4 Εύκολες συνταγές μοσχαρίσιου γάλακτος για γρήγορα δείπνα της εβδομάδας - SheKnows

Πάρτε λίγο κρέας χάμπουργκερ έξω από το ψυγείο ή την κατάψυξη και τελειώσατε στη μέση όταν πρόκειται να φτιάξετε αυτά τα γρήγορα και εύκολα γεύματα.

Σχετική ιστορία. Τα τυροκομικά ζυμαρικά της Μάρθα Στιούαρτ μπορούν να ψήσουν τα παιδιά σας να τρώνε τα λαχανικά τους

Είμαι πάντα έτοιμος να έχω περισσότερο χρόνο πίσω στην ημέρα μου. Εσυ ΠΩΣ ΕΙΣΑΙ? Ένας τρόπος για να γίνει αυτό είναι να περνάτε λιγότερο χρόνο στην κουζίνα φτιάχνοντας απλά γεύματα. Ακολουθούν τέσσερις ιδέες για γεύματα που θα απλοποιήσουν τη μέρα σας, ώστε να μπορείτε να το πάρετε πίσω. Ω, και παρεμπιπτόντως, έχουν και καλή γεύση, κάτι που είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα. Το κοινό πράγμα αυτών των πιάτων είναι ότι είναι όλα φτιαγμένα με μοσχαρίσιο κρέας.

Είναι τέτοιου είδους γεύματα που με παρακινούν να διατηρώ μικρές σακούλες Ziploc μαγειρεμένου κιμά στην κατάψυξη. Στη συνέχεια, το μόνο που έχω να κάνω είναι να δώσω στο κρέας μια γρήγορη απόψυξη και να φτιάξω ένα από αυτά τα πιάτα για ένα απλό δείπνο σε λίγα λεπτά.

Συνταγή μπολ μοσχαρίσιο κι μαύρο φασόλι

Αυτό το εύκολο στρώμα γεύματος σε ένα μπολ, με λευκό ή καστανό ρύζι, μαύρα φασόλια και μοσχαρίσιο κρέας, συμπληρωμένο με pico de gallo ή την αγαπημένη σας σάλσα, μπορεί να βρεθεί στο τραπέζι σε μόλις 30 λεπτά.

Σερβίρει 2

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο λευκό ή καφέ ρύζι
• 1 (15 ουγγιές) μπορεί μαύρα φασόλια
• 2 φλιτζάνια ψημένο και καρυκευμένο κιμά μοσχαρίσιο
• 1 φλιτζάνι pico de gallo ή την αγαπημένη σας σάλσα
• 1/2 λάιμ, τεταρτημένο

Κατευθύνσεις:

1. Σε μπολ σερβιρίσματος που είναι ασφαλή για φούρνο μικροκυμάτων, προσθέστε μια στρώση μαγειρεμένου ρυζιού, στη συνέχεια μαύρα φασόλια και, τέλος, μοσχαρίσιο κιμά.
2. Ζεσταίνει στο φούρνο μικροκυμάτων.
3. Κορυφή με pico de gallo ή σάλσα. Πιέστε μια σφήνα λάιμ σε όλο το πιάτο και σερβίρετε όσο είναι ζεστή.

Οι πατάτες φούρνου με αλάτι κάνουν το σπίτι να μυρίζει υπέροχα ενώ ψήνονται. Γεμίζουν μέχρι το χείλος με μοσχαρίσιο κιμά και λιωμένο τυρί, στη συνέχεια συμπληρώνονται με μια κουταλιά ξινή κρέμα και μερικά πράσινα κρεμμύδια. Αν είσαι λάτρης του αλατιού όπως εγώ, είναι πραγματικά δύσκολο να αντισταθείς στο να χτυπήσεις το δέρμα και να το φας καθώς βγαίνει από το φούρνο.

Συνταγή για ψητή πατάτα με αλάτι με μοσχαρίσιο κιμά

Μια πατάτα φούρνου με αλάτι, επικαλυμμένη με μοσχαρίσιο κρέας, λιωμένο τυρί, ξινή κρέμα και πράσινα κρεμμύδια κάνει ένα απολύτως χορταστικό δείπνο με ένα πιάτο.

Σερβίρει 2

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά | Χρόνος ψησίματος: 45 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 1 ώρα

Συστατικά:

• 2 μεγάλες πατάτες φρυγανιές, αποφλοιωμένες
• 3 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
• 3 κουταλάκια του γλυκού αλάτι kosher
• 3 κουταλάκια βούτυρο
• 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο μοσχάρι
• 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ (μπορεί να χρειαστούν περισσότερα, ανάλογα με το μέγεθος των πατατών)
• 2 μεγάλες κούκλες ξινή κρέμα
• 1 πράσινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F.
2. Ξεπλύνετε τις πατάτες και κόψτε τυχόν μώλωπες.
3. Τρίψτε ελαιόλαδο πάνω στα φλούδα των πατατών.
4. Ρίξτε αλάτι kosher σε όλες τις πλευρές των πατατών.
5. Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια σχάρα που κάθεται σε ένα φύλλο μπισκότων ή τηγάνι πίτσας.
6. Bήνουμε ξεσκέπαστο για περίπου 45 λεπτά (μπορεί να διαρκέσει περισσότερο, ανάλογα με το μέγεθος των πατατών)
7. Αφήνουμε να κρυώσει για περίπου 5 λεπτά.
8. Κόψτε μια σχισμή κατά μήκος σε κάθε πατάτα.
9. Αλευρώνουμε το κρέας των πατατών με ένα πιρούνι και προσθέτουμε βούτυρο.
10. Σε ένα μικρό μπολ, προσθέστε το μοσχαρίσιο κιμά και τη σάλτσα Worcestershire. Ανακατέψτε και ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων.
11. Προσθέτουμε το κρέας πάνω από τις πατάτες. Στρώνουμε με τυρί και ζεσταίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 20 δευτερόλεπτα για να λιώσει γρήγορα το τυρί.
12. Λίγο πριν το σερβίρετε, προσθέστε ξινή κρέμα και πράσινα κρεμμύδια.

Τα ζυμαρικά με παπιγιόν είναι τόσο όμορφα που ανεξάρτητα από το πόσα διαφορετικά ζυμαρικά έχω στο ντουλάπι μου, πάντα φαίνεται να το πιάνω όταν φτιάχνω ένα πιάτο ζυμαρικών. Αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μου δείπνα που έχω κάνει όλα αυτά τα χρόνια. Είμαι εν μέρει στη χρήση μικρών, μπιζέλια, αλλά μη διστάσετε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπιζέλια σε αυτό το πιάτο. Αυτά τα ζυμαρικά είναι φτιαγμένα με μερικά μόνο βασικά συστατικά και είναι καρυκευμένα με θυμάρι.

Συνταγή κατσαρόλας με παπιγιόν ζυμαρικά

Αυτό το μοναδικό γεύμα άνεσης, φτιαγμένο με λευκή σάλτσα, ζυμαρικά, μπιζέλια και μοσχαρίσιο κρέας, είναι το καλύτερο είδος πιάτου για το μαγείρεμα της εβδομάδας.

Σερβίρει 2

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια μακαρόνια παπιγιόν ζυμαρικά
• 1-1/2 φλιτζάνια μαγειρεμένο μοσχαρίσιο κιμά
• 1/2 φλιτζάνι μπιζέλια
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• 1/4 φλιτζάνι μισό και μισό
• 3/4 φλιτζάνι γάλα
• 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένα φύλλα θυμαριού
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (ή αλάτι για γεύση)
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• 2 κουταλιές άμυλο καλαμποκιού
• 1 κουταλιά της σούπας τυρί παρμεζάνα

Κατευθύνσεις:

1. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο, μισό και μισό, το γάλα και το θυμάρι. Ανακατεύουμε καθώς σιγοβράζει.
2. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού στο μείγμα και ανακατέψτε μετά το καθένα. Εάν το μείγμα πυκνώνει με μόνο 1 κουταλιά άμυλο καλαμποκιού, τότε δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε τη δεύτερη κουταλιά της σούπας.
3. Μόλις το μείγμα γάλακτος μειωθεί και πήξει λίγο (περίπου 15 λεπτά), προσθέστε τα ζυμαρικά, το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι. Συνεχίστε το ανακάτεμα. Δοκιμάστε για να δείτε αν χρειάζεται περισσότερο αλάτι.
4. Κορυφή με τυρί παρμεζάνα, και σερβίρετε ζεστή.

Τα μαλακά tacos είναι τόσο καλά και εύκολο να γίνουν. Απλά έχετε μερικές μαλακές τορτίγιες καλαμποκιού στο χέρι μαζί με μοσχαρίσιο κρέας, τυρί και μαρούλι, και το δείπνο θα είναι έτοιμο σε ελάχιστο χρόνο. Μου αρέσει να ζεσταίνω τις τορτίγιες καλαμποκιού μου με το κρέας τους στο φούρνο μικροκυμάτων ανάμεσα σε 2 μεγάλες γυάλινες πλάκες, ώστε να αχνιστούν ελαφρώς. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί τεμαχισμένο μαρούλι, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τριμμένο λάχανο αν το έχετε στο χέρι. Είναι σίγουρα υγιεινό και έχει γεύσεις και στο taco.

Μαλακά tacos με συνταγή μοσχαρίσιο κιμά

μικρότα συχνά tacos είναι το δείπνο μου όταν σχεδιάζω ένα κενό για το τι να μαγειρέψω. Το μόνο που χρειάζεται είναι φρέσκες τορτίγιες καλαμποκιού, κρέας, τυρί και μαρούλι, και πρακτικά τελειώσατε. Συμπληρώστε με την αγαπημένη σας σάλσα και απολαύστε ένα υπέροχο και νόστιμο γεύμα.

Σερβίρει 2

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά

Συστατικά:

• 6 τορτίγιες καλαμποκιού
• 1-1/2 φλιτζάνια μαγειρεμένο μοσχαρίσιο κιμά
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
• 2 φλιτζάνια μαρούλι τριμμένο
• 1/2 φλιτζάνι κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο
• 1/2 φλιτζάνι ντομάτες ψιλοκομμένες
• 1/2 φλιτζάνι σάλσα

Κατευθύνσεις:

1. Ζεσταίνουμε το ψημένο μοσχαρίσιο κρέας στο φούρνο μικροκυμάτων και το αφήνουμε στην άκρη για μια στιγμή.
2. Σε ένα μεγάλο πιάτο, βάλτε μια παρτίδα από 2 έως 3 τορτίγιες αν ταιριάζουν.
3. Προσθέστε μοσχαρίσιο κρέας στα μεσαία τουρτίγια.
4. Ζεσταίνουμε τις τορτίγιες ανάμεσα σε 2 μεγάλες πιατέλες (αυτή που αναποδογυρίζει) για περίπου 20 δευτερόλεπτα για να αχνιστούν ελαφρώς. Θα πρέπει να γίνουν σε παρτίδες.
5. Ρίξτε το μαλακό taco με τυρί, μαρούλι, κόκκινο λάχανο, ντομάτα και σάλσα.
6. Σερβίρετε όσο είναι ζεστό.

Περισσότερες συνταγές με μοσχαρίσιο κιμά

Νάτσο μοσχαρίσιο κιμά
Τηγάνι από βόειο κρέας
Μπολ με ρύζι μοσχαρίσιο ανακατεμένο