Δεν χρειάζεται πολύ για να γίνετε πιο πράσινοι στην κουζίνα. Κάνοντας απλές αλλαγές στις καθημερινές σας ρουτίνες, όχι μόνο μπορείτε να βοηθήσετε να σώσετε τον πλανήτη, αλλά μπορείτε επίσης να εξοικονομήσετε λίγα χρήματα, επίσης.
Αυτές τις μέρες, δίνεται μεγάλη έμφαση στο να είμαστε πράσινοι και πιο βιώσιμοι, να αγοράζουμε τοπικά, να επαναχρησιμοποιούμε και να μειώνουμε τα απόβλητα. Ακόμα κι αν δεν είστε εξτρεμιστές, υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορείτε να κάνετε στη δική σας κουζίνα για να μειώσετε τον αντίκτυπό σας στο περιβάλλον. Από τα είδη τροφίμων που αγοράζετε μέχρι τα προϊόντα που χρησιμοποιείτε, ακολουθώντας μόνο μία ή δύο από αυτές τις συμβουλές θα σας βοηθήσει να κάνετε τη διαφορά.
Επιλογές φαγητού
Ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε να είστε πιο πράσινοι στην κουζίνα είναι κάνοντας πιο έξυπνες επιλογές φαγητού. Η πραγματοποίηση αυτής της αλλαγής δεν είναι μόνο καλή για τον πλανήτη, αλλά μπορεί να είναι ευεργετική για την υγεία σας. Την επόμενη φορά που θα βγείτε για ψώνια, επιλέξτε οικολογικές επιλογές.
Όταν προμηθευτείτε τις πρωινές ομελέτες σας, σκεφτείτε να αγοράσετε αυγά χωρίς κλουβί. Αυτά τα αυγά λέγεται ότι είναι υψηλότερα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, έχουν λιγότερα κορεσμένα λιπαρά και μεγαλύτερη θρεπτική αξία με υψηλότερα επίπεδα βιταμινών Α και Ε.
Στον πάγκο του κρεοπωλείου, αναζητήστε κρέας που τρέφεται με γρασίδι. Το κρέας που τρέφεται με γρασίδι είναι απαλλαγμένο από αντιβιοτικά και άλλες ορμόνες, υψηλό σε ω-3 λιπαρά οξέα και λιγότερο πιθανό να μολυνθεί.
Βγείτε στην τοπική αγορά αγροτών σας! Όχι μόνο η αγορά τοπικών βοηθά στη μείωση του αποτυπώματος άνθρακα, αλλά το προϊόν επιλέγεται όταν είναι στην πραγματικότητα ώριμο, που σημαίνει ότι πηγαίνετε σπίτι με ποιοτικό φαγητό που δεν χρειάζεται να το αφήσετε στον πάγκο για μια εβδομάδα όσο είναι ωριμάζει
Πρακτικές κουζίνας
Αν και μερικές από αυτές τις αλλαγές μπορεί να σημαίνουν λίγη επιπλέον δουλειά για εσάς, η ποσότητα των απορριμμάτων που μπορείτε να εξαλείψετε το κάνει αξιόλογο.
Σκεφτείτε να φυτέψετε τρόφιμα στη δική σας αυλή. Ακόμα κι αν έχετε μικρό χώρο, υπάρχει πάντα αρκετός χώρος για βότανα σε γλάστρες, πιπεριές και ένα μικρό φυτό ντομάτας. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να βγείτε από την πόρτα σας... τώρα αυτό είναι ένα μικρό αποτύπωμα άνθρακα!
Εάν αγοράζετε προϊόντα, παραλείψτε τις πλαστικές σακούλες. Θα πλένετε τα φρούτα και τα λαχανικά σας όταν επιστρέψετε στο σπίτι ούτως ή άλλως, οπότε μια μικρή επαφή με το καλάθι τροφίμων δεν θα βλάψει.
Οι περισσότεροι από εμάς μάλλον το έχουμε ήδη τσάντες επαναχρησιμοποιήσιμες να χρησιμοποιείτε στη θέση του πλαστικού, αλλά πόσο συχνά τα ξεχνάτε στο αυτοκίνητό σας; Αγοράστε μερικές τσάντες που διπλώνονται σε θήκες και κρατήστε τις στο πορτοφόλι σας. Θα είστε πάντα έτοιμοι για ένα απρόσμενο ταξίδι αγορών.
Εάν βρίσκεστε να πιάνετε συνεχώς χαρτοπετσέτες, κάντε τη μετάβαση σε πετσέτες κουζίνας που πλένονται ή χρησιμοποιήστε αυτό το σφουγγάρι περισσότερο. Αυτό θα εξαλείψει μια τεράστια ποσότητα απορριμμάτων από τον κάδο απορριμμάτων σας.
Απορρίψτε τις χημικές ουσίες κάτω από τον νεροχύτη σας και επιλέξτε αντ 'αυτού φυσικά οικιακά καθαριστικά. Τα κοινά προϊόντα όπως η μαγειρική σόδα, ο χυμός λεμονιού και το ξύδι μπορούν να κάνουν τη δουλειά εξίσου καλά. Είναι επίσης πολύ πιο ασφαλή και πιο φιλικά προς το περιβάλλον από αυτό το μπλε υγρό πλυσίματος παραθύρων.
Δοκιμάστε αυτά τα φυσικά καθαριστικά στην κουζίνα σας >>
Ανάλογα με το μέγεθος της οικογένειάς σας, το πλυντήριο πιάτων σας μπορεί να μην γεμίσει γρήγορα. Περιμένετε μέχρι να έχετε γεμίσει πλήρως το πλυντήριο πιάτων και δοκιμάστε να το χρησιμοποιήσετε σε πιο γρήγορο κύκλο. Τα περισσότερα πλυντήρια πιάτων έχουν μια επιλογή "ελαφρού φορτίου" που καθαρίζει τα πιάτα.
Ελέγξτε με την εταιρεία σκουπιδιών σας για ένα πρόγραμμα κομποστοποίησης. Ορισμένες εταιρείες σκουπιδιών συλλέγουν τώρα υπολείμματα τροφίμων και απορρίμματα αυλών σε ξεχωριστό κάδο για κομποστοποίηση, γεγονός που μειώνει σημαντικά την παραγωγή σκουπιδιών σας. Εάν έχετε τον δικό σας κήπο, σκεφτείτε να ξεκινήσετε το δικό σας σωρό κομπόστ. Τα φυτά σας θα σας αγαπήσουν γι 'αυτό.
Περισσότερα για το να είσαι πράσινος στην κουζίνα
Τα ABC της φιλικής προς το περιβάλλον διατροφής
3 τρόποι συντήρησης στην κουζίνα
Βιώσιμα θαλασσινά για κάθε μέρα
