Μπατάτα λεβιβότ
Υπόδειξη: Πάρτε τη συνταγή για batata levivot (γλυκά με γλυκοπατάτες) παρακάτω!
Το δημοφιλές εστιατόριο Orna και Ella του Τελ Αβίβ πιθανότατα δεν εφηύρε αυτά τα αλμυρά γλυκά με πατατούλες, αλλά σίγουρα τα εκλαϊκεύει. Σε αντίθεση με τις τυπικές λακ, που γίνονται με τριμμένες πατάτες, αυτή η μοναδική συνταγή απαιτεί πουρέ γλυκοπατάτας που αρωματίζεται με μια σάλτσα σόγιας και τηγανίζεται ως μπουρεκάκια.
Χούμους
Εντάξει, έτσι δεν είναι τηγανητό και δεν είναι συγκεκριμένο για την Χανουκά, αλλά κανένα γεύμα στο Ισραήλ δεν είναι πλήρες χωρίς ένα μεγάλο μπολ φρεσκοκομμένο χούμους στο τραπέζι. Για να προετοιμάσετε την πραγματική συμφωνία, ξεκινήστε με αποξηραμένα ρεβίθια, τα οποία μουλιάζονται όλη τη νύχτα. Αυτή ακριβώς η πιο μικρή επιπλέον προσπάθεια κάνει έναν κόσμο διαφορετικό στη γεύση.
Πάρτε τη συνταγή για το παραδεισένιο χούμους >>
Τηγανητό κιμπέ
Ένα αγαπημένο της Μέσης Ανατολής στο Ισραήλ όλο το χρόνο, τα τηγανητά kibbeh είναι ιδιαίτερα δημοφιλή γύρω από το Hanukkah. Σε αυτό το πιάτο, το λεπτό σιτάρι μπουλγούρ τυλίγεται γύρω από μια καρυκευμένη, αλεσμένη γέμιση κρέατος και ψήνεται ή τηγανίζεται. Φυσικά, για την Hanukkah, όλα αφορούν το τηγανητό φαγητό.
Πάρτε τη συνταγή για κιμπέ >>
Sufganiyot
Εβραϊκά για λουκουμάδες, το sufganiyot είναι το πιο δημοφιλές και εμβληματικό φαγητό Hanukkah στο Ισραήλ. Οι περίτεχνοι λουκουμάδες, γεμάτοι με σοκολάτα, κρέμα ή ζελέ, αρχίζουν να εμφανίζονται σε αρτοποιεία και αγορές στις αρχές Δεκεμβρίου και να λιγοστεύουν αμέσως μετά τις διακοπές. Άλλες παραλλαγές σε λουκουμάδες, όπως το Μαροκινό sfenj και ισπανικά bimuelos είναι επίσης δημοφιλείς.
Πάρτε τη συνταγή για sufganiyot >>
Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. τα απαιτούμενα πεδία είναι επισημασμένα *
