Καθώς προετοιμάζεστε για τη σεζόν μαγιό, αντικαταστήστε μερικά από αυτά τα τρόφιμα με περισσότερες θερμίδες με αυτά τα πέντε λεπτά, κομμένα λαχανικά χαμηλών θερμίδων.
Καθώς προετοιμάζεστε για τη σεζόν μαγιό, αντικαταστήστε μερικά από αυτά τα τρόφιμα με περισσότερες θερμίδες με αυτά τα πέντε λεπτά, κομμένα λαχανικά χαμηλών θερμίδων.
Βλαστάρια
Τα φύτρα δεν είναι μόνο εξαιρετικά χαμηλά σε θερμίδες (τα φύτρα μηδικής έχουν 8 θερμίδες ανά φλιτζάνι), είναι εξαιρετικά γεμάτο με θρεπτικά συστατικά, ευέλικτο στην κουζίνα και μπορεί να ξεγελάσει τα μάτια σας να νομίζουν ότι είστε πραγματικά τρώγοντας περισσότερο. Σκεφτείτε το: Τα σάντουιτς που είναι στοιβαγμένα με βλαστάρια φαίνονται «μεγαλύτερα» από δύο φέτες ψωμιού που απλώνονται πάνω από ένα φύλλο χούμους. Ρίξτε τα φύτρα στις σαλάτες σας, τοποθετήστε τα σε τυλίγματα και κάντε τα βασικά για πιο ελαφριά καλοκαιρινή διατροφή.
Αγγούρια
Το τρίξιμο των αγγουριών αποδίδει περίπου 16 θερμίδες ανά φλιτζάνι κομμένα σε φέτες. Αυτά τα ενυδατικά λαχανικά μπορεί να στρωθεί σε σάντουιτς, να κοπεί σε σαλάτες και να κοπεί σε μπαστούνια για εύκολο σνακ. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε τα κομμένα αγγούρια με κράκερ ή πατατάκια όταν επιθυμείτε την αγαπημένη σας βουτιά.
Σπανάκι
Ένα υπέροχο φλιτζάνι φρέσκα φύλλα σπανάκι έχει μόλις 7 θερμίδες, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να χορτάσετε με αυτό το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά φυλλώδες πράσινο χωρίς να φυσήξετε τη δίαιτα του σώματος του μπικίνι σας. Το σπανάκι είναι επίσης μια πλούσια συμπυκνωμένη πηγή βιταμινών και μετάλλων και μπορεί να πεταχτεί σε σαλάτες ή με δημητριακά, να στρώσει σε σάντουιτς και να πολτοποιηθεί σε smoothies ή παγωμένες σούπες. Άλλα χαμηλής περιεκτικότητας σε φυλλώδη χόρτα περιλαμβάνουν μαρούλι με σκούρο φύλλο, λάχανο, φρούτα και φρέσκα βότανα.
Καλοκαιρινή κολοκύθα
Το καλοκαιρινό σκουός έρχεται σε μια ποικιλία από πολύχρωμα σχήματα και μπορεί να προσθέσει χύμα στα καλοκαιρινά σας γεύματα χωρίς να αυξήσει τις θερμίδες. Ένα φλιτζάνι κολοκυθάκια σε φέτες έρχονται σε περίπου 18 θερμίδες. Σοτάρετε κολοκυθάκια με λίγο ελαιόλαδο, σκόρδο, ντομάτες και φρέσκα μυρωδικά για ένα νόστιμο συνοδευτικό με χαμηλές θερμίδες. Το καλοκαιρινό σκουός μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή μαγειρεμένο, οπότε κρατήστε το στην κουζίνα σας για τις καλοκαιρινές ανάγκες μαγειρέματος που είναι φιλικές προς τη διατροφή σας. (Σημείωση: Το καλοκαιρινό σκουός είναι βοτανικά φρούτο, αλλά το παραθέτουμε εδώ γιατί ποιος βλέπει πραγματικά το ζουκέ ως λαχανικό;)
Λάχανο
Αν δεν πνίξετε τριμμένο λάχανο με ντρέσινγκ υψηλής θερμιδικής αξίας, αυτό το σταυρανθό λαχανικό αποδίδει περίπου 20 θερμίδες ανά φλιτζάνι. Φορτωμένο με φυτοθρεπτικά συστατικά που καταπολεμούν τον καρκίνο, το λάχανο μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή μαγειρεμένο-λατρεύουμε τα σκουλιά ντυμένα με λίγο ελαιόλαδο, ξύδι, αλάτι και πιπέρι, αλλά εκτιμούμε επίσης το γαριδιστό σοταρισμένο λάχανο και προσθέτοντας το λαχανικό χαμηλής περιεκτικότητας σε τηγανητές πατάτες και σούπες. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λάχανο σε smoothies ή στις αγαπημένες σας συνταγές χυμού.
Περισσότερο βίγκαν τρόπος ζωής συμβουλές!
