Δεν είμαι λάτρης της λευκής πατάτας, προτιμώ το υπέροχο χρώμα, τη γεύση και τη διατροφή των γλυκοπατάτας, αλλά αυτή η συνταγή πατάτας με γεύση φασκόμηλου με έχει καθηλώσει. Παρμένο από 300 καλύτερες πατάτες Συνταγές (Robert Rose, 2011) από την Kathleen Sloan-McIntosh, συνδυάζεται με μια γευστική επιλογή δυνατοτήτων πατάτας, που κυμαίνονται από σπιτικές σούπες μέχρι και επιδόρπιο! Προσοχή, ωστόσο, αυτό το βιβλίο δεν είναι μόνο vegan - αλλά υπάρχει είναι μερικές φυσικά vegan συνταγές πατάτας.
Δεν είμαι λάτρης της λευκής πατάτας, προτιμώ το υπέροχο χρώμα, τη γεύση και τη διατροφή των γλυκοπατάτας, αλλά αυτή η συνταγή πατάτας με γεύση φασκόμηλου με έχει καθηλώσει. Παρμένο από 300 καλύτερες πατάτες Συνταγές (Robert Rose, 2011) από την Kathleen Sloan-McIntosh, συνδυάζεται με μια γευστική επιλογή δυνατοτήτων πατάτας, που κυμαίνονται από σπιτικές σούπες μέχρι και επιδόρπιο! Προσοχή, ωστόσο, αυτό το βιβλίο δεν είναι μόνο vegan - αλλά υπάρχει
είναι μερικές φυσικά vegan συνταγές πατάτας.Πατάτες φασκόμηλου Πατάτες (Σερβίρει 4)
Συστατικά:
- 12 πατατούλες, τριμμένες
- 1 κουταλάκι αλάτι συν περισσότερο για καρύκευμα
- 24 φρέσκα φύλλα φασκόμηλου
- 1/3 φλιτζανιού λάδι ελιάς ή κανόλας
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ.
- Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέστε βραστό νερό για να καλύψει μόλις. Προσθέτουμε αλάτι, σκεπάζουμε χαλαρά και βράζουμε σε δυνατή φωτιά.
- Μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 8 έως 10 λεπτά ή μέχρι οι πατάτες να προσφέρουν κάποια αντίσταση όταν τρυπηθούν με ένα μικρό μαχαίρι. Στραγγίστε καλά. Αφήστε το στην άκρη μέχρι να κρυώσει αρκετά για να το χειριστείτε.
- Κόψτε τις πατάτες στη μέση κατά μήκος, στη συνέχεια πιέστε το φύλλο φασκόμηλου στην κομμένη πλευρά κάθε μισού.
- Σε ένα ταψί, τακτοποιήστε τις πατάτες κομμένες προς τα πάνω και περιχύστε με λάδι. Bήνουμε για 15 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν και να ροδίσουν.
- Χρησιμοποιώντας λαβίδες, μεταφέρετε σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτοπετσέτες. Αλατοπιπερώνουμε. Σερβίρετε αμέσως.
Περισσότερες Vegan Συνταγές
Πατατάκια φασκόμηλου
Ινδικά μπαχαρικά παστινάκια
Vegan Σαλάτα Καίσαρα
