Φιγούρα-κομπόστα-SheKnows

Τα φρέσκα ή αποξηραμένα σύκα είναι μια γευστική προσθήκη σε κάθε γεύμα, αλλά ειδικά όταν σιγοβράζουν σε ένα γλυκό-αλμυρό καρύκευμα. Αυτή η συνταγή κομπόστα διαθέτει αποξηραμένα σύκα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα σύκα όταν είναι σεζόν. Μας αρέσει αυτή η συνταγή με νόστιμα σύκα σε τοστ, τηγανίτες και ανακατεμένα σε πλιγούρι βρώμης.
Τα φρέσκα ή αποξηραμένα σύκα είναι μια γευστική προσθήκη σε κάθε γεύμα, αλλά ειδικά όταν σιγοβράζουν σε ένα γλυκό-αλμυρό καρύκευμα. Αυτή η συνταγή κομπόστα διαθέτει αποξηραμένα σύκα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα σύκα όταν είναι σεζόν. Μας αρέσει αυτή η συνταγή με νόστιμα σύκα σε τοστ, τηγανίτες και ανακατεμένα σε πλιγούρι βρώμης.

Σχετική ιστορία. Μαρμελάδα βασιλικού φράουλας σε μαρμελάδα

Κομπόστα σύκο-αλλεργική

Συστατικά:

τ
• 1 φλιτζάνι ξερά σύκα, ψιλοκομμένα

τ

• 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι

τ

• 2 χοντροτριμμένα μαύρα πιπέρια

τ

• 2 χοντροτριμμένα λοβό κάρδαμο

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού ολόκληρα γαρίφαλα

τ

• 1 ξυλάκι κανέλας θρυμματισμένο

τ

• Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

τ

click fraud protection
• Ξύσμα από 1 λεμόνι

τ

• 2 κουταλιές λευκό κρασί ή περισσότερο για γεύση

τ

• 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη (δοκιμάστε ζάχαρη βανίλιας)

τ

• 1/2 φλιτζάνι χοντροκομμένα καρύδια

Κατευθύνσεις:

τ
1. Τοποθετήστε τα μπαχαρικά σε μια σακούλα με μουσελίνα, δέστε τα για να σφραγίσουν και αφήστε τα στην άκρη.

τ

2. Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, συνδυάστε σύκα, χυμό πορτοκαλιού, ξύσμα, κρασί και ζάχαρη. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να βράσει το μείγμα.

τ

3. Προσθέστε τη σακούλα, μειώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και σιγοβράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 15 λεπτά ή μέχρι το μείγμα να είναι παχύ. Ανακατεύουμε με καρύδια και συνεχίζουμε το ψήσιμο για λίγα λεπτά.

τ

4. Αφαιρέστε τη σακούλα μουσελίνας και μεταφέρετε την κομπόστα σε ένα αποστειρωμένο βάζο μασονιού. Χρησιμοποιήστε το αμέσως ή αφήστε το να κρυώσει και φυλάξτε το, σφραγισμένο, στο ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες.

Πιο νόστιμο συνταγές για vegan πρωινό!