Mango Chutney Brown Rice Salad - SheKnows

Το πικάντικο γλυκό chutney κάνει ένα νόστιμο ντρέσινγκ για αυτήν τη vegan σαλάτα. Με λαχανικά, φρούτα και ξηρούς καρπούς, είναι ένα ισορροπημένο γεύμα από μόνο του, αλλά επίσης λάμπει ως μια νόστιμη συνταγή για vegan.
Το πικάντικο γλυκό chutney κάνει ένα νόστιμο ντρέσινγκ για αυτήν τη vegan σαλάτα. Με λαχανικά, φρούτα και ξηρούς καρπούς, είναι ένα ισορροπημένο γεύμα από μόνο του, αλλά επίσης λάμπει ως μια νόστιμη συνταγή για vegan.

Σχετική ιστορία. Vegan Πασχαλινό μενού

Mango Chutney Brown Rice Salad

Σερβίρει 4

Συστατικά:

τ
• 4 φλιτζάνια μαγειρεμένο καστανό ρύζι

τ

• 2 καρότα, κομμένα σε κύβους

τ

• 1 κοτσάνι σέλινο, κομμένο σε κύβους

τ

• 1/2 φλιτζάνι ψητές κόκκινες πιπεριές, ψιλοκομμένες

τ

• 1/4 φλιτζανιού κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

τ

• 1 ώριμο αλλά σφιχτό αχλάδι, με πυρήνα, ψιλοκομμένο

τ

• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο

τ

• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

τ

• 1/2 φλιτζάνι τσάτνεϊ μάνγκο

τ

• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

τ

• 1 φλιτζάνι κάσιους

Κατευθύνσεις:

τ
1. Συνδυάστε ρύζι, καρότα, σέλινο, πιπεριές, κρεμμύδι, αχλάδι και κόλιανδρο σε ένα μεγάλο μπολ.
click fraud protection

τ

2. Ανακατέψτε το λάδι και το chutney σε ένα μικρό μπολ.

τ

3. Ρίξτε chutney πάνω από το μείγμα ρυζιού, ανακατεύοντας καλά να ενωθούν. Αλατοπιπερώνουμε.

τ

4. Προσθέστε κάσιους ακριβώς πριν το σερβίρετε για να διατηρηθούν τραγανά.

Πιο λιχουδιά συνταγές για vegan δείπνο!