Goodie of the Week χωρίς γλουτένη: Συμπλέγματα φρούτων και ξηρών καρπών-SheKnows

Αυτά τα συγκροτήματα είναι περισσότερο μια πικάντικη, χαλαρή απόλαυση παρά ένα σνακ μπαρ πιάσης και μετάβασης, αλλά αυτό είναι εντάξει. Έχουν τόσο καλή γεύση που πραγματικά δεν θα σας πειράξει!

Σχετική ιστορία. Το καρβέλι από παπαρουνόσπορο χωρίς γλουτένη της Giada De Laurentiis είναι μια λαμπερή και λαχταριστή απόλαυση μετά από όλες αυτές τις διακοπές

Ανακατέψτε μια λιχουδιά που περιέχει λίγο από όλα: αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, δημητριακά χωρίς γλουτένη και πατατάκια σοκολάτας, επίσης, αν το επιλέξετε. Αν ψάχνετε για μια συνταγή Goodie of the Week χωρίς γλουτένη, δοκιμάστε αυτήν... συνδυάζεται τέλεια με ένα ψηλό ποτήρι γάλα! Οι επιλογές είναι δικές σας όταν πρόκειται για τα συστατικά. Ανακατέψτε τα πράγματα χρησιμοποιώντας τους αγαπημένους σας ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα για έναν εξατομικευμένο συνδυασμό.

Σημείωση: Η γλουτένη μπορεί να βρεθεί σε πολλά διαφορετικά τρόφιμα και προϊόντα, από κέτσαπ μέχρι σάλτσα σόγιας έως καραμέλες και καρυκεύματα. Ενώ το SheKnows.com προσπαθεί να διασφαλίσει ότι αυτές οι συνταγές είναι χωρίς γλουτένη, διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες των συστατικών όλων των τροφίμων και των τροφίμων που χρησιμοποιείτε για αυτές τις συνταγές για να βεβαιωθείτε ότι είναι επίσης χωρίς γλουτένη.

Συνταγή συμπλέγματος φρούτων και ξηρών καρπών

Αποδίδει περίπου 20 συστάδες

Συνταγή προσαρμοσμένη από Bob’s Red Mill

Συστατικά:

• 1-1/2 φλιτζάνια Bob’s Red Mill Quick Rolled Oats χωρίς γλουτένη
• 1-1/2 φλιτζάνια νιφάδες χωρίς γλουτένη δημητριακά
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αμύγδαλα
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φυστίκια
• 2/3 φλιτζάνι αποξηραμένα βερίκοκα, κομμένα σε κύβους
• 1/4 φλιτζάνι τσιπς σοκολάτας (προαιρετικά)
• 2 κουταλιές βούτυρο
• 3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
• 2/3 φλιτζάνι μέλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
• 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• Αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς Φ. Στρώνουμε δύο φύλλα ψησίματος με αλουμινόχαρτο. Sprayεκάστε ελαφρά ένα με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος και αφήστε το στην άκρη.
2. Προσθέστε τη τυλιγμένη βρώμη στο ταψί χωρίς το σπρέι μαγειρέματος. Bήνουμε για 12-15 λεπτά, μέχρι να ψηθούν ελαφρά, μετά τα βγάζουμε από το ταψί από το φούρνο και τα αφήνουμε στην άκρη.
3. Όταν κρυώσει το πλιγούρι βρώμης χωρίς γλουτένη, το προσθέτετε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τα νιφάδες χωρίς γλουτένη, τα αμύγδαλα, τα φιστίκια και τα βερίκοκα και ανακατεύετε καλά.
4. Προσθέτουμε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Όταν λιώσει το βούτυρο, προσθέστε το μέλι, την καστανή ζάχαρη, την κανέλα, το τζίντζερ, τη βανίλια και το αλάτι στο τηγάνι. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει και μετά το αποσύρουμε από τη φωτιά.
5. Ρίξτε αμέσως το μείγμα βουτύρου πάνω στα δημητριακά, τους ξηρούς καρπούς και τα φρούτα. Χρησιμοποιήστε μια λαστιχένια σπάτουλα για να αναμίξετε όλα τα υλικά μαζί ώστε να είναι καλά επικαλυμμένα.*
6. Προσθέτουμε το μείγμα στο φύλλο ψησίματος που διατηρούμε. Χρησιμοποιήστε μια λαστιχένια σπάτουλα για να απλώσετε το μείγμα έτσι ώστε να έχει πάχος περίπου 1/2 ίντσας, σε σχήμα ορθογωνίου.
7. Αφήστε τις μπάρες να κρυώσουν εντελώς και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι βουτύρου για να κόψετε προσεκτικά σε συστάδες ή τετράγωνα.

Αυτά τα συμπλέγματα κάνουν ένα υπέροχο Goodie της εβδομάδας χωρίς γλουτένη!

Περισσότερες συνταγές Goodie of the Week χωρίς γλουτένη

Μπισκότα βρώμης-μήλου
Κέικ τρούφας σοκολάτας
Κράκερ γκράχαμ κανέλας