Είναι πολλή δουλειά για να αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες. Κάντε ένα βήμα τη φορά. Ξεκινήστε με αυτήν την απλή λίστα με τις χειρότερες επεξεργασμένες τροφές για το σώμα σας.
Αναρωτιέστε τι είναι πραγματικά κακό για εσάς; Ζητήσαμε από κορυφαίους διατροφολόγους να μας υποδείξουν τους χειρότερους παραβάτες. Δώστε μια αλλαγή στη διατροφή σας εξαλείφοντας αυτά τα χειρότερα επεξεργασμένα τρόφιμα.
1
Πρωινό δημητριακών
Πίστωση φωτογραφίας: Brian Macdonald/Photodisc/Getty Images
«Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα δημητριακά είναι μια υγιεινή επιλογή πρωινού, αλλά μπορούν να περιέχουν επικίνδυνα πρόσθετα, όπως τεχνητά χρώματα, μεταμοσχεύσεις, τεχνητές γεύσεις και το συντηρητικό BHT », λέει ο Andrea Donsky, εγκεκριμένος ολιστικός διατροφολόγος και αρχισυντάκτης του Φυσικά καταλαβαίνω. «Πολλά κουτιά δημητριακών τοποθετούν μεγάλες φωτογραφίες από υπέροχα πραγματικά φρούτα στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας και ισχυρίζονται ότι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, αλλά σε πολλές περιπτώσεις δεν περιέχουν τα πραγματικά φρούτα στα συστατικά τους και περιέχουν επίσης πολλά τεχνητά πρόσθετα ». Ο Donsky προτείνει την αναζήτηση βιολογικών δημητριακών με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
2
Σνακ μπαρ
Πίστωση φωτογραφίας: Brian Macdonald/Photodisc/Getty Images
Τα σνακ μπαρ μπορεί να φαίνονται μια υγιεινή επιλογή όταν πεινάτε εν κινήσει, αλλά πολλά δεν είναι τόσο υγιή όσο κυκλοφορούν στην αγορά. «Πολλά από τα πρωινά, τα σνακ ή τα ενεργειακά μπαρ είναι γεμάτα με τεχνητές γεύσεις, λιπαρά, σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης και άλλα ανθυγιεινά συστατικά», λέει ο Donsky. "Παρόλο που το θρέψη Το πάνελ είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, είναι γεμάτα με επιβλαβή συστατικά που μπορούν να οδηγήσουν σε καρδιακές παθήσεις και παχυσαρκία ».
3
Καραμέλα
Πίστωση φωτογραφίας: Fuse/Getty Images
Η καραμέλα μοιάζει ακατάλληλη, αλλά εξακολουθεί να καταναλώνεται από παιδιά όλων των ηλικιών. "Οι συσκευασμένες καραμέλες είναι γεμάτες με τεχνητά χρώματα και/ή γλυκαντικά", λέει ο Donsky. «Τα τεχνητά χρώματα συνδέονται με την υπερκινητικότητα στα παιδιά και τα τεχνητά γλυκαντικά μπορούν να προκαλέσουν πονοκεφάλους, άγχος και πολλές διαφορετικές πλευρές υπάρχοντα." Αν λαχταράτε πραγματικά γλυκά ή είναι διακοπές που σχετίζονται με την καραμέλα, αναζητήστε επιλογές που είναι βιολογικές και φτιαγμένες με φρούτα και λαχανικά βαφές.
4
Μαργαρίνη
Πιστωτική φωτογραφία: Jupiterimages/Photodisc/Getty Images
«Η μαργαρίνη είναι φορτωμένη με trans [λίπος], το οποίο αυξάνει την κακή χοληστερόλη, μειώνει την καλή χοληστερόλη και προκαλεί φλεγμονή. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε λίπος στην κοιλιά και ασθένειες που κυμαίνονται από καρδιακές παθήσεις έως διαβήτη », λέει ο Rene Ficek. Ο Ficek είναι εγγεγραμμένος διαιτολόγος και διατροφολόγος και χρησιμεύει ως επικεφαλής ειδικός διατροφής για Υγιεινή διατροφή του Σιάτλ Σάτον.
5
Σόδα
Πίστωση φωτογραφίας: Jeremy Hudson/Photodisc/Getty Images
Είτε πίνετε κανονική σόδα είτε σόδα διαίτης, δεν κάνετε τίποτα καλό για το σώμα σας. «Η έρευνα έχει δείξει ότι η συχνή κατανάλωση σόδας αυξάνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του παγκρέατος, καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη, οστεοπόρωσης και τερηδόνας», λέει ο Ficek. «Και παρόλο που οι εκδόσεις δίαιτας δεν περιέχουν ζάχαρη, το τεχνητό γλυκαντικό μπορεί να είναι ακόμη χειρότερο για εσάς από την πραγματική ζάχαρη».
6
Κατεψυγμένα γεύματα
Πίστωση φωτογραφίας: Fuse/Getty Images
Τα παγωμένα γεύματα και δείπνα μπορεί να ισχυρίζονται ότι είναι υγιεινά στη συσκευασία, αλλά τα περισσότερα είναι πολύ επεξεργασμένα και ανθυγιεινά. "Μια από τις πιο δημοφιλείς μάρκες κατεψυγμένων γευμάτων παρέχει κατά μέσο όρο 64 γραμμάρια λίπους και 1.020 θερμίδες ανά γεύμα, το οποίο είναι περισσότερο λίπος από ό, τι οι περισσότεροι από εμάς πρέπει να έχουμε σε μια ολόκληρη μέρα", λέει ο Ficek. «Και παρόλο που υπάρχουν καταψυγμένα διαιτητικά γεύματα εκεί έξω, συχνά είναι πολύ επεξεργασμένα και φορτωμένα με νάτριο και συντηρητικά».
7
Επεξεργασμένο κρέας
Πίστωση φωτογραφίας: Don Farrall/Photodisc/Getty Images
Όταν το κρέας επεξεργάζεται χημικά, προστίθενται τεχνητά συστατικά για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής και να προσθέσει γεύση. Το αποτέλεσμα είναι ένα κοκτέιλ αλατιού, λίπους και χοληστερόλης. "Τα επεξεργασμένα τρόφιμα όπως τα ψήγματα κοτόπουλου ξεχωρίζουν ως ένα από τα χειρότερα τρόφιμα, δεδομένου ότι είναι γεμάτα μαρμελάδα με αυτά τα συντηρητικά χωρίς να παρέχουν πολύ πραγματικό κοτόπουλο", λέει ο Ficek.
8
Τηγανιτό φαγητό
Φωτογραφική πίστωση: Μ. Timothy O’Keefe/Photodisc/Getty Images
Ο Nicholas Morgan, N.D., είναι κάτοικος δεύτερου έτους στο Arthritis Care στο Lansing, Michigan, όπου ίδρυσε επίσης το The Center for Integrative Wellness. «Πράγματα όπως τηγανητές πατάτες, πατατάκια και ποπ κορν είναι παραδείγματα απλών υδατανθράκων σε συνδυασμό με μετουσιωμένα έλαια», λέει ο Morgan. «Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, το οποίο μπορεί να στερήσει από το σώμα άλλα μέταλλα». Προειδοποιεί για τρόφιμα τηγανισμένα σε θερμαινόμενο λάδι. Σύμφωνα με τον Morgan, το σώμα χρειάζεται πολυακόρεστα λιπαρά οξέα για να μειώσει τη φλεγμονή και να διατηρήσει ομαλά τις διαδικασίες του σώματος. "Η θέρμανση ελαίων κατά την εξαγωγή, επεξεργασία ή μαγείρεμα περιορίζει τον αριθμό των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων που είναι διαθέσιμα στο σώμα σας", λέει.
Περισσότερες συμβουλές διατροφής
Τα οφέλη για την υγεία των αλκαλικών τροφίμων
10 στρατηγικές για υγιεινά οικογενειακά γεύματα
8 τρόφιμα που σε κάνουν να δείχνεις μεγαλύτερος
