Καραϊβική Turkeyημένη στη Τουρκία - SheKnows

Ζουμερή και τροπική, αυτή η γαλοπούλα στη σχάρα είναι ακαταμάχητη. Σερβίρετε με ψημένο ανανά πασπαλισμένο με φρυγανισμένη καρύδα.

Σχετική ιστορία. Το κοτόπουλο λεμόνι Τονάκας Ina Garten είναι ιδανικό για μια υπαίθρια γιορτή μπάρμπεκιου για την Ημέρα του Πατέρα

Καραϊβική Grημένη στη Τουρκία

Συστατικά:

4 κιλά φιλέτο στήθους γαλοπούλας

2 κουταλιές μαρμελάδα ροδάκινο χαμηλών θερμίδων Estee (ή άλλη μάρκα χωρίς ζάχαρη)

2 μεγάλα πράσινα κρεμμύδια

4 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο

1 κουταλάκι σάλτσα καυτερή πιπεριά

1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

2 κουταλιές χυμό λάιμ

1 κουταλάκι ξύσμα λάιμ

1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας

Κατευθύνσεις:

1. Spεκάστε τη μη θερμαινόμενη σχάρα σχάρας με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.

2. Τοποθετήστε μαρμελάδα, πράσινα κρεμμύδια, σκόρδο, σάλτσα καυτερής πιπεριάς, πιπέρι, αλάτι, χυμό λάιμ, ξύσμα λάιμ και σάλτσα σόγιας σε μπλέντερ και πουρέ.

3. Αλείψτε τα φιλέτα με τον πουρέ και μαρινάρετε στο ψυγείο.

4. Τοποθετήστε τα φιλέτα στο ράφι πάνω από μέτρια καυτή σχάρα. Γυρίστε συχνά για ομοιόμορφο μαγείρεμα και βράσιμο. Μαγειρέψτε φιλέτα για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι το κρέας να μην είναι πλέον ροζ.

Εξυπηρετεί έξι.

Ανά μερίδα: 3,63g υδατάνθρακες, 0,30g διαιτητικές ίνες, 70,64g πρωτεΐνης, 4,44g ολικού λίπους, 148,17mg χοληστερόλης, 644,56mg νατρίου, 336,71 θερμίδες