Εντάξει, παιδιά, ήρθε η ώρα να επισκεφθείτε το boot camp του Chef Doug για γαστρονομικές εγκαταλείψεις. Πρώτο μάθημα: Εδώ είναι τα αντικείμενα που πρέπει πάντα να έχετε στο ντουλάπι ή στο ψυγείο σας.
1. Μεγάλο μπουκάλι ξύδι κρασιού ρυζιού
Το ξίδι κρασιού ρυζιού είναι ένα βασικό συστατικό σε μια σειρά από γευστικές σάλτσες σαλάτας και σάλτσες. Δοκιμάστε αυτά νόστιμες (και εύκολες) συνταγές σάλτσας.
2. Μαρμελάδα βερίκοκο
Είτε γεμίζετε ένα κράκερ για ένα γρήγορο σνακ είτε το χρησιμοποιείτε για να αρωματίσετε το πρωινό σας, θα χαρείτε να έχετε ένα βάζο μαρμελάδα στο χέρι.
3. Θαλασσινό αλάτι
Εκτός από τη γεύση του φαγητού σας, το θαλασσινό αλάτι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να δημιουργήσετε τα δικά σας αρωματικά άλατα. Δείτε αυτά τα εύκολα και νόστιμες αρωματικές συνταγές αλατιού.
4. μουστάρδα Ντιζόν
Βεβαιωθείτε ότι η μουστάρδα dijon που θα επιλέξετε είναι καλής ποιότητας!
5. Χυμό λεμονιού
Εδώ είναι τα δικά μας κορυφαίες 20 χρήσεις για λεμόνια και χυμό λεμονιού!
6. Φρέσκα βότανα
Βασιλικός, κόλιανδρο, σχοινόπρασο, άνηθος, πράσινο κρεμμύδι… Μαζέψτε τα σε τακτική βάση ή φτιάξτε τον εαυτό σας έναν μικρό κήπο με βότανα που βρίσκεται στο περβάζι σας.
7. Μέλι
Υπάρχουν όλα τα είδη μελιού με διασκεδαστική γεύση αυτές τις μέρες. Στα χρόνια των ταξιδιών μου, με έπιασαν να απολαμβάνω διάφορες καλύβες μελιού με ένα κόκκινο μπλουζάκι που γράφει "POOH" στο μπροστινό μέρος. Δεν ντρέπομαι να παραδεχτώ ότι αγαπώ το μέλι. Το άνθος του πορτοκαλιού και το τριφύλλι είναι συνήθως τα αγαπημένα μου.
8. Φρέσκο σκόρδο
Ακολουθήστε αυτήν την απλή τεχνική για το ψήσιμο σκόρδου:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 35oF. Αφαιρέστε τα εξωτερικά στρώματα των κεφαλών, αφήνοντας τα λεπτά δέρματα των μεμονωμένων γαρίφαλων.
- Κόψτε το ένα τέταρτο της κορυφής του κεφαλιού, εκθέτοντας τα γαρίφαλα. Τρίψτε μερικά κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο σε κάθε κεφάλι, τοποθετήστε τα σε φόρμες για μάφιν (αυτά είναι το νιαούρισμα της γάτας για το ψήσιμο σκόρδου), καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 35 έως 40 λεπτά.
- Βγάλτε από το φούρνο, ψύξτε και πιέστε το κρεατικό μέρος του σκόρδου από τις φλούδες.
- Βάλτε σε μικρούς δίσκους παγάκι, καλύψτε με πλαστική μεμβράνη και παγώστε. Όταν παγώσει το σκόρδο, βγείτε από τους δίσκους και βάζετε σε μια σακούλα κατάψυξης. Βιόλα! Φρέσκο ψητό σκόρδο στα χέρια σας κάθε φορά που μαγειρεύετε.
9. Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Προμηθευτείτε επίσης φυτικά και έλαια σταφυλιού.
10. Ζυμαρικά και χυλοπίτες
Κάντε το ένα διασκεδαστικό μείγμα: Orzo, ramen, soba, παπιγιόν κ.λπ. Με αυτά τα 10 απλά συρραπτικά, μπορείτε να μείνετε μαζί μου στην μαγειρική μας περιπέτεια.
Περισσότερες συμβουλές για ψώνια παντοπωλείου:
- Οι καλύτερες συμβουλές για εξοικονόμηση χρημάτων όταν ψωνίζετε παντοπωλεία
- 4 Εφαρμογές αγορών παντοπωλείων που εξοικονομούν χρήματα
- Οι υγιεινές αγορές παντοπωλείων διευκολύνθηκαν
