Χορτοφάγος οι αρνητές θα σας προειδοποιήσουν ότι vegan διατροφή δεν έχει πρωτεΐνη, αλλά αυτό συμβαίνει γιατί δεν έχουν σκεφτεί έξω από το κιβώτιο κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Η vegan διατροφή έχει άφθονη πρωτεΐνη για να ικανοποιήσει τις καθημερινές σας ανάγκες, είτε είστε αθλητής είτε περιστασιακά ασκείστε. Εδώ είναι πέντε σούπερ πηγές πρωτεΐνης για vegans.
Οι χορτοφάγοι που θα σας προειδοποιήσουν θα σας προειδοποιήσουν ότι η vegan διατροφή σας δεν έχει πρωτεΐνη, αλλά αυτό συμβαίνει επειδή δεν έχουν σκεφτεί έξω από το κουτί του κρέατος και των γαλακτοκομικών. Η vegan διατροφή έχει άφθονη πρωτεΐνη για να ικανοποιήσει τις καθημερινές σας ανάγκες, είτε είστε αθλητής είτε περιστασιακά ασκείστε. Εδώ είναι πέντε σούπερ πηγές πρωτεΐνης για vegans.
1. Τεμπέχ
Το Tempeh είναι μια τροφή σόγιας που έχει υποστεί ζύμωση και έχει κρεμώδη υφή, όπως το μπιφτέκι και γεύση καρυδιού. Ακόμα καλύτερα, μπορεί να υπερηφανεύεται για 18 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα (ανάλογα με τη μάρκα) και, σε αντίθεση με την πρωτεΐνη ζωικής προέλευσης, είναι χωρίς χοληστερόλη. Το Tempeh μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση taco ή burrito, να προστεθεί στο τηγάνισμα ή να πεταχτεί σε μια πίτσα. Μια άλλη πηγή πρωτεΐνης σόγιας είναι το edamame (φρέσκια σόγια), το οποίο παρέχει 22 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι.
2. Φασόλια
Όλα τα φασόλια είναι μια νόστιμη - και ευπροσάρμοστη - πηγή πρωτεΐνης, που μπορούν να πολτοποιηθούν σε ντιπ ή να χρησιμοποιηθούν ως βάση σούπας, να πεταχτούν σε ρύζι, ζυμαρικά ή σαλάτες ή να σιγοβράσουν σε λαχανικό στιφάδο ή τσίλι. Τα φασόλια Fava χτυπάνε με 22 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα, ενώ οι φακές έχουν περίπου 17 γραμμάρια ανά φλιτζάνι.
3. ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
Οι ξηροί καρποί είναι μια τραγανή καλή πηγή πρωτεΐνης, που κυμαίνεται από 2 έως 7 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά ουγγιά. Τα αμύγδαλα και τα φιστίκια έχουν τις υψηλότερες ποσότητες πρωτεΐνης ενώ τα καρύδια και τα πεκάν τα λιγότερα. Ρίξτε μια χούφτα ξηρούς καρπούς στα δημητριακά πρωινού, τις σαλάτες και τα πιάτα με ρύζι για να δώσετε ώθηση στα πρωτεΐνα των γευμάτων σας. Μπορείτε επίσης να αλείψετε βούτυρα καρυδιών σε τοστ, σάντουιτς ή τυλίγματα, καθώς και να τα ανακατέψετε σε καρυδιές σάλτσες για ζυμαρικά ή λαχανικά.
4. κινόα
Η κινόα είναι ένας αρχαίος σούπερ κόκκος που είναι πλούσιος σε πρωτεΐνη και άλλες βιταμίνες και μέταλλα, ιδιαίτερα κάλιο, μαγγάνιο και μαγνήσιο. Η μαγειρεμένη κινόα έχει 9 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι και μπορεί να καταναλωθεί για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό. Δοκιμάστε το αντί για πλιγούρι βρώμης με λίγη σόγια, ρίξτε το με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς για σαλάτα ή χρησιμοποιήστε το για να γεμίσετε μισά κολοκυθάκια βελανιδιάς ή άλλα λαχανικά για ένα υπέροχο δείπνο.
5. Βρώμη
Η παλιομοδίτικη βρώμη δεν είναι μόνο μια μεγάλη πηγή φυτικών ινών (4 γραμμάρια ανά μερίδα), παρέχει 5 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μισό φλιτζάνι, άψητη. Δημοφιλή ως πρωινό φαγητό, η βρώμη μπορεί επίσης να προστεθεί ολόκληρη - ή αλεσμένη σε αλεύρι - για αρτοσκευάσματα.
Πιο vegan ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ συμβουλές!
