίχουλα ψωμιού και ψήστε 3 έως 4 ίντσες από την πηγή θερμότητας, περίπου 3 έως 4 λεπτά, ή μέχρι να ζεσταθεί πολύ.
Κόψτε 12 ξερά χτένια στη μέση οριζόντια και ρίξτε το υπόλοιπο μείγμα λαδιού. Ενώ οι ντομάτες είναι ακόμα ζεστές, τοποθετήστε καρυκευμένο χτένι σε κάθε ντομάτα και από πάνω ρίξτε 1/4 κουταλάκι του γλυκού salsa verde και μια μεγάλη πρέζα τριμμένο τυρί Jarlsberg. Ολοκληρώστε με ένα πασπαλισμό ψίχουλα ψωμιού και ψήστε ξανά, περίπου 1 έως 2 λεπτά, ή μέχρι να γίνουν λευκά τα χτένια και το τυρί να φουσκώσει. Σερβίρετε ζεστό.
>>> Για ακόμα περισσότερες ιδέες και συνταγές για το τάπας πάρτι σας, δείτε το SheKnows Holiday Planner με έναν πλήρη οδηγό για το απόλυτο πάρτι τάπας!
Πηγαίνετε για κατσικίσιο τυρί
Κρεμώδες και πικάντικο, το chèvre είναι ένα υπέροχο τυρί που σερβίρεται με ένα άλειμμα τάπας. Δεν έχει μόνο ελαφριά και δροσιστική γεύση, είναι ευέλικτο και λειτουργεί καλά στις περισσότερες συνταγές.
Εάν τρώτε με παιδιά, αφήστε τα να σας βοηθήσουν να συγκεντρώσετε κρεμώδεις μπουκιές αγγουριού: κόψτε αγγούρια σε ροδέλες και στρώστε τις με μαριναρισμένες λιαστές ντομάτες και ζεστό chèvre, από πάνω με μια κουταλιά σπιτική ή αγοράστε από κατάστημα πέστο Για να προσθέσετε μια πινελιά Γαλλίας στο φασό σας με τάπας εμπνευσμένο από την Ισπανία, δοκιμάστε φρυγανιά κολοκυθάκι κατσικίσιο τυρί για μια δόση πράσινων λαχανικών.
ΤΥΡΙ & ΚΑΡΤΑ
Αν και το αλλαντικό είναι ένας μαγειρικός όρος που χρησιμοποιείται για να αναφερθεί στην παρασκευή αλλαντικών όπως σαλάμι, ζαμπόν και προσούτο. Είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να παρουσιάσετε μια ποικιλία από γεύσεις και γαρνιτούρες για ζεστά, φρέσκα κροστάνι.
Σερβίρετε ένα αλλαντικό με μια ποικιλία ισπανικών τυριών. Προσφέρετε μια ποικιλία από σκληρά και μαλακά τυριά, όπως το κρεμώδες chèvre και το αιχμηρό Manchego, για να εκπλήξετε τον ουρανίσκο σας με μια ποικιλία υφών.
SASSY SANGRIA
Τι είναι ένα πάρτι χωρίς κανάτα δολοφονικής σαγκρίας; Ενώ η sangria παρασκευάζεται παραδοσιακά με φρούτα και κόκκινο κρασί, μπορείτε να προσαρμόσετε τη δική σας συνταγή στο σπίτι προσθέτοντας χυμό, σόδα και φρούτα που παραλείπει το μέσο μπαρ ή καφέ.
Προσθέστε λίγο ζαχαρωτό κάνοντας σανγκρία με ένα αφρώδες κρασί όπως το Cava και προσθέστε λίγη εποχιακή γεύση στο ποτό σας, συμπληρώνοντας τη στάμνα σας με ένα παφλασμό από χυμό κράνμπερι ή ρόδι.
Περισσότερες συνταγές τάπας
- Συνταγές super sangria
- Τρώτε μοντέρνα με τάπας
- Διοργανώστε ένα υπέροχο πάρτι τάπας
