Ελαφρύνετε το μενού του πρωινού σας με αυτούς τους υπέροχους ντόνατ λεμονιάς λεμόνι, που ψήνονται στην τελειότητα, αντί για τηγανητά. 
Ελαφρύνετε το μενού του πρωινού σας με αυτούς τους υπέροχους ντόνατ λεμονιάς λεμόνι, που ψήνονται στην τελειότητα, αντί για τηγανητά.
Σχετική ιστορία. 10 μυστικά συστατικά που κάθε νέο vegan πρέπει να έχει στο ντουλάπι τους
Λεβάντα λεμόνι ψημένη
Αποδίδει 18 λουκουμάδες και 18 τρύπες ντόνατ
Συστατικά:
-
τ
- 2 κουταλιές της σούπας λινάρι
- 6 κουταλιές της σούπας νερό
- 1-1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1-1/2 φλιτζάνια αλεύρι ζαχαροπλαστικής ολικής αλέσεως
- 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 3/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο ξύσμα λεμονιού
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
-
τ
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα ξερά μπουμπούκια λεβάντας
- 1/3 φλιτζανιού λάδι καρύδας, ζεσταμένο
- 1/2 φλιτζάνι γάλα σόγιας βανίλιας
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Ζάχαρη ζαχαροπλαστικής για ξεσκόνισμα
τ
τ
τ
τ
Κατευθύνσεις:
-
τ
- Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε μαζί λινάρι και νερό. Αφήνω στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαζί αλεύρια, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, ζάχαρη, ξύσμα λεμονιού και λεβάντα.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το λάδι καρύδας, το γάλα σόγιας, τη βανίλια και το λινάρι.
- Προσθέστε το μείγμα ελαίου καρύδας στο μείγμα αλευριού και ανακατέψτε μέχρι να υγρανθεί. Σκεπάζουμε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 βαθμούς Φ.
- Ρίξτε τη ζύμη ντόνατ σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και ανοίξτε σε πάχος περίπου 1/2 ίντσας.
- Χρησιμοποιώντας έναν κόφτη ντόνατ 3 ιντσών, κόψτε τη ζύμη σε 18 λουκουμάδες και 18 τρύπες για ντόνατ.
- Τοποθετούμε σε λαδόκολλα και ψήνουμε για 10 με 12 λεπτά.
- Αφήστε να κρυώσει στα ταψιά για 5 λεπτά και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να τα μεταφέρετε σε σχάρες.
- Σκονίστε γενναιόδωρα τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών. Σερβίρετε ζεστό.
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
Πιο λιχουδιά συνταγές για vegan πρωινό!
