Είτε η οικογένειά σας έχει ρίζες στην Ευρώπη, τη Λατινική Αμερική, τη Μέση Ανατολή ή τις τεράστιες και ποικίλες ηπείρους της Αφρικής και της Ασίας, οι πολιτισμικές επιρροές στη διατροφή και τις διατροφικές σας συνήθειες είναι συχνά ριζωμένες.
Σε πολλά νοικοκυριά, είναι ασέβεια να αφήνεις το τραπέζι χωρίς καθαρό πιάτο. Ενώ το φαγητό όταν είστε ήδη χορτάτο μπορεί να είναι ένα κομπλιμέντο για τον μάγειρα, δεν είναι χάρη για το σώμα και την υγεία σας.
Οι πολιτισμικές σας ρίζες επηρεάζουν τη διατροφή σας
Ενώ καθόσαστε γύρω από το οικογενειακό τραπέζι, σας ρωτούν συχνά "Έχετε πάρει αρκετά για να φάτε;" - αφού το έχετε ήδη κάνει γοητευτήκατε με ένα γεύμα τριών πιάτων από υπερμεγέθεις μερίδες, με γεμάτες πιατέλες φαγητού στο τραπέζι καθ 'όλη τη διάρκεια γεύμα. Παρόλο που η κοιλιά σας μοιάζει με ένα γιγαντιαίο μπαλόνι, βρίσκεστε να σκέφτεστε ότι υπάρχει πάντα χώρος για περισσότερα.
Ακούγεται πολύ οικείο; Σίγουρα δεν είστε μόνοι. Είναι ένα σενάριο σε σπίτια σε όλη τη χώρα όπου πολλά μέλη της οικογένειας δίνουν συνεχώς τη μάχη της διόγκωσης. Αλλά εσύ
μπορώ σπάσει τον κύκλο της πολιτισμικά επηρεασμένης υπερφαγίας.
Αναγνωρίστε ότι έχετε εθισμό στην υπερκατανάλωση τροφής
Μόλις αναγνωρίσετε τα πρότυπα διατροφής σας, μπορείτε να τα αλλάξετε. Ένας από τους τρόπους αντιμετώπισης του εθισμού στα τρόφιμα είναι να εκπαιδεύσετε τον εαυτό σας στη διατροφή. Για παράδειγμα, κατανοήστε ότι οι υψηλοί γλυκαιμικοί υδατάνθρακες (π.χ. ψωμί, ζυμαρικά, ρύζι, πατάτες, δημητριακά και γλυκά) μπορούν να προωθήσουν την επιθυμία για φαγητό όλη την ημέρα και τελικά να οδηγήσουν σε υπερκατανάλωση τροφής. Επίσης, εάν δεν καταναλώνετε αρκετή άπαχη πρωτεΐνη και υγιές λίπος σε κάθε γεύμα, δεν θα αισθάνεστε ικανοποιημένοι και αυτό θα οδηγήσει επίσης σε υπερκατανάλωση τροφής.
Σκεφτείτε τις διατροφικές σας συνήθειες
Ένας άλλος παράγοντας στην υπερκατανάλωση τροφής είναι πόσες φορές τρώτε κάθε μέρα. Perhapsσως η οικογένειά σας τείνει να τρώει πολλά γεύματα όλη την ημέρα, καταναλώνοντας τελικά πάρα πολλές θερμίδες. Or ίσως έχετε μεγαλώσει παραλείποντας το πρωινό ή το μεσημεριανό γεύμα και τρώγοντας ένα τεράστιο δείπνο κάθε βράδυ. Αναγνωρίστε ότι αν παραλείψετε γεύματα όλη την ημέρα, θα λιμοκτονήσετε τη νύχτα και θα διατρέξετε τον κίνδυνο υπερκατανάλωσης τροφής τη χειρότερη ώρα της ημέρας. Ανεξάρτητα από το πολιτισμικά επηρεασμένο πρότυπο διατροφής, κάντε τη χάρη στη μέση σας και μοιράστε τις θερμίδες σας σε πέντε μίνι γεύματα κάθε τρεις έως τέσσερις ώρες, με πρωτεΐνη, υγιές λίπος (αβοκάντο, ψάρια γλυκού νερού, σπόροι και ξηροί καρποί) και υδατάνθρακες χαμηλής γλυκαιμίας (τα περισσότερα λαχανικά, γλυκοπατάτες και ινώδη φρούτα όπως μούρα και μήλα).
Ενσωματώστε πιο υγιεινές επιλογές
Η οικογένειά σας μπορεί να προέρχεται από έναν πολιτισμό που γεννήθηκε γενιά μετά γενιά με τηγανητά τρόφιμα και αφθονία εκλεπτυσμένων τροφίμων και αμύλων υψηλής γλυκαιμικής. Παρά την πολιτιστική σας παράδοση, βρείτε μια υγιή εναλλακτική λύση και εισαγάγετε την οικογένειά σας σε μια πιο υγιεινή διατροφή.
Δοκιμάστε αυτές τις νόστιμες ιδέες:
- Αντί για πουρέ πατάτας και σάλτσα, δοκιμάστε πουρέ γλυκοπατάτας με μια χούφτα σταφίδες, καρύδια και μια κανέλα κανέλα.
- Αντί για τηγανητό κοτόπουλο, δοκιμάστε κοτόπουλο καλυμμένο με αλεύρι αμυγδάλου με καρυκεύματα πουλερικών. Αντί για μια πλευρά απλού λευκού ρυζιού, ανταλλάξτε με κινόα ανάμικτο ψητό μπρόκολο και καρότα.
- Αντί για μακαρόνια, δοκιμάστε σπαγγέτι σκουός με άπαχη τριμμένη γαλοπούλα, με σάλτσα μαρινάρα χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη.
Κάντε εύκολη την υγιεινή διατροφή
Κάντε την εργασία σας για συνταγές για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε πιο υγιεινά γεύματα και ελέγξτε τα τοπικά βιβλία κουπονιών σας για τις καλύτερες αγορές σε συστατικά. Απαιτεί λίγη δουλειά, αλλά τα οφέλη αξίζουν τον κόπο. Το μεγαλύτερο μπόνους είναι ότι μόλις μάθετε πώς να τρώτε πιο υγιεινά, θα είναι ευκολότερο να το κάνετε συνήθεια.
Παρακολουθήστε την πρόοδό σας
Η βελτιστοποίηση της διατροφής σας απαιτεί μια επιθυμία αλλαγής, την ικανότητα αλλαγής και τα εργαλεία για να το κάνετε. Ξεκινήστε το ταξίδι απώλειας βάρους κρατώντας ένα ημερολόγιο τροφίμων για να μαθαίνετε για τα πρότυπά σας σε καθημερινή βάση. Αυτό θα είναι χρήσιμο ώστε να μπορείτε να δείτε τι λειτουργεί και τι όχι.
Πάρτε το μία μέρα τη φορά και διατηρήστε την προσοχή σας στα οφέλη σήμερα και αύριο. Μέσα από τις προσπάθειές σας, μπορείτε τελικά να σπάσετε τον πολιτιστικό σας δεσμό με ανθυγιεινές συνήθειες και να βοηθήσετε τα μέλη της οικογένειας και τις επόμενες γενιές να δουν τα οφέλη (και την ευκολία) της υγιεινής διατροφής.
Περισσότερες συμβουλές διατροφής για το νέο έτος
Σούπερ φαγητό: Υγιεινοί τρόποι για να φάτε τις γλυκοπατάτες σας
Στρατηγικές στο χώρο εργασίας για να χάσετε βάρος
Top 10 συμβουλές για απώλεια βάρους για μακροπρόθεσμη επιτυχία
