Οι άνθρωποι προσπαθούν να τρώνε πιο υγιεινά με διαφορετικούς τρόπους, συμπεριλαμβανομένης της καταμέτρησης θερμίδων και λιπαρών και υδατανθράκων γραμμαρίων. Αλλά ένας τρόπος για να τρώτε πιο υγιεινά χωρίς καμία καταμέτρηση είναι να μαυρίσετε με το φαγητό σας. Παρακάτω είναι οι λόγοι που πρέπει να επιλέξετε ζυμαρικά ολικής αλέσεως, ψωμί και καστανό ρύζι έναντι των λευκών ομοειδών τους.
Τα δημητριακά ολικής άλεσης είναι πιο θρεπτικά
Σε αντίθεση με τα επεξεργασμένα λευκά ψωμιά, ζυμαρικά, δημητριακά και ρύζι, τα προϊόντα ολικής αλέσεως είναι πιο υγιεινά επειδή δεν έχουν αφαιρεθεί το πίτουρο και το φύτρο τους. Τα δημητριακά ολικής αλέσεως διαθέτουν πολλές φυτικές ίνες και υγιεινά θρεπτικά συστατικά, όπως κάλιο και σελήνιο. Γιατί να τρώτε επεξεργασμένα λευκά ψωμιά και ζυμαρικά που έχουν αφαιρέσει τη διατροφή τους για να διατηρήσουν τη διάρκεια ζωής τους; Ενώ μερικά λευκά ψωμιά και εκλεπτυσμένα τρόφιμα απαριθμούν το λευκό αλεύρι ως "εμπλουτισμένο", αυτό σημαίνει απλώς ότι κάποια από τα χαμένα θρεπτικά συστατικά προστέθηκαν ξανά, αλλά αυτό δεν περιλαμβάνει τις φυτικές ίνες. Η επιλογή δημητριακών ολικής αλέσεως αντί για εκλεπτυσμένα τρόφιμα είναι πάντα μια πιο θρεπτική επιλογή.
Τα δημητριακά ολικής άλεσης βελτιώνουν την πέψη σας
Οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε δημητριακά ολικής αλέσεως σας διατηρούν κανονικούς, και αυτό σημαίνει ένα πιο υγιές παχύ έντερο. Ένα υγιές κόλον μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης όγκων στο πεπτικό σας σύστημα, καθιστώντας τα δημητριακά ολικής αλέσεως μια έξυπνη επιλογή.
Τα δημητριακά ολικής άλεσης σας βοηθούν να διατηρήσετε το βάρος σας
Όταν τρώτε εκλεπτυσμένα τρόφιμα όπως αυτά που περιέχουν λευκό αλεύρι, το σώμα σας αντιμετωπίζει το λευκό αλεύρι σαν να είναι ζάχαρη. Οι φυτικές ίνες στα δημητριακά ολικής αλέσεως όχι μόνο βοηθούν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και των επιπέδων ινσουλίνης, αλλά σας κάνουν να νιώθετε χορτάτοι περισσότερο από ό, τι τα εξευγενισμένα τρόφιμα. Το να έχετε ισορροπημένο επίπεδο σακχάρου στο αίμα είναι ένας σημαντικός τρόπος για να διατηρήσετε το βάρος σας και το να αισθάνεστε χορτάτοι σημαίνει λιγότερο άψυχο σνακ.
Τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι πιο νόστιμα
Η υγιεινή διατροφή δεν πρέπει να σημαίνει βαρετή και άγευστη. Τα δημητριακά ολικής αλέσεως έχουν μια πιο ενδιαφέρουσα υφή από τα εκλεπτυσμένα αντίστοιχά τους, δίνοντάς τους μια σχεδόν καρυδιά γεύση. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να απολαύσετε δημητριακά ολικής αλέσεως σε δημητριακά, ψωμί, ζυμαρικά, καστανό και άγριο ρύζι, ακόμη και σαλάτες φτιαγμένες με δημητριακά όπως το μπουλγούρι, το καμούτ και η κινόα.
Περισσότερη υγεία & ευεξία
Πώς να μειώσετε τα εκλεπτυσμένα σάκχαρα
Γιατί δεν πρέπει να παραλείπετε γεύματα
Πώς να τρώτε πιο υγιεινά καθημερινά
