Vegan Challah Bread

Το vegan challah ψωμί είναι μια υπέροχη λιχουδιά που μπορεί να σερβιριστεί κατά τη διάρκεια των διακοπών ή όποτε θέλετε ένα πραγματικά καλό ψωμί.
Το vegan challah ψωμί είναι μια υπέροχη λιχουδιά που μπορεί να σερβιριστεί κατά τη διάρκεια των διακοπών ή όποτε θέλετε ένα πραγματικά καλό ψωμί.

Σχετική ιστορία. 45 χριστουγεννιάτικες συνταγές για Vegan που θα κάνουν τις διακοπές σας νόστιμες

Vegan Challah Bread

Αποδίδει 1 καρβέλι

Συστατικά:

1 κουταλιά της σούπας λιναρισμένο λινάρι

2 φλιτζάνια συν 3 κουταλιές της σούπας πολύ ζεστό νερό

5 κουταλάκια του γλυκού μαγιά

1/4 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη, χωρισμένη

1 κουταλιά της σούπας αλάτι

5 έως 7 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, χωρισμένο

1/4 φλιτζανιού φυτικό έλαιο

Κατευθύνσεις:

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε λινάρι και 3 κουταλιές της σούπας νερό. Αφήνω στην άκρη.

Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε 2 φλιτζάνια νερό με μαγιά και 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Αφήνουμε στην άκρη για 5 έως 7 λεπτά μέχρι να γίνει αφρώδης η μαγιά.

Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί την υπόλοιπη ζάχαρη, το αλάτι και 2 φλιτζάνια αλεύρι. Προσθέστε το μείγμα αλευριού στο μείγμα της μαγιάς και ανακατέψτε να ενωθούν.
click fraud protection

Προσθέστε μείγμα λιναριού, λάδι και 3 φλιτζάνια αλεύρι, συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι να σχηματιστεί μια κολλώδης ζύμη. Προσθέστε περισσότερο αλεύρι εάν η ζύμη είναι υγρή ή κολλώδης.

Ρίξτε τη ζύμη σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε για λίγα λεπτά.

Λαδώνουμε ένα μεγάλο μπολ και τοποθετούμε τη ζύμη στο μπολ, μετατρέπονται σε παλτό. Καλύψτε το μπολ και αφήστε το στην άκρη σε ένα ζεστό μέρος χωρίς βύθισμα. Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 1 ώρα.

Χρησιμοποιήστε τη γροθιά σας για να χτυπήσετε τη ζύμη. Αδειάζουμε πάνω στην ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώνουμε για λίγα λεπτά.

Χωρίστε τη ζύμη στη μέση και χωρίστε το κάθε μισό σε τρεις ίσες μερίδες. Τυλίξτε τις μερίδες σε μακριά ομοιόμορφα σχοινιά. Φτιάξτε 2 πλεκτά καρβέλια, 3 κλώνους ανά καρβέλι.