Αυτή τη σεζόν, μην ξεχνάτε ότι αυτό που τρώτε μπορεί να είναι η καλύτερη άμυνα ενάντια στη γρίπη. Εδώ είναι 10 τρόφιμα που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη ή στην ανακούφιση των συμπτωμάτων όταν είστε άρρωστοι.
τ 
t Είναι πάλι εκείνη η εποχή του χρόνου, όταν αρρωσταίνεις μπορεί να σε κρατήσει κάτω. Αυτό δεν είναι μόνο λαογραφία. Η έρευνα δείχνει ότι τα κρούσματα γρίπης κορυφώνονται από τον Δεκέμβριο έως τον Μάρτιο, με τον Φεβρουάριο να έχει τον μεγαλύτερο αριθμό περιπτώσεων. Έχοντας λοιπόν αυτό κατά νου, εδώ είναι 10 τρόφιμα που μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος - μαζί με εξηγήσεις γιατί το κάνουν.
1. Μπρόκολο
t Μισό φλιτζάνι μπρόκολο περιέχει 85 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας (DV) της βιταμίνης C, η οποία βοηθά το ανοσοποιητικό σύστημα να παραμείνει σε άριστη κατάσταση λειτουργίας λόγω της εμπλοκής του με τα λευκά αιμοσφαίρια.
t Ένας καλός βασικός κανόνας είναι να συμπεριλάβετε τουλάχιστον μία πηγή τροφής πλούσιων σε βιταμίνη C στην καθημερινή σας διατροφή. Άλλες πηγές περιλαμβάνουν κόκκινες και πράσινες πιπεριές, πορτοκάλια, ντομάτες και πατάτες. Δείτε το
πλήρη λίστα.2. Καρότα
t Αυτό το πορτοκαλί αγαπημένο είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α, που περιέχει 184 τοις εκατό της DV σας ανά 1/2 φλιτζάνι. Όταν το σώμα δεν λαμβάνει αρκετή βιταμίνη Α, η ανοσία υποφέρει και ο κίνδυνος μόλυνσης αυξάνεται.
t Όπως και με τη βιταμίνη C, βεβαιωθείτε ότι τα τρόφιμα με βιταμίνη Α κάνουν καθημερινή εμφάνιση. Άλλες καλές πηγές περιλαμβάνουν κολοκύθα, γλυκοπατάτες, πιπεριές και κολοκύθα. Δείτε το πλήρη λίστα.
3. Γιαούρτι
t Τα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γιαούρτι περιέχουν ζωντανές και ενεργές καλλιέργειες υγιών βακτηρίων που ονομάζονται προβιοτικά, τα οποία βοηθούν στη διατήρηση ενός υγιούς γαστρεντερικού σωλήνα (GI). Επειδή ο γαστρεντερικός σωλήνας είναι το μεγαλύτερο όργανο που συμμετέχει στο ανοσοποιητικό σύστημα, παίζει άμυνα ενάντια σε επιβλαβή βακτήρια και τοξίνες.
t Ο στόχος είναι να γεμίσει το γαστρεντερικό σωλήνα με υγιή βακτήρια για να εξαλειφθούν τα ανθυγιεινά βακτήρια. Συμπεριλάβετε λοιπόν γιαούρτι για πρωινό ή σνακ, προσθέστε κεφίρ σε smoothies, φάτε ξινολάχανο για δείπνο και δοκιμάστε λίγη σούπα miso (η οποία περιέχει σόγια που έχει υποστεί ζύμωση).
4. Μπανάνες
t Ένας άλλος τρόπος για να αυξήσετε τα καλά βακτήρια στο γαστρεντερικό σωλήνα είναι να τους δώσετε τροφή. Οι μπανάνες είναι πηγή πρεβιοτικών, μια μη πεπτική τροφή που αυξάνει την ανάπτυξη ευεργετικών βακτηρίων επειδή είναι πηγή καυσίμου για αυτές.
Αναζητήστε τρόπους για να φάτε μπανάνες και άλλες πηγές πρεβιοτικών όπως κρεμμύδια, σκόρδο, σπαράγγια, ολικής αλέσεως, πλιγούρι βρώμης, όσπρια, κριθάρι και σίκαλη.
5. Ξηροί καρποί και σπόροι
t Η βιταμίνη Ε βρίσκεται στους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους, με τις καλύτερες πηγές να περιλαμβάνουν ηλιόσπορους, αμύγδαλα και φουντούκια. Η βιταμίνη Ε είναι ένα αντιοξειδωτικό που βοηθά στην προστασία των κυττάρων από βλάβες των ελεύθερων ριζών.
t Αν δεν μπορείτε να φάτε (ή δεν σας αρέσουν) ξηρούς καρπούς, δοκιμάστε αβοκάντο, φύτρο σιταριού και φυτικά έλαια. Δείτε το πλήρη λίστα.
6. Σολομός
t Ο σολομός είναι ένα από τα λίγα τρόφιμα που είναι μια καλή πηγή βιταμίνης D, με 112 τοις εκατό της DV σας ανά μερίδα 3 ουγγιών. Τα κύτταρα του ανοσοποιητικού σας συστήματος περιέχουν υποδοχείς βιταμίνης D και όταν τα επίπεδα πέσουν πολύ χαμηλά, η άμυνά σας μπορεί να υποφέρει.
t Ενώ πηγές βιταμίνης D όπως ο σολομός, το γάλα και τα αυγά είναι χρήσιμα, ο ήλιος παραμένει η καλύτερη πηγή. Οι περισσότεροι άνθρωποι πρέπει να λαμβάνουν επιπλέον βιταμίνη D κατά τους χειμερινούς μήνες για να καλύψουν το συνιστώμενο ημερήσιο όριο 600IU.
Δείτε μερικούς δημιουργικούς τρόπους να φτιάξω σολομό >>
7. Βοδινό κρέας
t Μια μερίδα 3 κιλών βοείου κρέατος περιέχει 47 τοις εκατό του DV για ψευδάργυρο, ένα ιχνοστοιχείο που διατηρεί τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος σε πλήρη χωρητικότητα. Όταν το σώμα είναι χαμηλό σε ψευδάργυρο, η ικανότητα του σώματος να καταπολεμά τις λοιμώξεις επιδεινώνεται. (Αλλά και ο πολύς ψευδάργυρος δεν είναι καλός!) Και επειδή δεν μπορεί να αποθηκευτεί από το σώμα, οι καθημερινές πηγές ψευδαργύρου είναι απαραίτητες.
t Άλλες καλές πηγές περιλαμβάνουν πουλερικά, φασόλια, γαλακτοκομικά προϊόντα και ορισμένους τύπους θαλασσινών και ξηρών καρπών. Δείτε το πλήρη λίστα.
8. Σταφύλια
t Τα σταφύλια όχι μόνο είναι νόστιμα, αλλά περιέχουν πολυφαινόλες, οι οποίες είναι φυτοθρεπτικές ουσίες που βρίσκονται στο δέρμα των σταφυλιών και προστατεύουν τα σταφύλια από βλάβες. Ενώ χρειάζεται περισσότερη έρευνα, αναδυόμενα στοιχεία υποδηλώνει ότι τα σταφύλια και ο χυμός σταφυλιών μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
t Άλλες πηγές πολυφαινολών περιλαμβάνουν κρασί, κρεμμύδια, βατόμουρα και ορισμένους ξηρούς καρπούς.
9. Σκόρδο
t Για αιώνες, το σκόρδο επαινείται για τη θεραπευτική του δύναμη. Σήμερα, γνωρίζουμε ότι το σκόρδο έχει πολλά οφέλη, συμπεριλαμβανομένων των αντιμικροβιακών ιδιοτήτων του. Μια μελέτη έδειξε ότι οι άνθρωποι που έλαβαν συμπληρώματα σκόρδου για 12 εβδομάδες είχαν πολύ λιγότερα κρυολογήματα από εκείνους που έλαβαν χάπι εικονικού φαρμάκου.
Δείτε αυτό το βίντεο σχετικά με τον τρόπο παρασκευής και χρήσης του σκόρδου >>
10. Κοτόσουπα
t Από τον 12ο αιώνα, κοτόσουπα έχει χρησιμοποιηθεί για να ανακουφίσει τα συμπτώματα της γρίπης. Μια μελέτη του 2000 που δημοσιεύτηκε στο Περιοδικό στήθους έδειξε ότι η σούπα κοτόπουλου έχει πράγματι αντιφλεγμονώδη δράση: Κρατάει τα ουδετερόφιλα στα λευκά αιμοσφαίρια από τη μετανάστευση.
Περισσότερες συμβουλές για καλύτερη υγεία
τ 5 Εκπληκτικοί τρόποι για να μην αρρωστήσετε
τΗ εύκολη διατροφή αλλάζει για έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής
τΣνακ που ενισχύουν τη δύναμη του εγκεφάλου
