Καλοκαιρινή σαλάτα φράουλα με σφενδάμι βαλσάμικο dressing - SheKnows

Αυτή η υγιεινή σαλάτα είναι γεμάτη με γλυκές φράουλες, πικάντικο τυρί Gorgonzola και τραγανά πεκάν, με μια υπέροχη σάλτσα σφενδάμου από μπαλσάμικο. Προσθέστε ψητό κοτόπουλο ή σπιτικά κρουτόν για ένα υπέροχο καλοκαιρινό γεύμα.

Σχετική ιστορία. Η Giada De Laurentiis μόλις μοιράστηκε μια μοναδική αλμυρή συστροφή στο πεπόνι που είναι ένα τέλειο καλοκαιρινό συνοδευτικό

Αυτή είναι μια από τις αγαπημένες μου σαλάτες όλων των εποχών. Έχει ζουμερές καλοκαιρινές φράουλες, τραγανό σπανάκι και λίγο πικάντικο κόκκινο κρεμμύδι. Το σφενδάμι βαλσάμικο ντρέσινγκ προσθέτει πραγματικά μια γλυκιά αλλά ξινή γεύση σε αυτή τη σαλάτα, βοηθώντας να φέρει όλες αυτές τις υπέροχες γεύσεις μαζί.

Καλοκαιρινή σαλάτα φράουλα με συνταγή ντρέσινγκ σφενδάμου

Αποδίδει 2 μεγάλες σαλάτες κυρίως πιάτων ή 4 μικρότερες σαλάτες

Συστατικά:

• 6 φλιτζάνια βιολογικό μωρό σπανάκι
• 1/4 φλιτζανιού κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
• 1/2 φλιτζάνι θρυμματισμένο τυρί Gorgonzola
• 1/2 φλιτζάνι φράουλες, κομμένες σε φέτες
• 1/4 φλιτζάνι πεκάν (προαιρετικά)
click fraud protection
• 1 αβοκάντο, κομμένο σε φέτες
• Κρουτόν (προαιρετικά)
• 1/4 φλιτζάνι ξύδι μπαλσάμικο
• 3 κουταλιές της σούπας καθαρό σιρόπι σφενδάμου
• 1 με 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα Dijon
• 1/2 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κατευθύνσεις:

1. Τοποθετήστε το μπαλσάμικο ξύδι, το σιρόπι σφενδάμου, τη μουστάρδα Dijon, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μπλέντερ και σφυγμός για να ενωθούν. Με το μπλέντερ σε λειτουργία, προσθέστε το ελαιόλαδο σε σταθερή ροή μέχρι να αναμειχθεί καλά το ντρέσινγκ. Δοκιμάστε το ντρέσινγκ για να βεβαιωθείτε ότι δεν χρειάζεται να αρωματιστεί περισσότερο και αφήστε το ντύσιμο στην άκρη.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το μωρό σπανάκι και μερικές κουταλιές της σάλτσας, ανακατεύοντας καλά.
3. Πιάστε το σπανάκι και από πάνω τις φράουλες, το τυρί Gorgonzola, το αβοκάντο, τα κόκκινα κρεμμύδια, τα πεκάν και τα κρουτόν.
4. Σερβίρετε επιπλέον dressing στο πλάι. Οποιοδήποτε περίβλημα μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο και να χρησιμοποιηθεί εντός τριών ή τεσσάρων ημερών.

Περισσότερες συνταγές σαλάτας

Σαλάτα σπανάκι εσπεριδοειδών
Σαλάτα με μπιζέλια και κάρδαμο
Σαλάτα σπανάκι Άμστερνταμ