5 Σνακ χωρίς ενοχές για ενήλικες-SheKnows

Οι καλοκαιρινές διακοπές τελείωσαν. Είναι πίσω στο σχολείο για τα παιδιά και πίσω στη δουλειά για εσάς! Τα παιδιά μπορεί να φωνάζουν γάλα και μπισκότα, αλλά γνωρίζουμε ότι οι ενήλικες πρέπει να τρώνε καλύτερα-και όχι από κουτί. Ακολουθούν πέντε νόστιμα σπιτικά σνακ χωρίς ενοχές για να ικανοποιήσετε τη λαχτάρα για τραγανά, τραγανά, κρεμώδη, γλυκά και λιπαρά.

Σχετική ιστορία. Τα καλύτερα σνακ για θηλασμό - που μπορείτε να φάτε με το ένα χέρι

Τα συσκευασμένα τσιπ λάχανο μπορεί να είναι ακριβά. Είναι φθηνότερο - και εύκολο - να τα φτιάξετε μόνοι σας. Bήστε τα σωστά και θα ορκιστείτε ότι τρώτε πατατάκια! Δεδομένου ότι το λάχανο είναι ένα φυλλώδες πράσινο που διατηρεί υψηλό επίπεδο υπολειμματικών φυτοφαρμάκων, χρησιμοποιήστε βιολογικό λάχανο όποτε είναι δυνατόν.

Συστατικά:

• 1 μεγάλο μάτσο οργανικό σγουρό λάχανο, φύλλα που αφαιρούνται και σκίζονται σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, τα κοτσάνια απορρίπτονται
• 2 κουταλιές λάδι καρύδας (λιωμένο)
• Κελτικό θαλασσινό αλάτι

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς.
2. Στρώνουμε δύο φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
3. Πλύνετε καλά τα σχισμένα κομμάτια λάχανο. Περιστρέψτε τα φύλλα στεγνά σε ένα περιστρεφόμενο σαλάτα και τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο μπολ. Ρίξτε λάδι καρύδας πάνω από το λάχανο και κάντε απαλό μασάζ στα φύλλα μέχρι να ενωθούν καλά. Τακτοποιήστε τα φύλλα του λάχανου - απλώνοντας κάθε κομμάτι πλήρως - σε ένα στρώμα σε ένα ταψί.
4. Bήστε το λάχανο τουλάχιστον 10 λεπτά - έως 13 έως 15 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο σας και το μέγεθος των τσιπς λαχανικών (τα μεγαλύτερα κομμάτια πρέπει να ψηθούν περισσότερο). Γυρίζετε το ταψί κάθε 5 λεπτά για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο ψήσιμο.
5. Αφαιρέστε το λάχανο από το φούρνο και πασπαλίστε με κελτικό αλάτι για γεύση όσο το λάχανο είναι ακόμα στο ταψί. Δροσερός. Τραγανίζω! Αποθηκεύστε τα υπολείμματα σε αεροστεγές γυάλινο δοχείο.

Δεν είμαι λάτρης τίποτα τηγανισμένου - εκτός από αυτά αμύγδαλα! Ένα γρήγορο «τηγάνισμα» ενός λεπτού μόνο σε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο, δίνει σε αυτά τα αμύγδαλα την εθιστική τους τραγανότητα!

Συστατικά:

• 1 κουταλιά της σούπας ποιοτικό ελαιόλαδο
• 1 κούπα ωμά αμύγδαλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού κελτικό θαλασσινό αλάτι
• Πρέζα κύμινο αλεσμένο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού ισπανική πάπρικα (πιμέντο)

Κατευθύνσεις:

1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο σε μέτρια φωτιά.
2. Προσθέστε αμύγδαλα, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να ροδίσει ελαφρά για περίπου 1 λεπτό (προσέξτε να μην καεί).
3. Μεταφέρετε τα ζεστά αμύγδαλα σε ένα μπολ και πασπαλίστε αμέσως με το μείγμα θαλασσινού αλατιού, κύμινου και πιπεριού. Αφήνουμε να κρυώσει.

Τα πυκνά θρεπτικά λευκά φασόλια, χτυπημένα σε έναν κρεμώδη πουρέ στον επεξεργαστή τροφίμων (ή μπλέντερ), είναι ένα θρεπτικό σνακ που χτυπά το χαμηλό σημείο σακχάρου στο αίμα.

Συστατικά:

• 1 δοχείο 15 ουγκιών από οργανικά λευκά φασόλια της Εδέμ (ναυτικό ή Great Northern), ξεπλένονται καλά και στραγγίζονται
• 4 σκελίδες σκόρδο
• 1/2 φλιτζάνι φασκόμηλο χοντροκομμένο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κελτικό θαλασσινό αλάτι
• 1/2 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• Ωμά καρότα ή ραπανάκια (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις:

1. Τοποθετήστε λευκά φασόλια, σκόρδο, φασκόμηλο και θαλασσινό αλάτι σε μπολ επεξεργαστή τροφίμων.
2. Παλμός συνεχώς, περιχύνοντας με ελαιόλαδο, μέχρι να γίνει κρεμώδες. Τρώτε με ωμά λαχανικά, αν θέλετε.

Ως παιδί, μου άρεσε ο νικηφόρος συνδυασμός του Reese από φυστικοβούτυρο και σοκολάτα. Η υγιεινή μου εκδοχή αυτής της θεραπείας υποκαθιστά 85 % μαύρη σοκολάτα με σοκολάτα γάλακτος και βιολογικό βούτυρο αμυγδάλου με φυστικοβούτυρο με ένα πασπαλιστικό θαλασσινό αλάτι. Χωρίς πρόσθετα σάκχαρα, υδρογονωμένα φυτικά έλαια, τεχνητές γεύσεις ή συντηρητικά! Απλά βαθιά μαύρη σοκολάτα που συνδυάζει μια γεύση γλυκού με αμυγδαλωτή γεύση και θαλασσινό αλάτι.

Συστατικά:

• Η οργανική (85 τοις εκατό) μαύρη σοκολάτα της Green & Black, έκοψε τέσσερις φέτες 3 τετραγωνικών
• 2 κουταλιές βούτυρο αμυγδάλου
• Πρέζα κελτικού θαλασσινού αλατιού

Κατευθύνσεις:

1. Στοίβα σοκολάτα. Προσθέστε βούτυρο αμυγδάλου.
2. Πασπαλίστε με θαλασσινό αλάτι. Απολαμβάνω!

Κολακευτικός. Λείος. Φρέσκο. Όταν λαχταρώ ένα λιπαρό, ευχάριστο φαγητό, το αβοκάντο είναι το ιδανικό μου σνακ με αυτό το απλό σερβίρισμα γκουακαμόλε. (Δεν απαιτούνται μάρκες!).

Συστατικά:

• 2 ώριμα αβοκάντο Haas
• 1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 3 φρέσκα τσίλι (μου αρέσει ένας συνδυασμός πιπεριάς κερασιού, Serrano και jalapeno), σπόροι που αφαιρούνται και ψιλοκομμένοι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κελτικό θαλασσινό αλάτι
• 1 έως 2 κουταλιές χυμό λάιμ

Κατευθύνσεις:

1. Μισό αβοκάντο. Εάν είναι ώριμα, θα πρέπει να μπορείτε να γλιστρήσετε από τα δερμάτινα εξωτερικά δέρματα. Διαφορετικά, αφαιρέστε το λάκκο, βγάλτε τη σάρκα και τοποθετήστε το σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους.
2. Χρησιμοποιώντας ένα γουδοχέρι, πολτοποιητή πατάτας ή το πίσω μέρος ενός πιρουνιού, πολτοποιήστε περίπου το αβοκάντο. Είναι εντάξει αν υπάρχουν μικρά κομμάτια αβοκάντο. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και πολτοποιούμε μέχρι να ενσωματωθούν καλά. Το τελικό αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι γκουακαμόλε που είναι λίγο χοντρό, όχι ένας τέλεια λείος πουρές.

Πιο υγιεινές συνταγές σνακ

Υγιής χωρισμός μπανάνας
Υγιή πακέτα σνακ στο σπίτι
Συνταγή για σπιτικά υγιεινά μπαρ granola