Τα τσιπ λάχανο με γεύση πίτσα θα διευκολύνουν το υγιεινό σνακ-SheKnows

Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα ένα τσιπ kale, τότε πρέπει να πάτε αμέσως σε αυτό το bandwagon. Ακόμα και η μαμά μου, που ισχυρίζεται ότι το λάχανο είναι πολύ "πράσινο" για να της αρέσει, τα λατρεύει.

Σχετική ιστορία. Τα καλύτερα σνακ για θηλασμό - που μπορείτε να φάτε με το ένα χέρι

Όταν γίνει σωστά (και πιστεύω απόλυτα στη μέθοδο χαμηλών και αργών τσιπ έναντι του ψητού και γρήγορου), τα τσιπ λάχανο είναι τραγανά, αλμυρά μπουκιά πράσινου ουρανού και ένα από τα λίγα πράγματα που μπορείτε να φάτε ολόκληρο το ταψί χωρίς ούτε ένα μπουκάλι ενοχή.

Αυτή η έκδοση ανεβάζει τον μικρό πράσινο σταθμό παραγωγής ενέργειας στο επόμενο επίπεδο κάνοντάς τους να έχουν τη γεύση της πίτσας. Ναι, πίτσα - καλά διαβάσατε. Ένας συνδυασμός ντομάτας, μπαχαρικών, τυριού και ξηρών καρπών γίνεται κατά κάποιο τρόπο από θαύμα μια νόμιμη γεύση πίτσας που καλύπτει κάθε τσιπ. Τραγιάστε μακριά και απολαύστε να μην σκέφτεστε δύο φορές για το πόσο μόλις φάγατε.

Συνταγή για πίτσα λαχανικά

Αυτό το υγιεινό σνακ από λάχανο έχει γεύση σαν την αγαπημένη σας ένοχη απόλαυση: πίτσα!

Σερβίρει 4

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά | Χρόνος ψησίματος: 2 ώρες | Συνολικός χρόνος: 2 ώρες 15 λεπτά

Συστατικά:

• 1 μάτσο λάχανο, πλυμένο, αφαιρεμένο από τους μίσχους και σχισμένο σε κομμάτια "μεγέθους τσιπ"
• 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα ή κάσιους (είτε ένα είτε συνδυασμός και των δύο)
• 1/2 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες (ξερές, χωρίς συσκευασία σε ελαιόλαδο)
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
• 1/4 κουταλάκι ρίγανη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού herbes de Provence
• 1/8 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
• Νιφάδες κόκκινου πιπεριού
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι
• 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 3/4 φλιτζάνι νερό

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στη χαμηλότερη δυνατή ρύθμιση (για τους περισσότερους φούρνους αυτό είναι 170 βαθμοί F).
2. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, τοποθετήστε τα καρύδια και επεξεργαστείτε μέχρι να τεμαχιστούν.
3. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά εκτός από το νερό και επεξεργαστείτε μέχρι να ενωθούν και να ψιλοκομθούν.
4. Με τον επεξεργαστή σε λειτουργία, προσθέστε αργά το νερό. Αφαιρέστε τις πλευρές όπως απαιτείται και επεξεργαστείτε μέχρι να επιτευχθεί μια υφή/πάστα.
5. Τοποθετήστε το λάχανο σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε το μείγμα πάνω από το λάχανο και ανακατέψτε καλά μέχρι να καλυφθεί κάθε κομμάτι λάχανο.
6. Απλώστε το λάχανο σε 2 φύλλα ψησίματος σε ένα μόνο στρώμα.
7. Τοποθετήστε και τα δύο φύλλα ψησίματος στο φούρνο για περίπου 1-1/2 έως 2 ώρες (αυτό θα εξαρτηθεί από τον φούρνο σας), περιστρέφοντας τα ταψιά στη μέση.
8. Το λάχανο πρέπει να είναι τραγανό μετά από περίπου 2 ώρες. Βγάζουμε από το φούρνο και σερβίρουμε αμέσως.

Περισσότερες συνταγές λάχανο

Kale frittata
Τσιπς λαχανί από δεντρολίβανο
Γεμιστό λάχανο και καραμελωμένο κρεμμύδι