Εάν συνεχίζετε τις προπονήσεις ή την ημέρα εργασίας σας, η διατροφή σας μπορεί να είναι χαμηλή σε ψευδάργυρο. Νέα έρευνα δείχνει ότι μια ανεπάρκεια ψευδαργύρου μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την καρδιαγγειακή ικανότητα. Δημοσιεύτηκε στο τεύχος Μαΐου του American Journal of Clinical Nutrition, η μελέτη έδειξε ότι οι συμμετέχοντες αντιμετώπιζαν φυσιολογικά μεγαλύτερο φόρτο εργασίας όταν έκαναν δίαιτες χαμηλού ψευδαργύρου παρά όταν κατανάλωναν επαρκή ψευδάργυρο.
Πού να πάρετε τον ψευδάργυρό σας
Εξαιρετικές πηγές ψευδαργύρου περιλαμβάνουν κόκκινο κρέας, στρείδια, εμπλουτισμένα δημητριακά και φασόλια. Η συνιστώμενη πρόσληψη ψευδαργύρου είναι 11 χιλιοστόγραμμα ημερησίως για τους άνδρες και 8 χιλιοστόγραμμα ημερησίως για τις γυναίκες. Αλλά περισσότερα δεν είναι καλύτερα: Οι ειδικοί συμβουλεύουν να λαμβάνετε όχι περισσότερο από 40 χιλιοστόγραμμα ημερησίως για να αποφύγετε την τοξικότητα του ψευδαργύρου.
Συνταγές για τρόφιμα πλούσια σε ψευδάργυρο
Είναι άλλο να γνωρίζεις ποια τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο, και άλλο αν ξέρεις πώς να τα μαγειρεύεις. Ακολουθούν μερικές απολαυστικές συνταγές με τρόφιμα πλούσια σε ψευδάργυρο. Το να περνάτε λίγο περισσότερο χρόνο στην κουζίνα σας μπορεί να εξασφαλίσει ότι παίρνετε αρκετό ψευδάργυρο και να αποφύγετε τον λήθαργο που έχει έλλειψη ψευδαργύρου.
Συνταγές για υγιεινό βόειο κρέας
Γαρίδες εσπεριδοειδών με Baby Bok Choy
Γρήγορες και εύκολες λιχουδιές δημητριακών
Ξηροί καρποί: Το τέλειο φαγητό για υγεία και φυσική κατάσταση
Κόκκινα φασόλια και ρύζι σφενδάμου
