Ο κρύος καιρός σε έκανε να λαχταράς μια χορταστική σούπα; Θα θελήσετε να δοκιμάσετε ένα μπολ με αυτή τη σούπα χωρίς γλουτένη. Είναι γεμάτο γεύση και εξαιρετικά ικανοποιητικό.
Ελάτε από το κρύο και δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για σούπα κοτόπουλου χωρίς γλουτένη με μπέικον, λαχανάκια Βρυξελλών και φασόλια. Είναι τόσο χορταστικό, δεν χρειάζεται χυλοπίτες!
Ποιος δεν λατρεύει το συνδυασμό μπέικον με λαχανάκια Βρυξελλών; Είναι σχεδόν εξίσου καλό με τη σοκολάτα και το φυστικοβούτυρο! Σε συνδυασμό με φασόλια και κοτόπουλο, αυτή η σούπα είναι χορταστική και γεμάτη γεύση και είμαι πρόθυμος να στοιχηματίσω ότι θα την φτιάξετε μερικές φορές πριν λιώσει όλο το χιόνι.
Αυτή δεν είναι η κοτόσουπα της γιαγιάς, αλλά είναι νόστιμη από μόνη της. Θα λατρέψετε ότι είναι ένα γρήγορο φτιάξιμο. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος βρασμού (μαγειρεύεται σε περίπου 15 λεπτά) και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο που περίσσεψε από ένα προηγούμενο γεύμα εάν το έχετε (το κοτόπουλο rotisserie κάνει τα πράγματα να συγκεντρωθούν γρήγορα, επίσης). Ανέφερα μπέικον;
Σημείωση
Η γλουτένη μπορεί να βρεθεί σε πολλά διαφορετικά τρόφιμα και προϊόντα, από κέτσαπ μέχρι σάλτσα σόγιας έως καραμέλες και καρυκεύματα. Ενώ το SheKnows.com προσπαθεί να διασφαλίσει ότι αυτές οι συνταγές είναι χωρίς γλουτένη, διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες των συστατικών όλων των τροφίμων και των τροφίμων που χρησιμοποιείτε για αυτές τις συνταγές για να βεβαιωθείτε ότι είναι επίσης χωρίς γλουτένη.
Συνταγή κοτόπουλου χωρίς γλουτένη με μπέικον, λαχανάκια Βρυξελλών & φασόλια
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- 5 λωρίδες μπέικον, μαγειρεμένες και θρυμματισμένες (κρατήστε περίπου 1 λωρίδα για γαρνιτούρα)
- 1/4 φλιτζάνι κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
- 2 φλιτζάνια τριμμένα λαχανάκια Βρυξελλών
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 3 φλιτζάνια ζωμός κοτόπουλου χωρίς γλουτένη, συν 1 φλιτζάνι νερό
- 1 (15 ουγγιές) μπορεί λευκά φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
- 1 κουταλάκι φρέσκο θυμάρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινου πιπεριού
- 3/4 κιλά μαγειρεμένο κοτόπουλο, τριμμένο
Κατευθύνσεις:
- Μαγειρέψτε το μπέικον σε μεγάλο ολλανδικό φούρνο ή κατσαρόλα. Όταν γίνει τραγανό, αφαιρέστε το και αφήστε το στην άκρη. Αφαιρέστε το μεγαλύτερο μέρος του λίπους μαγειρέματος, αλλά αφήστε περίπου μια κουταλιά της σούπας στην κατσαρόλα.
- Σε μέτρια φωτιά, προσθέστε το κρεμμύδι στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε για περίπου 4 λεπτά, ή μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέστε τα λαχανάκια Βρυξελλών και μαγειρέψτε για μερικά ακόμη λεπτά, ανακατεύοντας και ξύνοντας τα κομμάτια από τον πάτο της κατσαρόλας.
- Προσθέτουμε το σκόρδο και μαγειρεύουμε για περίπου 1 λεπτό. Προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου συν 1 φλιτζάνι νερό, το θυμάρι, το μαύρο πιπέρι και τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού. Ανακατεύουμε και αφήνουμε το μείγμα να βράσει.
- Μειώστε τη φωτιά για να σιγοβράσει. Προσθέτουμε τα φασόλια και συνεχίζουμε το βράσιμο για περίπου 15 λεπτά.
- Μετά από 10 λεπτά μαγειρέματος, προσθέστε το κοτόπουλο και το θρυμματισμένο μπέικον. Ταραχή.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε σε ατομικά μπολ γαρνιρισμένα με το δεσμευμένο θρυμματισμένο μπέικον.
Απολαύστε αυτή τη γευστική σούπα κοτόπουλου!
Περισσότερες συνταγές χωρίς γλουτένη
Τυρί τυρί enchiladas βοδινού και καλαμποκιού
Μπισκότα πουτίγκα κεράσι, αμύγδαλο & σοκολάτα
Σάντουιτς ανοιχτού προσώπου BLT καλαμποκάλευρο
