Αυτή η σαλάτα δεν είναι η τυπική σου λαχανοσαλάτα - χωρίς μαγιονέζα, και έχω προσθέσει τραγανές χυλοπίτες ramen.
Σχετική ιστορία. Η Giada De Laurentiis μόλις μοιράστηκε μια μοναδική αλμυρή συστροφή στο πεπόνι που είναι ένα τέλειο καλοκαιρινό συνοδευτικό
Μεγαλώνοντας, δεν ήμουν ποτέ μεγάλος λάτρης της λαχανοσαλάτας. Θα δειπνούσα σε ένα εστιατόριο μπάρμπεκιου, αλλά θα περνούσα πάντα στο σούπερ. Η γλυκύτητα με γεύση μαγιονέζας απλά δεν ταίριαξε καλά με τους γευστικούς μου κάλυκες.
Γρήγορα 15 χρόνια και έχω μια νέα αγάπη γι 'αυτό. Αποφάσισα ότι είναι ακόμα λάχανο λάδι αν το φτιάξετε με ξύδι αντί για την κλασική μαγιονέζα. Και προσθέτοντας άψητα ζυμαρικά ramen, δίνετε λίγη τραγανότητα σε αυτή την απλή σαλάτα.
Συνταγή λαχανοσαλάτας χωρίς μαγιονέζα με χυλοπίτες ramen
Σερβίρει 8-10
Εγώσυστατικά:
- 1 (14 ουγκιές) τσάντα κλασική λαχανοσαλάτα
- 1 φλιτζάνι κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο
- 1/2 φλιτζάνι κόλιανδρο ψιλοκομμένο
- 1 (3 ουγγιές) συσκευασία χυλοπίτες ramen κοτόπουλου
- 1/4 φλιτζάνι κομμένα πράσινα κρεμμύδια
- 1/4 φλιτζάνι ξύδι λευκού κρασιού
- 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 1 πακέτο καρύκευμα ramen
- 1 κουταλιά της σούπας νέκταρ αγαύης
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τη σακούλα με λαχανοσαλάτα, λάχανο, κόλιανδρο, ψιλοκομμένα χυλοπίτες ramen και πράσινα κρεμμύδια.
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το ξύδι, το αλάτι, τη ζάχαρη, το καρύκευμα ramen, το νέκταρ, το ελαιόλαδο και τη σάλτσα σόγιας.
- Περιχύνουμε τη λαχανοσαλάτα και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να καλυφθούν όλα καλά.
- Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το σερβίρουμε.
Περισσότερες συνταγές λαχανοσαλάτας
Λαχανοσαλάτα Chia
Γλυκό ντουλάπι με μπέικον
Μεξικάνικη λαχανοσαλάτα με πεκάν
