Tri-Tip Beef Recipes-Σελίδα 2-SheKnows

Συνταγή για ψητό βόειο κρέας

Κάνει 4 με 6 μερίδες

Σχετική ιστορία. Το κέικ μήλου της Martha Stewart με κρέμα γάλακτος είναι η απάντηση του Fall στο κέικ καρότου

Συστατικά

•  1/4 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
•  1 κουταλάκι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δεντρολίβανο
•  1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
•  1 κουταλιά μουστάρδα Dijon
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση
•  1 1/2 έως 2 1/2 κιλό μοσχαρίσιο τρίπυρο

Κατευθύνσεις

1. Συνδυάστε κόκκινο κρασί με δεντρολίβανο, σκόρδο, μουστάρδα και αλατοπίπερο.
2. Τοποθετήστε το ψητό σε μια σακούλα με φερμουάρ και ρίξτε μέσα μαρινάδα. Αφήστε να ψηθεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά ή έως και 5 ώρες.
3. Όταν είστε έτοιμοι για μαγείρεμα, προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς Φ. Τοποθετήστε το ψητό σε ένα ταψί καλυμμένο με αλουμινόχαρτο. πετάξτε τη μαρινάδα. Μαγειρέψτε για 30 έως 35 λεπτά ή μέχρι το θερμόμετρο κρέατος να είναι μεταξύ 115 και 125 βαθμών F.
4. Βγάλτε το ψητό από το φούρνο και αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν το κόψετε.

Συνταγή για μπριζόλα με σουσάμι καστανή ζάχαρη

Κάνει 4 με 6 μερίδες

Συστατικά

•  2 πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
•  1 φλιτζάνι σάλτσα hoisin
•  3 κουταλιές σησαμέλαιο
•  2 κουταλιές καστανή ζάχαρη
•  1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​τζίντζερ, τριμμένο
•  2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
•  1 1/2 έως 2 λίβρες μοσχαρίσιου τρίπυρου, κομμένο σε μπριζόλες πάχους 1 ίντσας
•  2 κουταλάκια του γλυκού φρυγανισμένο σουσάμι

Κατευθύνσεις

1. Συνδυάστε πράσινα κρεμμύδια με σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο, καστανή ζάχαρη, τζίντζερ και σκόρδο.
2. Τοποθετήστε τις μπριζόλες σε μια τσάντα με φερμουάρ και ρίξτε μέσα μαρινάτα. Αφήστε να ψηθεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά ή έως και 5 ώρες.
3. Όταν είστε έτοιμοι για σερβίρισμα, προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε μπριζόλες στη σχάρα και πετάξτε τη μαρινάδα. Μαγειρέψτε μπριζόλες για περίπου 4 έως 5 λεπτά ανά πλευρά ή έως μέτρια προς μέτρια σπάνια, περίπου 120 έως 125 βαθμούς F.
4. Αφαιρέστε τις μπριζόλες από τη σχάρα και αφήστε τις να ξεκουραστούν για λίγα λεπτά και συμπληρώστε κάθε μπριζόλα με σουσάμι πριν το σερβίρετε.

Συνταγή Tri-Tip Beef Skewers

Κάνει 4 με 6 μερίδες

Συστατικά

•  4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
•  1/4 φλιτζάνι μουστάρδα μέλι
•  2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα πικάντικη
•  2 κουταλάκια πάπρικα
•  1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
•  1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
•  2 κουταλιές ξύδι κόκκινου κρασιού
•  1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
•  1 1/2 έως 2 λίβρες βοδινό τρίπλευρο, κομμένο σε φέτες 1/8 ιντσών

Κατευθύνσεις

1. Συνδυάστε σκόρδο με μουστάρδα, πάπρικα, αλάτι, πιπέρι, ξύδι και ελαιόλαδο.
2. Τοποθετήστε λωρίδες βοδινού σε μια τσάντα με φερμουάρ και ρίξτε τη μαρινάδα σε αυτό. Αφήστε να ψηθεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά ή έως και 5 ώρες.
3. Όταν είστε έτοιμοι για σερβίρισμα, προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια φωτιά. Αφαιρέστε τις λωρίδες από τη μαρινάδα και πετάξτε τη μαρινάδα και στη συνέχεια πλέξτε λωρίδες βοδινού σε μεταλλικά ή ξύλινα σουβλάκια. Τοποθετήστε τα σουβλάκια στη σχάρα και μαγειρέψτε για περίπου 3 έως 4 λεπτά ή μέχρι να γίνουν μεσαία έως μεσαία σπάνια.
4. Αφαιρέστε τα σουβλάκια από τη σχάρα και σερβίρετε με τη σάλτσα βουτιάς της επιλογής σας.

Περισσότερες συνταγές βοείου κρέατος

Μπριζόλα στη σχάρα

Grήστε στη σχάρα την τέλεια μπριζόλα

Συνταγές μπριζόλας φούστα στη σχάρα

Αφήστε ένα σχόλιο