Αγοράζετε μια ανταμοιβή από φρούτα και λαχανικά στο εβδομαδιαίο ταξίδι παντοπωλείου σας - μόνο για να αρχίσουν να σαπίζουν περισσότερα από τα μισά πριν προλάβετε να τα μαγειρέψετε ή να τα καταναλώσετε. Εξοικονομήστε φαγητό και χρήματα με αυτές τις συμβουλές.
Προσπαθείτε να τρώτε πιο υγιεινά και αγοράζετε περισσότερα φρούτα και λαχανικά για να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας, αλλά διαπιστώνετε ότι τα προϊόντα σαπίζουν πριν αρχίσετε να τα τρώτε όλα. Μην τα παρατάτε ακόμα. Τα καλά νέα είναι ότι μπορείτε να κάνετε κάποια βήματα για να κάνετε τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά σας να διαρκέσουν περισσότερο. Θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος και προσπάθεια, αλλά θα αξίζει τον κόπο για την πιο υγιεινή διατροφή, τα μειωμένα απόβλητα και την ευκολία στο χαρτζιλίκι σας. Είστε έτοιμοι να πάτε παντοπωλεία στην κοιλιά σας αντί κατευθείαν στον κάδο κομποστοποίησης; Αυτές οι τέσσερις στρατηγικές θα σας βοηθήσουν να είστε σε καλό δρόμο.
Φυλάσσετε φρούτα και λαχανικά ξεχωριστά
Οργανώστε τις αγορές των προϊόντων σας και αποθηκεύστε τα στα συρτάρια τους στο ψυγείο σας αντί να τα πετάξετε όλα μαζί. Τα μήλα, για παράδειγμα, απελευθερώνουν ένα αέριο που ονομάζεται αιθυλένιο, το οποίο κάνει τα λαχανικά να ωριμάζουν (και επομένως να σαπίζουν) γρηγορότερα. Επίσης, εάν παρατηρήσετε ότι ένα συγκεκριμένο φρούτο ή λαχανικό έχει αρχίσει να σαπίζει, πετάξτε το αμέσως έξω, για να αποφύγετε την εξάπλωση του σαπίσματος στα άλλα προϊόντα.
Πλύνετε αργότερα
Μπορεί να σας εξοικονομήσει χρόνο να παρακολουθείτε τα φρούτα και τα λαχανικά σας πριν τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο, έτοιμα για χρήση και για φαγητό αμέσως, αλλά αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ταχύτερη ανάπτυξη μούχλας. Πλύνετε τα προϊόντα σας μόνο πριν το φαγητό ή το μαγείρεμα με αυτό.
Προσαρμόστε τις πιο ευκρινείς ρυθμίσεις
Οι πιθανότητες είναι ότι δεν έχετε αγγίξει τις ρυθμίσεις του ψυγείου σας από τότε που αγοράσατε το ψυγείο σας ή μετακομίσατε στο διαμέρισμά σας. Αλλά τα ψυγεία στις μέρες μας προσφέρουν μια ποικιλία από χειριστήρια που σας βοηθούν να παρατείνετε τη ζωή του φαγητού σας. Το παξιμάδι σας έχει σχεδιαστεί για να είναι ένας πιο υγρός χώρος αποθήκευσης για τα φρέσκα προϊόντα σας. Στρέψτε τον έλεγχο υγρασίας ελαφρώς υψηλότερο για προϊόντα όπως τα χόρτα, αλλά γυρίστε το σε μέτρια για τα περισσότερα άλλα φρούτα και λαχανικά. Τα εσπεριδοειδή χρειάζονται μόνο χαμηλή υγρασία (ή αφήστε τα στον πάγκο - δείτε παρακάτω).
Παραλείψτε την ψύξη
Πολλοί από εμάς τείνουμε να αποθηκεύουμε όλα τα φρέσκα προϊόντα μας στο ψυγείο, αλλά μερικά, όπως ντομάτες, πορτοκάλια και σκουός, θα αποθηκευτούν καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου. Η ψυχρή θερμοκρασία του ψυγείου μπορεί πραγματικά να τους οδηγήσει σε πιο γρήγορη σήψη.
5 Χειμερινά λαχανικά που πρέπει να τρώτε
5 Χειμερινές σαλάτες για να δοκιμάσετε τις γευστικές σας προτιμήσεις
5 Cupcakes με παράγοντα wow
