Αυτά τα υπέροχα και γιορτινά cupcakes με μάγισσες έχουν τρεις διαφορετικές στρώσεις σοκολάτας: μια σοκολάτα cupcake, ένα μπισκότο σοκολάτας (η βάση του καπέλου της μάγισσας) και ένας κώνος σοκολάτας (η κορυφή της μάγισσας καπέλο). Είναι τόσο νόστιμα όσο ακούγονται και ένας τόσο διασκεδαστικός τρόπος για να γιορτάσετε τις Απόκριες.
Για να φτιάξετε τα cupcakes των μάγισσών σας, ξεκινήστε με ένα χωνάκι ζάχαρης και λίγη λιωμένη σοκολάτα. Εάν θέλετε, μπορείτε να αγοράσετε κώνους που είναι ήδη σοκολάτα, αλλά μου αρέσει απόλυτα η γεύση και η γεύση ενός κώνου με βουτηγμένη σοκολάτα. Γίνεται το αποκορύφωμα αυτών των cupcakes - εκτός από, φυσικά, πόσο χαριτωμένη φαίνεται αυτή η θυμωμένη μικρή μάγισσα.
Για να λιώσετε τη σοκολάτα, συνδυάστε πατατάκια σοκολάτας και λίγο φυτικό έλαιο σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Φούρνο μικροκυμάτων στη σοκολάτα σε ριπές 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας για περίπου 20 δευτερόλεπτα μεταξύ κάθε ριπής.
Μόλις λιώσει η σοκολάτα, βυθίστε τον κώνο στη λιωμένη σοκολάτα και ανακινήστε την περίσσεια. Τοποθετήστε τον βυθισμένο κώνο σε χαρτί περγαμηνής και αφήστε τη σοκολάτα να στεγνώσει. Για πιο γρήγορο στέγνωμα, τοποθετήστε τους κώνους σε ένα δίσκο με επένδυση περγαμηνής και βάλτε το δίσκο στο ψυγείο μέχρι να σκληρύνει πλήρως η σοκολάτα.
Ενώ οι κώνοι στεγνώνουν, ψήστε τα cupcakes και αφήστε τα να κρυώσουν. Μόλις κρυώσουν τα cupcakes, τα βάζουμε με μια τεράστια κουταλιά πράσινο χρωματισμένο παγωτό.
Μόλις χρησιμοποίησα πάγωμα από ένα δοχείο στο οποίο έριξα λίγη βαφή τροφίμων. Θέλετε να υπάρχει πολλή παγωνιά για να εργαστείτε, οπότε συσσωρευτείτε ψηλά. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι βουτύρου, λειάνετε και απλώνετε το γλάσο για να σχηματίσετε ένα στρογγυλό σχήμα σαν το κεφάλι. Αυτό θα είναι το «κεφάλι» της μάγισσας.
Και τώρα ήρθε η ώρα να διακοσμήσετε το cupcake για να μοιάζει με μάγισσα. Ξεκινήστε πιέζοντας ένα καλαμπόκι καραμέλας στο cupcake. Τοποθετήστε το καλαμπόκι καραμελών λίγο πιο πάνω από το περιτύλιγμα του cupcake. Στη συνέχεια, πιέστε 2 μικροσκοπικά τσιπ σοκολάτας πάνω από το καλαμπόκι για να σχηματίσουν μάτια.
Τώρα ήρθε η ώρα να προσθέσετε κάποια προσωπικότητα στις μάγισσες με «θυμωμένα φρύδια». Τα φρύδια είναι απλώς μαύρη γλυκόριζα που έχουν κοπεί μικρά με ψαλίδι. Τοποθετήστε τα ακριβώς πάνω από τα μάτια όπως στην εικόνα για το "θυμωμένο" αποτέλεσμα.
Φτιάξτε τα μαλλιά χρησιμοποιώντας το ίδιο μαύρο κορδόνι γλυκόριζας και κόψτε τα σε κομμάτια. Μου αρέσει να το κόβω σε διαφορετικά μεγέθη για να δώσω στη μάγισσα μια πιο ασταθή εμφάνιση.
Μπορείτε να φτιάξετε τα κομμάτια με το ίδιο μήκος, εάν το επιθυμείτε, ή να γίνουν ακόμη πιο ασταθή από το παραπάνω παράδειγμα. Πιέστε τα κομμάτια των μαλλιών στο υγρό παγωτό για να κρατηθούν.
Πάρτε τον αποξηραμένο κώνο σοκολάτας, βάλτε λίγο λιωμένη σοκολάτα κατά μήκος του ανοίγματος και τοποθετήστε τον σε ένα μπισκότο φουντ. Πιέστε το "καπέλο" του μπισκότου και του κώνου πάνω στο ακόμα υγρό παγωτό. Πιέστε το ώστε να κρατήσει, αλλά όχι πολύ δύσκολο να παραμορφώσετε το πρόσωπο της μάγισσας.
Συνταγή για τριπλή σοκολατένια μάγισσα cupcakes
Αυτά τα χαριτωμένα κεκάκια διακοσμημένα με μάγισσες έχουν τρεις διαφορετικούς τύπους στρώσεων σοκολάτας, δημιουργώντας μια παρακμιακή απόλαυση. Αυτά τα cupcakes είναι διασκεδαστικά για διακόσμηση και δεν χρειάζονται πολύ χρόνο για να είναι έτοιμα για ένα πάρτι αποκριών.
Απόδοση 24
Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά | Χρόνος ψησίματος: 25 λεπτά Ι Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 5 λεπτά
Συστατικά:
- 1 κουτί σοκολατένιο μείγμα κέικ συν τα συστατικά που απαιτούνται
- 1 δοχείο πάγωμα βανίλιας
- Πράσινο χρωματισμό τροφίμων
- 24 μπισκότα φοντ σοκολάτας (χρησιμοποίησα μπισκότα μαύρης σοκολάτας Keebler Fudge Stripes)
- 2 (12 μετρήσεις) συσκευασίες χωνάκια ζάχαρης
- 1 φλιτζάνι τσιπς σοκολάτας γάλακτος
- 1 κουταλάκι φυτικό έλαιο
- 24 καλαμποκάκια καραμελών
- 48 μικροσκοπικά τσιπς σοκολάτας
- 1 πακέτο μαύρο κορδόνι γλυκόριζας
Κατευθύνσεις:
- Ετοιμάστε τα cupcakes σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Bήνουμε και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
- Συνδυάστε το παγωμένο και το πράσινο χρώμα των τροφίμων, ανακατεύοντας μέχρι να σχηματιστεί ένα πλούσιο πράσινο χρώμα.
- Εν τω μεταξύ, αφαιρέστε τους κώνους ζάχαρης από τη συσκευασία.
- Σε ένα μικρό μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, συνδυάστε τη σοκολάτα και το φυτικό έλαιο. Φούρνο μικροκυμάτων σε ριπές 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας ενδιάμεσα.
- Βουτήξτε τους κώνους στη λιωμένη σοκολάτα και ανακινήστε τυχόν περίσσεια. Τοποθετήστε τους κώνους σε ένα δίσκο με επένδυση περγαμηνής και αφήστε τους να στεγνώσουν εντελώς.
- Πάγωσε γενναιόδωρα τα cupcakes με πολύ πάγωμα για να σχηματίσουν ένα ομοιόμορφο, στρογγυλό «κεφάλι» για τη μάγισσα.
- Πιέστε ένα καλαμπόκι καραμέλας στο cupcake ακριβώς πάνω από το περιτύλιγμα του cupcake. Τοποθετήστε 2 μικροσκοπικά τσιπ σοκολάτας πάνω από το καλαμπόκι καραμελών.
- Κόψτε λίγη μαύρη γλυκόριζα σε μικρά κομμάτια για να κάνετε «θυμωμένα φρύδια». Κόψτε περισσότερες λωρίδες γλυκόριζας για να κάνετε μαλλιά και πιέστε τις στο υγρό παγωτό.
- Τοποθετήστε το μπισκότο φουντ στο πάνω μέρος του κεφαλιού και πιέστε το στο γλάσο για να το ασφαλίσετε. Τοποθετήστε λίγη λιωμένη σοκολάτα γύρω από το άνοιγμα του κώνου για να τη στερεώσετε στο μπισκότο.
- Αφήστε το να στεγνώσει τελείως και μετά απολαύστε το.
Περισσότερα κεράσματα αποκριών
Τρομερές λιχουδιές για τις Απόκριες
Καπέλα σοκολάτας μαγισσών
Ζυθοποιία μαγισσών
