Εχοντας ένα χορτοφάγος για δείπνο και τόνισε τι να φτιάξεις για δείπνο και γλυκό; Μην φοβάστε - έχουμε συμβουλές και ιδέες για τη διατροφή ενός vegan!
Οι βίγκαν δεν τρώνε ζώα ή οποιοδήποτε είδος ζωικών προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων των αυγών και των γαλακτοκομικών. Δεδομένου ότι η δίαιτα των μη βίγκαν αποτελείται κυρίως από κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορεί να είναι δύσκολο να γνωρίζουμε τι να κάνουμε αν κάποιος vegan έρχεται για δείπνο.
Υπόδειξη: Πριν αποφασίσετε τι γεύμα θα φτιάξετε, ρωτήστε τον vegan φίλο σας εάν υπάρχουν συγκεκριμένες διατροφικές απαιτήσεις που πρέπει να γνωρίζετε. Για παράδειγμα, ορισμένοι vegan αποφεύγουν ορισμένα κρασιά, δεν τρώνε εξευγενισμένη ζάχαρη και/ή αποφεύγουν το μέλι. Είναι καλύτερα να γνωρίζετε όλες τις λεπτομέρειες πριν προετοιμάσετε το γεύμα σας.
Τι τρώνε οι βίγκαν;
Οι βίγκαν τρώνε τρόφιμα που προέρχονται από τη γη, ως επί το πλείστον. Αυτά τα τρόφιμα περιλαμβάνουν φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, φασόλια, όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως και σπόρους. Ορισμένα παντοπωλεία μεταφέρουν τώρα τρόφιμα που είναι «φιλικά προς τα vegan», συμπεριλαμβανομένων των μπισκότων, του παγωτού και του τυριού.
Ιδέες για Vegan συνταγές
Παραδόξως, υπάρχουν χιλιάδες και χιλιάδες νόστιμες vegan συνταγές εκεί έξω, οπότε αν νομίζατε ότι θα κολλήσετε τρώγοντας μια πιατέλα φρούτων και μια χούφτα ξηρούς καρπούς για δείπνο, ξανασκεφτείτε το! Δείτε τις πέντε αγαπημένες μας vegan συνταγές για δείπνο!
- Σαλάτα με φακές μπανάνας. Μπανάνες, φακές, κόκκινες πιπεριές και άλλα φρέσκα λαχανικά συνδυάζονται για να σχηματίσουν αυτή τη φανταστική, εμπνευσμένη από τη Νότια Αφρική σαλάτα. Είναι η τέλεια αρχή για ένα υπέροχο γεύμα.
- Εύκολο burby quinoa burger. Το Quinoa είναι το νέο, μοντέρνο φαγητό τόσο για vegans όσο και για μη vegans. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες και είναι γεμάτο με μαγνήσιο. Ο καλεσμένος σας είναι σίγουρο ότι θα λατρέψει αυτό το vegan-friendly burger!
- Σπιτικά τηγανητά μαύρα φασόλια. Τα μαύρα φασόλια είναι τα αγαπημένα των vegans. Εκπλήξτε τον καλεσμένο σας με σπιτικά τηγανητά μαύρα φασόλια για να σερβίρετε μαζί με τα μπιφτέκια quinoa.
- Κροκέτες κουνουπίδι. Κάντε το γεύμα σας λίγο πιο χορταστικό με κροκέτες κουνουπίδι. Πιο υγιεινό και νόστιμο από τις πατάτες, το κουνουπίδι είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για να ανεβάσετε το γεύμα σας σε μια βαθμίδα!
- Vegan κάσι μπράουνι. Δεν μπορείτε να σερβίρετε δείπνο χωρίς να σερβίρετε επιδόρπιο! Δοκιμάστε αυτά τα καρυδάτα, σοκολατένια brownies με μια κουταλιά vegan παγωτό βανίλια για να ολοκληρώσετε το γεύμα σας.
Σημειώνω: Τα brownies περιέχουν λευκή ζάχαρη. Ελέγξτε με τον vegan φίλο σας για το αν θα το φάνε ή όχι.
Μερικές τελευταίες συμβουλές…
- Μην κάνετε μεγάλη υπόθεση από το δείπνο. Με άλλα λόγια, μιλήστε με τον φίλο σας vegan για αλλεργίες ή πρόσθετες τροφές που μπορεί να μην τρώνε και φύγετε από εκεί. Δεν χρειάζεται να μιλήσω για το πόσο δύσκολο ήταν να βρεις μια συνταγή ή να κάνεις ένα σωρό ερωτήσεις για το γιατί είναι vegan.
- Αφήστε μερικά βίγκαν καλούδια έξω στο τραπέζι για να τσιμπήσετε. Ένας δίσκος φρούτων ή λαχανικών, μπισκότα vegan ή μίγμα μονοπατιών είναι μερικές προτάσεις.
- Ζητήστε τους να φέρουν το κρασί. Δεδομένου ότι οι vegans μπορεί να μην πίνουν ορισμένα κρασιά, απλά ζητήστε τους να φέρουν ένα μπουκάλι της επιλογής τους για να απολαύσουν!
Και μερικά στατιστικά vegan…
Σύμφωνα με Στατιστικός εγκέφαλος,
- 1 εκατομμύριο Αμερικανοί είναι vegan.
- 7,3 εκατομμύρια Αμερικανοί είναι χορτοφάγοι.
- Κορυφαία vegan/χορτοφαγική πόλη είναι το Πόρτλαντ, Όρεγκον.
Αναζήτηση ιδεών για vegan συνταγές >>
Περισσότερες vegan συνταγές
Vegan πικάντικη σούπα κολοκύθας με λεμονόχορτο και γάλα καρύδας
Vegan shiitake μπέικον
Vegan παγωτό σοκολάτα κεράσι
