Τηγανίτες καρύδας χωρίς γλουτένη-SheKnows

Με αυτές τις τηγανίτες καρύδας χωρίς γλουτένη, το πρωινό δεν είχε ποτέ τόσο καλή γεύση… ή υγιεινό!

Ένα από τα αγαπημένα μας ευρήματα φαγητού είναι Bob’s Red Mill Organic Coconut Flour, ένα αλεύρι με ήπια γεύση χωρίς γλουτένη που είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Μπορείτε να αντικαταστήσετε έως και 20 τοις εκατό του αλευριού που απαιτείται σε μια συνταγή με αλεύρι καρύδας, προσθέτοντας μια ισοδύναμη ποσότητα υγρού στο μείγμα. Ρίξτε αυτές τις τηγανίτες από αλεύρι καρύδας με φρυγανισμένες νιφάδες καρύδας, φέτες μπανάνας και ξυρισμένη μαύρη σοκολάτα.

Σχετική ιστορία. Μαρμελάδα βασιλικού φράουλας σε μαρμελάδα

Συνταγή για τηγανίτες καρύδας χωρίς γλουτένη

Σερβίρει 4

Συστατικά:

• 2 κουταλιές της σούπας λινάρι
• 6 κουταλιές της σούπας νερό
• 2 κουταλιές άμυλο πατάτας
• 1/3 φλιτζάνι αλεύρι καρύδας
• 1 φλιτζάνι λευκό ρύζι
• 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1-1/2 φλιτζάνια γάλα καρύδας
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μικρό φλιτζάνι ανακατεύουμε λινάρι και νερό. Αφήνω στην άκρη.
click fraud protection
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαζί άμυλο πατάτας, αλεύρι καρύδας, αλεύρι ρυζιού, μπέικιν πάουντερ και αλάτι.
3. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το μείγμα λιναριού, το γάλα καρύδας και το φυτικό έλαιο.
4. Προσθέστε τα υγρά συστατικά στα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν.
5. Ζεσταίνουμε μια μεγάλη σχάρα σε μεσαίο-ψηλό και αλείφουμε τη σχάρα με λάδι.
6. Μερίστε το κουρκούτι στο ταψί για να φτιάξετε 8 τηγανίτες. Μαγειρέψτε για 2 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά στο κάτω μέρος και να στερεωθούν οι άκρες των τηγανιών.
7. Αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε για 2 ακόμη λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά οι τηγανίτες από τη δεύτερη πλευρά.
8. Σερβίρετε αμέσως με το δικό σας αγαπημένες γαρνιτούρες για τηγανίτες.

Περισσότερο vegan φαγητό

Vegan συνταγές για πρωινό
5-λεπτό vegan power πρωινό
5 τρόποι για να βελτιώσετε τη vegan διατροφή σας