Μην πιέζετε τους ανθρώπους να φάνε
Γνωρίζουμε ότι θέλετε οι άνθρωποι να περνούν καλά και να απολαμβάνουν το γεύμα τους, αλλά αν κάποιος είναι χορτάτος, μην τον πιέζετε να πάρει περισσότερα από όσα έχει χώρο. Δεν χρειάζεται να προσβληθείτε αν κάποιος δεν χρειάζεται δευτερόλεπτα - όλοι έχουν διαφορετική ιδέα για το μέγεθος της μερίδας. Το ίδιο ισχύει και για το αλκοόλ: Εάν κάποιος πει όχι σε ένα κοκτέιλ ή ξαναγεμίσει κρασί, αποδεχτείτε ότι έχουν τελειώσει και μην τον κάνετε να νιώσει άσχημα για τη μετάβαση σε τσάι ή νερό.
Μην κρύβεστε στην κουζίνα
Θυμηθείτε ότι είστε ο οικοδεσπότης του πάρτι, όχι μόνο αυτός που είναι υπεύθυνος για την παρασκευή του γεύματος. Αν δεν νομίζετε ότι έχετε χρόνο να φτιάξετε το κυρίως, τα επιδόρπια και τα γλυκά, μην φοβάστε να ζητήσετε από τους επισκέπτες να συνεισφέρουν κάτι. Οι πιθανότητες είναι ότι θα χαρούν να δώσουν ένα χέρι. Με αυτόν τον τρόπο, κατά τη διάρκεια του πάρτι μπορείτε να αναμειγνύεστε και να βεβαιώνεστε ότι όλοι περνούν καλά, αντί να περνάτε το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου σας μακριά από τη δράση.
Μην προετοιμάζεσαι την τελευταία στιγμή
Οτιδήποτε μπορείτε να κάνετε για να το ξεφορτωθείτε πριν φτάσουν οι επισκέπτες, κάντε το. Αυτό σημαίνει ότι κόβετε λαχανικά, ψήνετε ξηρούς καρπούς ή σπόρους, τρίβετε τυρί και βγάζετε όλα τα συστατικά που θα χρειαστείτε για να ενώσετε τα πιάτα σας πριν τα σερβίρετε. Εάν έχετε σούπα, φτιάξτε το το απόγευμα και ξαναζεστάνετε όταν φτάσουν οι επισκέπτες. Το ίδιο ισχύει για τυχόν γεύματα ή κατσαρόλες. Το πάρτι θα γίνει πολύ πιο ομαλό αν αντιμετωπίσετε το μεγαλύτερο μέρος των ευθυνών σας νωρίς το πρωί.
Μην ξεχάσετε να διασκεδάσετε
Όσο αγχωτικό μπορεί να είναι μερικές φορές να προγραμματίσετε και να εκτελέσετε ένα δείπνο (είτε πρόκειται για τέσσερα άτομα είτε για 14 άτομα), θυμηθείτε ότι είναι και το πάρτι σας, οπότε θα πρέπει να απολαύσετε τον εαυτό σας. Προσπαθήστε να μην κολλήσετε τόσο ώστε να βεβαιωθείτε ότι όλοι περνούν καλά, ώστε να ξεχάσετε να χαλαρώσετε. Οι καλύτεροι οικοδεσπότες είναι αυτοί που οι επισκέπτες μπορούν να δουν να διασκεδάζουν εξίσου.
Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. τα απαιτούμενα πεδία είναι επισημασμένα *
