Το ψήσιμο στη σχάρα δεν πρέπει να σημαίνει μπριζόλες και χάμπουργκερ.
Πάντα μου άρεσε το ψήσιμο στη σχάρα. Παρόλο που ζω σε μια περιοχή που χιονίζει τόνους το χειμώνα, μπορείτε ακόμα να με βρείτε έξω, ψήνοντας ψητό σε καιρό 20 βαθμών. Είμαι επίσης πάντα πρόκληση όταν πρόκειται για ψήσιμο, έτσι μου αρέσει να δοκιμάζω νέα πράγματα κάθε τόσο. Αυτά τα πλήρως φορτωμένα πακέτα τηγανητών φτιάχνονται στη σχάρα και συμπληρώνονται με πολύ τυρί, μπέικον, πράσινα κρεμμύδια και, φυσικά, σάλτσα Sriracha. Γιατί να χρησιμοποιήσετε κέτσαπ όταν έχετε Sriracha;
Σχετική ιστορία. Η ψημένη φέτα του Jamie Oliver με φύλλα τυλιγμένη με λεμόνι είναι το αστέρι του επόμενου πίνακα αλλαντικών σας
Πλήρως φορτωμένη συνταγή για τηγανητά τυριά στη σχάρα
Προσαρμοσμένο από Κουτάλι της σούπας
Σερβίρει 2
Συστατικά:
- 1 (14 ουγκιά) σακούλα παγωμένες μπριζόλες πατάτες
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, λιωμένο
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Sriracha, επιπλέον έξτρα για επικάλυψη
- 1 φλιτζάνι τριμμένο μεξικάνικο τυρί
- 1/2 φλιτζάνι μπέικον θρυμματισμένο
- 4 πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια φωτιά.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το κατεψυγμένο τηγανιτές πατάτες.
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί το λιωμένο βούτυρο και 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Sriracha.
- Ρίξτε το μείγμα βουτύρου πάνω από τις τηγανητές πατάτες και ρίξτε τις πατάτες ομοιόμορφα στο βούτυρο Sriracha.
- Σκίστε 2 μεγάλα κομμάτια αλουμινόχαρτου και προσθέστε ίσες ποσότητες τηγανιτές πατάτες στη μέση κάθε τεμαχίου. Διπλώστε τις άκρες για να δημιουργήσετε ένα σκεύος μαγειρέματος για τις πατάτες.
- Τοποθετήστε τις τηγανητές πατάτες στη σχάρα και ψήστε τις για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να γίνουν τραγανές, αναποδογυρίζοντάς τις μία φορά ενώ μαγειρεύετε.
- Αφαιρέστε από τη σχάρα και ρίξτε κάθε πακέτο με ίσες ποσότητες τυριού και μπέικον. Προσθέστε ξανά τα πακέτα στη σχάρα και αφήστε τα να ψηθούν μέχρι να λιώσει το τυρί.
- Αφαιρέστε τις τηγανητές πατάτες από τη σχάρα και από πάνω προσθέστε πράσινα κρεμμύδια και μια μεγάλη σάλτσα από σάλτσα Sriracha. Εάν δεν σας αρέσουν τα πικάντικα, αντικαταστήστε απλά τη σάλτσα Sriracha με κέτσαπ.
Περισσότερες συνταγές ψησίματος
Πώς να ψήσετε λαχανικά στη σχάρα
Πώς να ψήσετε φρούτα στη σχάρα
Συνταγές ψησίματος για την Ημέρα του Πατέρα
