Μάθετε πώς να στεγνώνετε βότανα στο σπίτι χρησιμοποιώντας μόνο τον φούρνο σας.
It’sρθε η ώρα για τα ABC Το μασάω σε μια δεκάρα και η Carla Hall είναι εδώ για να βάλει χρήματα στην τσέπη σας! Σε αυτό το εύκολο βήμα προς βήμα βίντεο παραπάνω, η σεφ Carla δείχνει πώς να στεγνώσετε τα δικά σας βότανα στο σπίτι. Αυτό όχι μόνο εξοικονομεί χώρο, αλλά εξοικονομεί και χρήματα.
Εκτός από την πρόληψη της σπατάλης παντοπωλείων ή καλλιεργειών, το στέγνωμα των δικών σας βοτάνων μπορεί να είναι μια ευκαιρία δώρου. Η Carla μας δείχνει πόσο εύκολο είναι να βάλουμε τα αποξηραμένα βότανα μας σε παλιά χρησιμοποιημένα βάζα μπαχαρικών. Το μόνο που χρειάζεται να γίνει είναι να δημιουργήσετε κομψές ετικέτες και να δώσετε τα βότανα σε φίλους και συγγενείς.
Αν θέλετε να τα κρατήσετε για τον εαυτό σας, ακολουθήστε τις συμβουλές της Κάρλας για την κατάψυξη των βοτάνων σε μια πλαστική σακούλα ή σε ένα ταψί με ελαιόλαδο. Βγάλτε ένα έξω και μπωλ στο μίξερ όταν δημιουργείτε δείπνο στο σπίτι. Τόσο εύκολο!
Το καλύτερο μέρος είναι ότι ανεξάρτητα από τον λόγο για το στέγνωμα των δικών σας βοτάνων, έχετε το όφελος του ελέγχου της ποιότητας. Εάν είναι σημαντικό για εσάς, καλλιεργήστε ή αγοράστε βιολογικά βότανα χωρίς φυτοφάρμακα ή πιστοποιημένα. Αναζητήστε βότανα όσο το δυνατόν πιο φρέσκα, με φύλλα χωρίς κηλίδες.
Πώς να στεγνώσετε τα δικά σας βότανα
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς F. Απλώστε καθαρά βότανα σε ένα στρώμα σε ένα ταψί. Bήνουμε μέχρι να στεγνώσουν αρκετά τα μυρωδικά για να θρυμματιστούν, οπουδήποτε μεταξύ 2 και 4 ωρών. Τα μεγαλύτερα φύλλα θα στεγνώσουν γρηγορότερα από τα μικρά φύλλα και όσο περισσότερα φύλλα επικαλύπτονται, τόσο περισσότερο θα χρειαστούν για να στεγνώσουν.
Δέστε τα βότανα σε τσαμπιά ή αφαιρέστε τα φύλλα από τους μίσχους τους για να διατηρηθούν σε βάζα μπαχαρικών. Φυλάσσετε σε δροσερό, ξηρό μέρος.
Συμβουλές για τη χρήση αποξηραμένων βοτάνων
Προσθέστε αποξηραμένα βότανα νωρίτερα στη συνταγή από ό, τι τα φρέσκα βότανα. Αυτό θα τους δώσει χρόνο να επανυδατωθούν και να ενσωματωθούν στο πιάτο.
Αν αντικαταστήσετε τα αποξηραμένα βότανα με φρέσκα, χρησιμοποιήστε περίπου το ένα τρίτο της απαιτούμενης ποσότητας.
Απελευθερώστε τη γεύση και το άρωμα των αποξηραμένων βοτάνων τρίβοντάς τα ανάμεσα στα δάχτυλά σας ή συνθλίψτε τα με γουδί και γουδοχέρι.
Ταιριάξτε τον τύπο του βοτάνου και αποφασίστε αν χρησιμοποιείτε φρέσκο ή αποξηραμένο με βάση το τι θέλετε να επιτύχετε. Τα φρέσκα βότανα τείνουν να προσθέτουν φωτεινότητα, ενώ τα αποξηραμένα βότανα μπορούν συχνά να προσθέσουν βάθος.
Ιδέες συνταγής για αποξηραμένα βότανα
- Δημιουργήστε το δικό σας βολικό μείγμα μπαχαρικών αναμειγνύοντας τα αγαπημένα σας αποξηραμένα βότανα.
- Κάνε το δικό σου βότανο μπάρμπεκιου τρίψτε.
- Δώστε νέα ζωή στο κοτόπουλο σας με λεμόνι και αποξηραμένη ρίγανη.
- Προσθέστε ξερό θυμάρι στις ψητές πατάτες σας.
- Κάντε το κατσαρόλα σας ακόμη πιο αλμυρό με ξερό φασκόμηλο.
- Πειραματιστείτε και διασκεδάστε!
Το μασάω θέλει να εξοικονομήσετε χρήματα και να φτιάξετε νόστιμα γεύματα! Μπορείτε να αποκαλύψετε κόλπα του εμπορίου όπως αυτά που μόλις είδατε παρακολουθώντας περισσότερα Το μασάω μέσω Hulu! Or πιάστε τις καθημερινές στις 1e | 12p | c στο ABC.
Περισσότερες συνταγές με βότανα
3 συνταγές κοκτέιλ με βότανα
6-Απλωμένο βούτυρο με βότανα
3 συνταγές πέστο με βότανα
