Ένας υγιεινός τρόπος ζωής μπορεί να σας κάνει να νιώθετε υπέροχα. Τρώτε φρούτα και λαχανικά, μειώνετε τις λιπαρές τροφές, πίνετε άφθονο νερό και ασκείστε όταν μπορείτε. Αλλά αν εξακολουθείτε να καταναλώνετε ζάχαρη, μπορεί να βλάψετε την υγεία σας περισσότερο από όσο γνωρίζετε.
Το CBS News μετέδωσε πρόσφατα μια αναφορά για 60 Λεπτά σχετικά με τους κινδύνους της υψηλής κατανάλωσης ζάχαρης στην αμερικανική διατροφή. Ο Δρ Robert Lustig μίλησε με τον Δρ Sanjay Gupta για την άποψή του για το πώς η ζάχαρη, την οποία παρομοιάζει με τοξίνη, σκοτώνει τους Αμερικανούς. Κατηγορεί τη ζάχαρη για τη συμβολή σε θανατηφόρες ασθένειες όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης τύπου 2, η υπέρταση και η καρδιά και λέει ότι το 75 τοις εκατό του μπορεί να προληφθεί μειώνοντας το γλυκαντικό σε οποιαδήποτε μορφή από το δικό σας διατροφή.
Μάθετε πώς να ψήνετε χωρίς ζάχαρη με αυτό συνταγή ψωμιού μπανάνας >>
Είναι το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης χειρότερο;
Σύμφωνα με τον Δρ Lustig, όλη η ζάχαρη είναι η ίδια. Το σιρόπι καλαμποκιού με υψηλή φρουκτόζη δεν είναι χειρότερο από την επιτραπέζια ζάχαρη. «Είναι και οι δύο εξίσου τοξικοί», λέει. Μια άλλη έκπληξη είναι ότι η ζάχαρη μπορεί να κρύβεται σε τρόφιμα που δεν θα περιμένατε απαραίτητα, όπως ψωμί, γιαούρτι, ακόμη και φυστικοβούτυρο.
Ο πόλεμος κατά της ζάχαρης
Ο Δρ Λούστιγκ διεξάγει πόλεμο ενάντια στη ζάχαρη εδώ και χρόνια και η διάλεξή του συνεχίζεται YouTube, Sugar: The Bitter Truth, έχει συγκεντρώσει περισσότερες από 2 εκατομμύρια προβολές. Με τους Αμερικανούς να καταναλώνουν 130 κιλά ζάχαρης ετησίως, λέει ότι βρισκόμαστε σε κρίση δημόσιας υγείας. Πρόσθετο στο πρόβλημα είναι ότι ο εγκέφαλος αντιδρά στη ζάχαρη όπως συμβαίνει με τα ναρκωτικά ή το αλκοόλ, δίνοντάς σας ένα ευφορικό αίσθημα απελευθερώνοντας ντοπαμίνη, μια χημική ουσία που ελέγχει το κέντρο ευχαρίστησης του εγκεφάλου. Στην πραγματικότητα, εθιστούμε σε αυτό το συναίσθημα και, όπως συμβαίνει με άλλα φάρμακα, αρχίζουμε να νιώθουμε την ανάγκη για περισσότερα.
Ένας πιο υγιεινός τρόπος ζωής
Η ανάγκη για μια καλά ισορροπημένη διατροφή είναι υψίστης σημασίας και ο Δρ Lustig πιστεύει ότι αυτό σημαίνει δραστική μείωση της ζάχαρης στη διατροφή σας. Σε μια έκθεση της American Heart Association, συνιστά στους άνδρες να μην καταναλώνουν περισσότερες από 150 θερμίδες πρόσθετης ζάχαρης την ημέρα, και οι γυναίκες όχι περισσότερες από 100 θερμίδες προστιθέμενης ζάχαρης την ημέρα, προκειμένου να αντιμετωπίσουν αυτήν την επιδημία έλεγχος.
Περισσότερα για τη ζάχαρη και την υγεία σας
Η προσθήκη ζάχαρης βλάπτει την καρδιά σας
5 τρόποι που η ζάχαρη βλάπτει την υγεία σας
Πώς να εντοπίσετε κρυμμένα σάκχαρα στα καθημερινά σας τρόφιμα
