Kathy Freston, συγγραφέας του The Lean: A Revolutionary (and Simple!) 30-Day Plan for Healthy, Lasting Η απώλεια βάρους, μοιράζεται αυτή την καταπληκτική συνταγή κινόα για πρωινό που είναι τόσο νόστιμη που μπορεί να διπλασιαστεί ως επιδόρπιο. Φορτωμένη με πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, αυτή η vegan συνταγή είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε το πρωί σας και να σας δώσει ενέργεια μεγάλης διάρκειας καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας σας.
Πρωινό Quinoa της Kathy Freston
Ο Freston συνιστά να ξεπλένετε την κινόα πριν από το μαγείρεμα για να μειώσετε την πικρία και να αποφύγετε την αφράτη κινόα. Φροντίστε να δοκιμάσετε άλλα συστατικά, όπως βατόμουρα, κανέλα και τριμμένη καρύδα. Ολοκλήρωση παραγγελίας Συμβουλές για τη βίγκαν διατροφή του Freston για περισσότερους τρόπους για να ενισχύσετε τη διατροφή σας.
Σερβίρει 2
Συστατικά:
- 1/2 φλιτζάνι κινόα, ξεπλυμένο και στραγγισμένο
- 1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- Πρέζα αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού εξισορρόπηση Earth Balance
- 1 μέτριο μήλο, με πυρήνα, κομμένο σε κύβους, με φλούδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/4 φλιτζάνι φρυγανισμένα καρύδια
- 1 κουταλιά της σούπας νέκταρ αγαύης
Κατευθύνσεις:
- Σε μια μικρή κατσαρόλα, βράστε την κινόα, το γάλα, το νερό και το αλάτι για 2 λεπτά.
- Μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό και καλύψτε για 15 λεπτά ή μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κάτσει, σκεπασμένο, για 5 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, λιώστε την εξάπλωση του Earth Balance. Προσθέτουμε το μήλο, ανακατεύουμε μέχρι να καλυφθεί ομοιόμορφα και σοτάρουμε για 1 λεπτό. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 3 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσουν
- Προσθέτουμε την κανέλα και τα καρύδια και μαγειρεύουμε για 1 επιπλέον λεπτό.
- Ανακατέψτε το μείγμα μήλου με την κινόα και μοιράστε το σε 2 μπολ.
- Ρίξτε από πάνω το νέκταρ αγαύης και απολαύστε!
Περισσότερες γευστικές συνταγές vegan για πρωινό!
Μπιφτέκια με χορτοφαγικό πρωινό
Vegan πρωινό burritos
Vegan crostata πρωινού μήλου-κράνμπερι
