Τίποτα δεν λέει καλοκαίρι περισσότερο από το να σβήνεις τη σχάρα και να περνάς το Σαββατοκύριακο έξω, να μαγειρεύεις μια καταιγίδα. Αλλά τα ψητά στη σχάρα δεν χρειάζεται να είναι βαριά με κρέατα. Εδώ είναι οι καλύτεροι τρόποι για να χρησιμοποιήσετε τη σχάρα σας για να δημιουργήσετε νόστιμες, υγιεινές σαλάτες.
Έχουμε πάντα ψητά κρέατα, ψάρι και κοτόπουλο. Αλλά η τέχνη του ψησίματος λαχανικών - ειδικά σαλάτας όπως τα ρωμαϊκά - έχει γίνει μοντέρνα μόνο τα τελευταία πέντε χρόνια. Ακολουθεί η λίστα με τις καλύτερες καλοκαιρινές σαλάτες στη σχάρα, οπότε πάρτε τη σχάρα ψημένη.
1. Saladημένη στη σχάρα κόκκινη πατατοσαλάτα με συνταγή ντρέσινγκ λουκάνικου και ράντσου
Φωτογραφική πίστωση: Food Faith Fitness
Αυτό ψητή κόκκινη σαλάτα πατάτας με λουκάνικο και ντρέσινγκ ράντσο είναι η τέλεια συστροφή στην παραδοσιακή πατατοσαλάτα. Το κάρβουνο που αφήνεται στις πατάτες του δίνει αυτή τη καλοκαιρινή γεύση.
2. Σαλάτα ροδάκινο στη σχάρα με παιδική ρόκα
Blog: Tasty Yummies
Μας αρέσει ο γλυκός-αλμυρός συνδυασμός αυτού σαλάτα ροδάκινο στη σχάρα με μωρό ρόκα.
3. Ρομανικές καρδιές στη σχάρα με συνταγή βινεγκρέτ Caesar
Πίστωση φωτογραφίας: Επιδόρπιο τώρα, δείπνο αργότερα
Ρωμαϊκές καρδιές στη σχάρα με βινεγκρέτ Caesar είναι αυτό που τα ξεκίνησε όλα. Οι ρομανικές καρδιές είναι χορταστικές και εύκολο στη σχάρα.
4. Συνταγή για σαλάτα κινόα λαχανικών στη σχάρα
Φωτογραφική πίστωση: Τι θέλει να φάει ο Εβραίος
Ικανοποιήστε τόσο τους χορτοφάγους όσο και τους κρεατοφάγους με αυτό το νόστιμο σαλάτα κινόα λαχανικών στη σχάρα.
5. Συνταγή για σαλάτα από ανανά στη σχάρα
Φωτογραφική πίστωση: The View from Great Island
Ένα από τα αγαπημένα μας φρούτα για ψήσιμο είναι ο ανανάς, και αυτό ψητή σαλάτα ανανά μοιάζει με τον τέλειο τρόπο για να βουτήξετε στην τάση των ψητών σαλατών.
6. Φρουτοσαλάτα στη σχάρα με συνταγή λάιμ
Πίστωση φωτογραφίας: Simple Bites
Αυτό φρουτοσαλάτα στη σχάρα με λάιμ είναι ο τέλειος τρόπος για να απολαύσετε επιδόρπιο μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα χωρίς να χρειαστεί να ανάψετε το φούρνο.
7. Σαλάτα καλαμποκιού στη σχάρα με άπαχη συνταγή ντρέσινγκ τσίλι-λάιμ
Φωτογραφική πίστωση: Δύο υγιεινές κουζίνες
Αν είναι δυνατόν, περιμένετε το τοπικό καλοκαιρινό καλαμπόκι για να το φτιάξετε σαλάτα καλαμποκιού στη σχάρα με άπαχο ντρέσινγκ τσίλι-λάιμ. Αξίζει την αναμονή - το υποσχόμαστε.
8. Συνταγή για σαλάτα στη σχάρα
Φωτογραφική πίστωση: Growing Up Gabel
Μια βασική, αυτή η ψητή σαλάτα είναι ο τέλειος καμβάς για ψητή πρωτεΐνη ή για να σερβίρετε ως συνοδευτικό στο γεύμα σας.
9. Σαλάτα Caesar στη σχάρα με σπιτική συνταγή κρουτόν
Φωτογραφική πίστωση: Creative Culinary
Ανεβάστε το στο επόμενο επίπεδο κάνοντάς το ψητή σαλάτα Καίσαρα με σπιτικά κρουτόν. Τα σπιτικά κρουτόν είναι η τέλεια πινελιά που χρειάζεστε για τις σαλάτες σας.
10. Συνταγή για σαλάτα πανζανέλα στη σχάρα
Πίστωση φωτογραφίας: The Little Ferraro Kitchen
Κάθε σαλάτα που έχει το κύριο συστατικό της ως φρέσκο μπαγκέτα ψωμί είναι νικητής στο βιβλίο μας. Δοκιμάστε αυτό ψητή σαλάτα πανζανέλα, χρησιμοποιώντας τις πιο ώριμες ντομάτες γύρω.
11. Ανοιξιάτικη σαλάτα με σπαράγγια με συνταγή βινεγκρέτ λεμόνι-κρεμμυδάκι Meyer
Φωτογραφική πίστωση: Tasty Yummies
Δοκιμάστε αυτό ανοιξιάτικη σαλάτα σπαράγγια με βινεγκρέτ λεμόνι-κρεμμυδάκι Meyer ως πλευρά στα ψητά θαλασσινά ή μπριζόλες σας.
12. Ρωμαϊκή σαλάτα στη σχάρα με συνταγή σάλτσας IPA Caesar
Φωτογραφική πίστωση: The Beeroness
Όπως αναφέραμε παραπάνω, το romaine ήταν πιθανώς το μαρούλι που ξεκίνησε την τάση στις ψητές σαλάτες. Λατρεύουμε το ντύσιμο σε αυτό σαλάτα ρομά στη σχάρα με σάλτσα IPA Caesar.
13. Χαλούμι σχάρας, ψητές ντομάτες και βερίκοκα με συνταγή ξύδι από μέλι
Φωτογραφική πίστωση: The Hungry Goddess
Αυτό το χαλούμι στη σχάρα, οι ψητές ντομάτες και τα βερίκοκα με μέλι ξύδι είναι γεμάτο με υφή, χρώμα και γεύση.
14. Συνταγή για γλυκοπατάτα στη σχάρα και μαραμένη σαλάτα
Φωτογραφική πίστωση: Tasty Yummies
Μια θρεπτική και χορταστική καλοκαιρινή σαλάτα, αυτή γλυκοπατάτα στη σχάρα και μαραμένη σαλάτα λάχανο θα γίνει αγαπημένο.
15. Συνταγή λαχανικών στη σχάρα με ελαιόλαδο και φέτα
Φωτογραφική πίστωση: All Day I Dream about Food
Αυτό σαλάτα λαχανικών στη σχάρα με ελαιόλαδο και φέτα λέγεται ότι είναι ένα υγιεινό, γευστικό και χορταστικό καλοκαιρινό συνοδευτικό, και συμφωνούμε.
16. Συνταγή για σαλάτα καλαμποκιού στη σχάρα
Πίστωση φωτογραφίας: The Little Ferraro Kitchen
Βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει ένα καλό κάρβουνο στο καλαμπόκι σας πριν το φτιάξετε σαλάτα καλαμποκιού στη σχάρα. Κάνει όλη τη διαφορά.
Περισσότερα για τις σαλάτες
Σαλάτα με ανανά, γαρίδες και αγγούρι
Bruschetta ζυμαρικά σαλάτα
Μεξικάνικη σαλάτα κοτόπουλο τορτίγια
