Βίντεο: Ο μεγαλύτερος συγγραφέας ηττημένων μας διδάσκει μια εναλλακτική λύση γαλοπούλας των Ευχαριστιών - SheKnows

Ο συγγραφέας με τις καλύτερες πωλήσεις Devin Alexander δίνει στη SheKnows ένα σεμινάριο για το πώς να κάνει μια υγιή εναλλακτική λύση των Ευχαριστιών στην Τουρκία από το τελευταίο της βιβλίο, Ο μεγαλύτερος χαμένος: Γρήγορο και εύκολο βιβλίο μαγειρικής.

Σχετική ιστορία. Η συνταγή για σάλτσα του Jamie Oliver έχει το πιο ασυνήθιστο μυστικό συστατικό που έχουμε δει ποτέ

τ

Χοιρινό φιλέτο με τρίψιμο κάρυ με τσάτνεϊ ροδάκινο

Η προετοιμασία ενός δείπνου των Ευχαριστιών όχι μόνο είναι συχνά κουραστική και κουραστική, αλλά πολλά από τα φαγητά μπορεί να είναι δύσκολα για κάποιον που προσπαθεί να τηρήσει μια δίαιτα. Χάρη σε Ο μεγαλύτερος χαμένος ο συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής Devin Alexander, όμως, δεν χρειάζεται να είναι.

Δείτε το βίντεό μας για να μάθετε πώς να φτιάχνετε το Devin's Ζαχαροπλαστείο με χοιρινό κρέας με Chutney ροδάκινο από το νέο της βιβλίο, Ο μεγαλύτερος ηττημένος: Γρήγορο και εύκολο βιβλίο μαγειρικής. Είναι μια γρήγορη, εύκολη εναλλακτική λύση για το δείπνο σας με γαλοπούλα και δεν θα σας κοστίσει θερμίδες!

Μέγεθος σερβιρίσματος 4

• 1-1/4 κιλά χοιρινό φιλέτο, αφαιρεμένο ορατό λίπος
• 1 κουταλάκι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλιά της σούπας μείγμα καρυκευμάτων κάρυ χωρίς αλάτι
• Σπρέι ελαιολάδου
• 1/4 φλιτζάνι 100 % τσάτνεϊ ροδάκινου γλυκανμένο με χυμό φρούτων

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
2. Τοποθετήστε το φιλέτο σε ένα μεγάλο πιάτο. Τρίψτε το ομοιόμορφα με το λάδι, μετά το αλάτι και το καρύκευμα. Καλύψτε το πιάτο χαλαρά με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για 15 λεπτά.
3. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια-υψηλή θερμοκρασία. Όταν το τηγάνι είναι ζεστό, το βουτυρώνετε με το σπρέι ελαιολάδου. Μαγειρέψτε το φιλέτο για ένα λεπτό ανά πλευρά ή μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.
4. Μεταφέρετε το τηγάνι στο φούρνο και ψήστε το φιλέτο ακάλυπτο, για 16 έως 19 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει στο εσωτερικό του ή ένα θερμόμετρο κρέατος να φτάσει τους 165 βαθμούς Φ. Αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο και τοποθετήστε αμέσως ένα φύλλο αλουμινόχαρτου χαλαρά πάνω από το φιλέτο (όχι σε ολόκληρο το ταψί). Αφήστε να καθίσει για 10 λεπτά (η εσωτερική θερμοκρασία πρέπει να είναι 170 βαθμοί Φ. αφού ξεκουραστεί).
5. Εν τω μεταξύ, ρίξτε το κουτάλι σε ένα μικρό μπολ με φούρνο μικροκυμάτων. Φούρνο μικροκυμάτων σε μέτρια ισχύ για 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι να ζεσταθεί. Αφήνω στην άκρη.
6. Μεταφέρετε το φιλέτο σε ξύλο κοπής. Κρατώντας το μαχαίρι σας σε γωνία 45 μοιρών, κόψτε το σε λεπτές φέτες. Σερβίρετε αμέσως με μια κουταλιά της σούπας chutney ανά μερίδα.