Τα συνοδευτικά με πατάτες συνοδεύουν συχνά το φαγητό μας. Αν θέλετε κάτι πικάντικο για αλλαγή, βάλτε το στο τραπέζι σας. Θα αναρωτηθείτε γιατί δεν το δοκιμάσατε ποτέ πριν!
Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart ολοκληρώνει τη γκράτιν πατάτας της με αυτά τα δύο εκπληκτικά συστατικά
Αν θέλετε κάτι πιο νόστιμο από τις συνηθισμένες βραστές πατάτες σας, δοκιμάστε αυτήν και δοκιμάστε τη νόστιμη διαφορά. Απολαύστε τα πιάτα με ψάρι και κρέας με αυτή τη γρήγορη και απλή συνταγή.
Συνταγή σαλάτας πατάτας και κρεμμυδιού με λεμόνι κάπαρη
Σερβίρει 2
Συστατικά:
- 1 κιλό πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους
- 5 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας ξύδι από λευκό κρασί
- 1 λεμόνι
- 4 κουταλιές της σούπας κάπαρη
- 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες
- Αλας
- Φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Κατευθύνσεις:
- Σε μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά βράζουμε λίγο νερό. Όταν βράσει, προσθέστε αλάτι και ρίξτε τις πατάτες. Σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.
- Ενώ περιμένετε να ψηθούν οι πατάτες, ετοιμάστε το ντρέσινγκ.
- Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το ξύδι, το χυμό από 1 λεμόνι, τον μαϊντανό, το αλάτι και την κάπαρη.
- Όταν οι πατάτες μαλακώσουν, τις στραγγίζουμε και τις μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια. Ρίχνουμε το ντρέσινγκ και ανακατεύουμε. Προσθέστε περισσότερο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αν θέλετε.
Περισσότερες συνταγές πατάτας
Σπειροειδείς τηγανητές πατάτες
Πουρές πατάτας με τυρί ρικότα
Εορταστικά φύλλα πατάτας
