Ένα από τα αγαπημένα μου πράγματα για το Διαδίκτυο είναι ότι επιτρέπει σε γυναίκες από όλο τον κόσμο να μιλούν απευθείας μεταξύ τους, σπάζοντας τους τοίχους και ψεύτικες καπλαμάδες που μπορούν να μας κάνουν να νιώθουμε αποξενωμένοι αλλο.
Beenταν τόσο ωραίο να βλέπουμε να εμφανίζονται περισσότερες ιστορίες που αλλάζουν - ή τουλάχιστον ολοκληρώνουν - τις αφηγήσεις γύρω από τη μητρότητα, ειδικά όταν πρόκειται για τροφή. Υπάρχει τόσο μεγάλη πίεση στις γυναίκες να παρέχουν στις οικογένειές τους θρεπτικά, καλά ισορροπημένα γεύματα, αλλά τόσο συχνά οι άνθρωποι που μας δίνουν διαλέξεις αποτυγχάνουν να σκεφτούν τις πραγματικές πραγματικότητες της ζωής: δεν υπάρχει αρκετός χρόνος και ενέργεια για να πάρουμε όλες τις λεπτομέρειες σωστά.
Τούτου λεχθέντος, ενώ υπάρχουν πολλές μητέρες που μιλούν πραγματικά για τους αγώνες της διατροφής της οικογένειάς τους Λοιπόν, σχεδόν ποτέ δεν βλέπω τέτοια συζήτηση από καμία από τις γυναίκες μας στα τέλη της δεκαετίας του '20/στις αρχές της δεκαετίας του '30 που δεν έχουν καν παιδιά ταίζω.
Περισσότερο:Ομολογούμε: Το μεγαλύτερο φαγητό μας αποτυγχάνει, ποτέ
Γι 'αυτό έρχομαι καθαρός.
Δεν ειμαι μητερα. Εργάζομαι από το σπίτι. Και εξακολουθώ να παλεύω για να φτιάξω ικανοποιητικά, θρεπτικά γεύματα σε ημι-τακτική βάση. Με κάνει να αισθάνομαι κάπως χαμένος, για να είμαι ειλικρινής. Όταν ακούω για το πόσο πρέπει να αντιμετωπίσουν οι άλλες γυναίκες στη ζωή τους, αναρωτιέμαι γιατί δεν μπορώ να καταφέρω να πλύνω περισσότερο από μια φορά κάθε δύο εβδομάδες χωρίς να πλησιάσω μια νευρική κρίση ή γιατί κατέφευγα να τρώω μαύρα φασόλια από ένα δοχείο για μεσημεριανό το άλλο ημέρα.
Αλλά βαρέθηκα να αισθάνομαι ένοχος όταν δίνω νόμιμα τη ζωή μου.
Είμαι στα τέλη της δεκαετίας του '20 και τελικά φτάνω στην καριέρα μου εκεί που θέλω να είναι. Αυτό σημαίνει ότι δουλεύω - πολύ. Είμαι αρκετά δεμένος με τις προθεσμίες μου και έχω ακόμα έναν τόνο χρέους φοιτητικού δανείου. Έτσι, αν πρέπει να επιλέξω μεταξύ πληρωμής για την παραλαβή ενός επιπλέον άρθρου και τρέξιμο στο κατάστημα, ώστε να μην χρειαστεί να πάρω φαγητό για φαγητό, μαντέψτε ποιο θα επιλέξω.
Η πίεση για να φτιάξετε καταπληκτικά, θρεπτικά γεύματα είναι ακόμα πιο βαριά επειδή γράφω για το φαγητό. Όταν κάνω ένα γεύμα για το οποίο είμαι περήφανος, το δημοσιεύω στο Instagram. Αλλά χρειάζεται πολλή δουλειά για να συγκεντρώσετε ένα χορταστικό γεύμα στη μέση μιας εργάσιμης ημέρας, ειδικά αυτό που φαίνεται ωραίο. Κι όμως, όταν βλέπω τις φωτογραφίες των υγιεινών και όμορφων γευμάτων που δημοσιεύουν άλλοι άνθρωποι στο Instagram για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό, δεν μπορώ παρά να νιώσω άσχημα για τις δικές μου επιλογές.
Περισσότερο:Η εργασία στη βιομηχανία γυμναστικής μου έδωσε μια διατροφική διαταραχή
Άρχισε να με ενοχλεί πραγματικά, και παρόλο που ήθελα απλώς να το αγνοήσω, συνειδητοποίησα ότι έπρεπε να κάνω μια αλλαγή και να βρω κάποια μέση λύση. Έπρεπε να εγκαταλείψω την αυταπάτη ότι κάθε γεύμα που κάνω πρέπει να είναι άξιο Instagram για να έχει αξία για μένα. Αλλά αν δεν έχω χρόνο να κάνω μια περίτεχνη δημιουργία, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να πετάξω τελείως την πετσέτα και να κάνω άνοιξη για φαγητό ή κάτι που δεν έχει θρεπτική αξία. Θα πρέπει να είμαι προετοιμασμένος να φτιάξω πιο απλά αλλά πιο θρεπτικά γεύματα όταν αισθάνομαι πολύ καταβεβλημένος από τη δουλειά και δεν έχω πολύ χρόνο να μαγειρέψω.
Υπάρχουν μερικοί απλοί τρόποι που μπόρεσα να το κάνω χωρίς να χάσω το μυαλό μου. Το πρώτο πράγμα που έχω κάνει για να κάνω μια αλλαγή είναι να αγοράσω ένα μάτσο συστατικά σαλάτας το Σαββατοκύριακο. Στη συνέχεια πλένω, στεγνώνω και ψιλοκόβω το μαρούλι και άλλα λαχανικά την Κυριακή και φτιάχνω ένα βάζο με δύο ντρέσινγκ σαλάτας. Με αυτόν τον τρόπο όλη την εβδομάδα, όταν θέλω ένα γρήγορο γεύμα, τα συστατικά της σαλάτας με περιμένουν.
Καταλήγει να είναι λιγότερο ακριβό, πιο θρεπτικό και γρηγορότερο από το να προσπαθήσετε να αποφασίσετε ποιο φαγητό θα παραγγείλετε για μεσημεριανό γεύμα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Επιτρέπω επίσης μια μικρή απόλαυση. Εάν η σαλάτα μου δεν έχει κρουτόν, πιθανότατα δεν θα την φάω (γνωρίζω τον εαυτό μου πολύ καλά μετά από όλα αυτά τα χρόνια). Ναι, τα κρουτόν δεν είναι το πιο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά σαλάτα που θα μπορούσα να επιλέξω, αλλά το να σερβίρω πρόταση στο πακέτο, ώστε να μην το παρακάνω, καταλήγει να είναι πολύ καλύτερη επιλογή από το να πάρω μαξιλάρι ταϊλανδέζικο Αντί για μια βόμβα υδατανθράκων που έχει σχεδόν καθόλου λαχανικά, τρώω ένα μεγάλο μπολ με λαχανικά που έχει λίγη διασκέδαση πασπαλισμένη από πάνω.
Ένα άλλο πράγμα που φροντίζω πάντα να κάνω είναι να ψήσω μερικές γλυκοπατάτες την Κυριακή ή τη Δευτέρα. Είναι γεμάτα φυτικές ίνες και βιταμίνες και κατά τη διάρκεια της εβδομάδας μπορώ να προσθέσω μερικούς κύβους στις σαλάτες μου ή να ρίξω μια χούφτα με κονσέρβα μαύρα φασόλια ή ρεβίθια (τα οποία έχω πάντα στο χέρι) και μερικά από τα σπιτικά μου σάλτσες για ένα γρήγορο αλλά ουσιαστικό γεύμα.
Κανένα από αυτά τα γεύματα δεν αξίζει στο Instagram. Ο κόσμος δεν νοιάζεται για τη σαλάτα μου από κονσερβοποιημένα μαύρα φασόλια και γλυκοπατάτα... αλλά αυτό είναι εντάξει.
Παρόλο που ο κόσμος των τροφίμων είναι τόσο οπτικός και το να βάζεις το καλύτερο δυνατό βήμα είναι σημαντικό, είναι επίσης σημαντικό για να μην ξεχνάτε ότι το φαγητό είναι εκεί, στο τέλος της ημέρας, για να δώσετε στο σώμα σας τα καύσιμα που χρειάζεται για να πάρει σκατά Έγινε. Μερικές φορές αυτό σημαίνει ότι φτιάχνω vegan κάρυ καρύδας με μια μεριά σπιτικό ψωμί για μεσημεριανό γεύμα, μερικές φορές σημαίνει ότι το τελικό κομμάτι ενός ψωμιού αλειμμένο με βούτυρο αμυγδάλου είναι το δικό μου δείπνο, και μερικές φορές αυτό σημαίνει ότι αν φαίνεται ότι θα μπορούσα να παραλείψω ένα γεύμα εντελώς επειδή έκανα μια κακή δουλειά στον προγραμματισμό της ημέρας μου, παραγγέλνω ένα χορτοφαγικό μπιφτέκι και γαλλικά πατατες ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ.
Είτε έτσι είτε αλλιώς, όταν σταματώ να ανησυχώ για το τι σκέφτονται οι άλλοι για αυτό που τρώω, νιώθω πολύ λιγότερο άγχος και αυτό συχνά οδηγεί στην επιλογή πιο θρεπτικών, απλούστερων τροφίμων μακροπρόθεσμα. Μπορεί να μην έχω την ταραχώδη ζωή ενός γονέα, αλλά εξακολουθώ να κάνω πολλά και τελικά αφήνω την ιδέα ότι επειδή είμαι απαλλαγμένη από παιδιά δεν σημαίνει ότι δεν μπορώ να χαλαρώσω τώρα και μετά.
Το μόνο που μπορείτε να κάνετε είναι να προσπαθήσετε για το καλύτερο και το καλύτερο του καθενός είναι διαφορετικό. Μόλις έμαθα να το σέβομαι - όχι μόνο στη ζωή των άλλων, αλλά στη δική μου - ήταν πολύ πιο εύκολο να δείξω καλοσύνη στον εαυτό μου όταν τα πράγματα γίνονται δύσκολα.
Περισσότερο:Επιλεκτικές εξομολογήσεις: 12 τρόφιμα που απλά δεν μπορείτε να χειριστείτε
