Μπιφτέκια κοτόπουλου με σπανάκι με δεντρολίβανο - SheKnows

Αυτά τα ζουμερά μπιφτέκια κοτόπουλου είναι γεμάτα με υγιεινές γεύσεις. Το αλεσμένο στήθος κοτόπουλου αναμειγνύεται με φρέσκο ​​ψιλοκομμένο σπανάκι και πικάντικο τυρί φέτα και στη συνέχεια ψήνεται στη σχάρα. Slather στο δεντρολίβανο με άρωμα δεντρολίβανο για μια επική συνταγή που ταιριάζει σε κάθε καλοκαιρινό μπάρμπεκιου.

Σχετική ιστορία. Η Rachael Ray μόλις μοιράστηκε μια εύκολη μαρινάδα βαλσαμικού κοτόπουλου που αντικαθιστά εντελώς τη σάλτσα μπάρμπεκιου μας

Το καλοκαίρι είναι εδώ με πολλά μπάρμπεκιου, μαγειρέματα και συγκεντρώσεις. Εδώ μοιραζόμαστε μια μη παραδοσιακή συνταγή μπιφτέκι, η οποία είναι υπέροχη για όσους δεν τρώνε κόκκινο κρέας, αλλά θέλουν να απολαύσουν ένα πεντανόστιμο μπιφτέκι στη σχάρα. Το δεντρολίβανο μπορεί να προσθέσει μια γεύση σε αυτά τα ήδη νόστιμα μπιφτέκια κοτόπουλου.

Συνταγή μπιφτέκι σπανάκι και φέτα κοτόπουλο

Σερβίρει 4

Συστατικά:

Για τα μπιφτέκια κοτόπουλου

• 1 κιλό αλεσμένο στήθος κοτόπουλου
• 4 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες ή πιεσμένες σε πρέσα σκόρδου
• 1/4 φλιτζάνι τυρί φέτα θρυμματισμένη
click fraud protection
• 1-1/2 φλιτζάνια φρέσκο ​​σπανάκι μωρού, χοντροκομμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• 1 αυγό, ανακατεμένο

Για τη μαγιονέζα δεντρολίβανου

• 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα καλής ποιότητας (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χωρίς λιπαρά είναι καλό να αντικατασταθούν)
• 1 κουταλιά της σούπας δεντρολίβανο, πολύ ψιλοκομμένο
• Ξύσμα από ένα λεμόνι
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μικρό μπολ προσθέστε όλα τα υλικά για τη μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά. Σκεπάζουμε και διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι να είμαστε έτοιμοι για χρήση.
2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τα μπιφτέκια κοτόπουλου ανακατεύοντας πολύ καλά. Πλάθουμε σε 4 μπιφτέκια και τα βάζουμε στην κατάψυξη σε ένα πιάτο στρωμένο με κερί για 10 λεπτά περίπου. Αυτό θα βοηθήσει τα μπιφτέκια να είναι ευκολότερα στο χειρισμό καθώς τείνουν να είναι πολύ κολλώδη.
3. Λαδώστε ελαφρά τη σχάρα σας και τοποθετήστε τα μπιφτέκια κοτόπουλου στη σχάρα. Μαγειρέψτε 5-7 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι το κέντρο να ψηθεί εντελώς και να μην είναι πλέον ροζ.
4. Σερβίρετε σε φρέσκα φρυγανισμένα τσουρέκια και αλείψτε με τη μαγιονέζα δεντρολίβανου. Συμπληρώστε με τα αγαπημένα σας στερεώματα και σερβίρετε αμέσως.

Πιο νόστιμες ιδέες για burger

Σπιτικά λαχανικά μπιφτέκια με πικάντικο άλειμμα αβοκάντο
Μπιφτέκια Jalapeño-cheddar
Εύκολα μπιφτέκια 4ης Ιουλίου