Μετατρέψτε ένα τυπικό δείπνο και βραδιά κινηματογράφου σε μια διασκεδαστική νέα εμπειρία κατευθυνόμενοι στην αυλή σας. Μια μεγάλη μπριζόλα δεν χρειάζεται να προορίζεται για ένα ακριβό εστιατόριο. Ζεστάνετε τη σχάρα σας και απολαύστε αυτή τη γλυκιά και αλμυρή έκδοση - στη συνέχεια παρακολουθήστε μια ταινία κάτω από τον έναστρο ουρανό.
Το καλοκαίρι πλησιάζει στο τέλος του, πράγμα που σημαίνει ότι τα βράδια είναι ευχάριστα και ο πληθυσμός των ζωύφων μειώνεται. Επωφεληθείτε από τον καιρό πριν ξεκινήσει η χειμερινή ψύχρα δημιουργώντας μια βραδιά για υπαίθριες ταινίες στην αυλή σας. Πιάστε μερικά καλώδια επέκτασης και ρυθμίστε την τηλεόραση ή το φορητό υπολογιστή σας. Δημιουργήστε ένα άνετο περιβάλλον ανατινάζοντας ένα στρώμα αέρα και καλύπτοντάς το με μερικές κουβέρτες και πολλά μαξιλάρια. Τοποθετήστε το κρεβάτι σας στο ύπαιθρο, ώστε αν βαρεθείτε την ταινία, να κοιτάξετε τα αστέρια. Προσθέστε μερικά κεριά citronella και ένα κουτί με καραμέλες και το ρομαντικό σας θέατρο μόνο για προσκλήσεις είναι έτοιμο για απόλαυση.
Δεδομένου ότι οι δραστηριότητές σας μετά το δείπνο περιλαμβάνουν υπέροχους εξωτερικούς χώρους, μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε δείπνο και έξω. Ανάψτε τη σχάρα και φτιάξτε μερικές μπριζόλες. Ο συνδυασμός γλυκών, αλμυρών και πικάντικων γεύσεων θα σας κάνει να σκεφτείτε τη μπριζόλα με έναν εντελώς νέο τρόπο. Σερβίρετε με ένα πλούσιο κόκκινο κρασί, σαν Zinfandel.
Βατόμουρα, βαλσαμικά και φέτα φιλέτα
Σερβίρει 2
Συστατικά:
- 2 κεντρικά κοτόπουλα
- Αλατοπίπερο
- Σκόνη σκόρδου
- 1/4 φλιτζάνι ξύδι μπαλσάμικο
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- Δύο κουταλιές της σούπας τυρί φέτα θρυμματισμένη
Σάλτσα βατόμουρου-μπαλσάμικο:
- 1/4 φλιτζάνι κατεψυγμένα βατόμουρα
- 1/4 φλιτζάνι ξύδι μπαλσάμικο
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- 1 κουταλιά σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα ρηχό πιάτο, ανακατέψτε μαζί βαλσαμικό ξύδι, σάλτσα σόγιας και ελαιόλαδο. Ρίξτε αλάτι, πιπέρι και σκόνη σκόρδου σε κάθε πλευρά της μπριζόλας και μαρινάρετε στο μείγμα ξιδιού για μερικές ώρες.
- Μπριζόλες σχάρας στις προδιαγραφές που επιθυμείτε.
- Όταν οι μπριζόλες είναι περίπου 10 λεπτά μακριά από το μαγείρεμα, ετοιμάστε τη σάλτσα. Σε ένα μικρό τηγάνι, συνδυάστε βατόμουρα, βαλσαμικό ξύδι, ζάχαρη, σάλτσα σόγιας και σκόνη σκόρδου. Σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει η σάλτσα. Μόλις μαλακώσουν τα βατόμουρα, σπάστε μερικά από αυτά για να απελευθερωθεί ο χυμός.
- Ρίξτε τη ζεστή σάλτσα πάνω από τις ψημένες μπριζόλες και από πάνω τυρί φέτα.
Περισσότερες συνταγές μπριζόλας
Μπριζόλα πάπρικα και σάλτσα ντομάτας
Ιταλική μπριζόλα με ψητό πέστο κόκκινης πιπεριάς
Μπριζόλα καστανής ζάχαρης
Περισσότερα πιάτα βραδινού ραντεβού
Μελιτζανοσαλάτα caprese
Κέικ κολοκυθιών με κρεμώδη πράσινη σάλτσα τσίλι
Οι μπανάνες ενθαρρύνουν τα αυγά
