Τα άλλα δεν είναι μόνο για πυρκαγιές. Αυτό το παγωμένο γλυκό s'mores συνδυάζει τις κλασικές γεύσεις s'mores και το cheesecake... δεν γίνεται πολύ καλύτερο από αυτό. Και δεν χρειάζεστε καν παγωτομηχανή!
Σχετική ιστορία. Η συνταγή της Jameta Oliver για τη φέτα δίνει ότι τα ζυμαρικά TikTok τρέχουν για τα χρήματά της
Εάν δεν μπορείτε να κάνετε ένα campout χωρίς να ψήσετε μερικά marshmallows για μια γευστική απόλαυση, αυτό το επιδόρπιο είναι για εσάς. Δροσιστείτε τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες με αυτό το παγωτό με σοκολάτα και marshmallow. Σερβίρετε τις σέσουλες σε κρούστες από μίνι γκράχαμ και θα νιώσετε σαν να τρώτε τσιζκέικ.
Παγωτό cheesecake S’mores
Αποδίδει περίπου 22 ουγγιές
Συστατικά:
- 8 ουγγιές τυρί κρέμα
- 4 ουγκιές ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
- 1/2 φλιτζάνι σαντιγί
- 1/4 φλιτζάνι γάλα
- 1 φλιτζάνι κρέμα marshmallow
- 2 (1,55 ουγγιές) μπάρες σοκολάτας γάλακτος, ψιλοκομμένες
- 2 κροτίδες graham, θρυμματισμένες
Κατευθύνσεις:
- Με ένα ηλεκτρικό μίξερ, συνδυάστε το τυρί κρέμα και το ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα μέχρι να γίνει λείο. Ανακατεύουμε με το γάλα και το γάλα. Μεταφέρετε σε ένα δοχείο και παγώστε μέχρι να σταθεροποιηθεί.
- Αφαιρέστε το παγωτό από την κατάψυξη. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε με κρέμα marshmallow, ψιλοκομμένη σοκολάτα και θρυμματισμένα κράκερ. (Αφήστε να μείνει σε θερμοκρασία δωματίου για λίγα λεπτά εάν το παγωτό είναι πολύ δύσκολο να ανακατευτεί.) Επιστρέψτε στο δοχείο και παγώστε μέχρι να δέσει.
- Σερβίρετε και σερβίρετε σε κρούστες από μίνι γκράχαμ (συνταγή παρακάτω).
Mini graham cracker crusts
Αποδίδει 10
Συστατικά:
- 10 κροτίδες graham
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 6 κουταλιές ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ.
- Πίνετε κροτίδες γκράχαμ στον επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να γίνουν λεία ψίχα.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα ψίχουλα Graham, τη ζάχαρη και το βούτυρο μαζί.
- Χωρίστε το μείγμα ομοιόμορφα σε 10 φλιτζάνια μια φόρμα για μάφιν (περίπου ένα τέταρτο φλιτζάνι κουταλιές). Πιέστε την κρούστα στο κάτω μέρος των φορμών για μάφιν και ελαφρώς προς τα πάνω.
- Bήνουμε για περίπου οκτώ λεπτά, μέχρι να ροδίσουν στις άκρες. Αφαιρέστε από το φούρνο και σφίξτε αμέσως τις κρούστες με ένα φλιτζάνι μέτρησης ενός τέταρτου.
- Αφήνουμε να κρυώσει μέχρι να δέσει και βγάζουμε προσεκτικά με ένα μαχαίρι ή μια σπάτουλα offset.
Περισσότερες συνταγές για το καλοκαίρι
3 Boozy Popsicle συνταγές
Μέλι ψημένα στη σχάρα φασόλια με καπνιστό μπέικον από μηλόξυδο
Ζωηρά πέτρινα φρούτα τραγανά
