Κυριακάτικο δείπνο: Κρεμώδη ζυμαρικά γαρίδες primavera - SheKnows

Για ένα κυριακάτικο δείπνο, τα ζυμαρικά πετυχαίνουν πάντα το σημάδι. Η οικογένειά σας θα απολαύσει αυτό το πιάτο που περιλαμβάνει γαρίδες και πολύχρωμα λαχανικά σε μια ελαφριά σάλτσα κρέμας.

Σχετική ιστορία. Τα τυροκομικά ζυμαρικά της Μάρθα Στιούαρτ μπορούν να ψήσουν πραγματικά τα παιδιά σας να φάνε τα λαχανικά τους

Αυτή την εβδομάδα για το κυριακάτικο δείπνο σας, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για κρεμώδη ζυμαρικά γαρίδες primavera. Είναι απλά αρκετά κρεμώδες - τίποτα πολύ βαρύ για να σε βαραίνει - και τα λαχανικά και οι γαρίδες προσθέτουν ζωντανό χρώμα και ουσία.

Τα φρέσκα λαχανικά κάνουν αυτό το πιάτο ακόμα πιο ξεχωριστό, αλλά τα κατεψυγμένα λαχανικά λειτουργούν επίσης καλά. Μπορείτε επίσης να το αναμίξετε και να χρησιμοποιήσετε λίγο από το καθένα! Αυτό είναι ένα υπέροχο πιάτο που θα απολαύσει η οικογένειά σας.

Συνταγή κρεμώδους γαρίδας ζυμαρικών primavera

Σερβίρει 4

Συστατικά:

• 8 ουγγιές από τα αγαπημένα σας ζυμαρικά
• 2 κουταλιές βούτυρο
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 1 κόκκινη πιπεριά, σπόροι και μεμβράνη αφαιρεμένα, στη συνέχεια σε κύβους
click fraud protection
• 1/2 φλιτζάνι κομμένα πράσινα φασόλια
• 1/3 φλιτζάνι πυρήνες καλαμποκιού
• 1/4 φλιτζάνι καρότο julienned
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ή για γεύση
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι ή για γεύση
• 1/2 κουταλιά της σούπας αλεύρι
• 1/4 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου
• 1/2 φλιτζάνι μισό και μισό
• 1/2 κιλό κατεψυγμένες προψημένες γαρίδες, ξεπαγωμένες και αφαιρούμενες ουρές
• 2 ντομάτες σε κύβους, οι σπόροι έχουν αφαιρεθεί
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα, χωρισμένο
• 4-5 φύλλα βασιλικού, κομμένα σε κορδέλες

Κατευθύνσεις:

1. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε το και κρατήστε περίπου 1/4 φλιτζάνι νερό που χρησιμοποιήσατε για να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά. Αφήνω στην άκρη.
2. Προσθέτουμε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Όταν ζεσταθεί, προσθέστε το σκόρδο, το κόκκινο πιπέρι, τα φασόλια, το καλαμπόκι, το καρότο και αλατοπίπερο. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για αρκετά λεπτά μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν τα λαχανικά.
3. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι και το ζωμό. Προσθέστε το μείγμα στα λαχανικά λίγο κάθε φορά και μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά, ανακατεύοντας.
4. Προσθέστε το μισό και μισό στο τηγάνι και ανακατέψτε. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει και προσθέτουμε το μισό τυρί, τις γαρίδες και τις ντομάτες.
5. Μαγειρέψτε το μείγμα για περίπου 3 λεπτά, ή μέχρι οι γαρίδες να μην είναι πλέον ροζ.
6. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά στο μείγμα και ανακατεύουμε να επικαλυφθούν. Εάν το μείγμα σας φαίνεται παχύ, προσθέστε λίγο από το διατηρημένο νερό ζυμαρικών, λίγο κάθε φορά, μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή συνοχή.
7. Προσθέτουμε το υπόλοιπο τυρί και τις κορδέλες βασιλικού και ανακατεύουμε.
8. Αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε ζεστό σε μεμονωμένα πιάτα.

Σερβίρετε αυτό το όμορφο πιάτο ζυμαρικών!

Περισσότερες συνταγές δείπνου της Κυριακής

Τέξας τοστ σάντουιτς κοτόπουλου στη σχάρα
Tητά στη σχάρα tacos με κρεμώδες ντρέσινγκ λάιμ
Fajitas κοτόπουλου στη σχάρα